Altdeutsche Stube

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Rosentorstraße 27
38640 Goslar


Speisekarte von Altdeutsche Stube

Büffelmozzarella mit Räucherlachs
Rucola | Süße Senfsoße
15,50
Carpaccio vom Rind
Rucola | Parmesan | Trüffel-Mayonnaise | Pinienkerne | Balsamico Essig
14,50
Überbackener Ziegenkäse
Mesclun | Honig | Thymian | Pecans
14,50
Kaltes Gemüse Törtchen
Gurken | Kirsch Tomaten | Feta Käse | Melone | Balsamico Essig-Creme
13,50
Tomatencremesuppe
Basilikum | Sahne | Croûtons
7,00
Karotte-Ingwer Suppe
Schnittlauch | Sauerrahm
7,00
Klare Rinder Consommé
Petersilie | Kleine Rindfleisch Stücke
7,00
Tagliata vom Argentinischen Rindfleisch
Rucola | Rinder-Jus mit Ananas Aroma| Ei
26,50
Überbackenes Schnitzel vom Schwein
Camembert | Preiselbeeren | Sauce Bearnaise | Beilagensalat | Bratkartoffeln
22,50
Lachsfilet in der Pfanne gebraten
Teriyaki-Sauce | Butterkartoffel | Saisongemüse
24,00
Entrecôte mit Cognac flambiert
Spargel | Sauce Hollandaise und Ihre Auswahl: Pommes | Kroketten | Beilagensalat | Bratkartoffeln
35,00
Käsenudeln
Gorgonzola Sauce | Gemüse Streifen
16,50
Gnocchi mit Pesto
Ricotta | Pinienkerne | Courgette | Basilikum
18,00
Gegrilltes Doradenfilet
Süßkartoffel-Scheiben | Pfannengemüse | Avocado
19,50
Schokoladen Kuchen
Wildbeeren Coulis | Schlagsahne
8,90
Schwarzes Johannisbeeren-Sahne Sorbet
Schokoladen-Crumble | Himbeere Sauce
7,90
Basilikum Parfait
Butterkeksboden | Zitrone | Mango Chutney
8,90
Blätterteigküchlein
Minzcreme | Mascarpone |Zartbitterschokolade
9,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altdeutsche Stube ist der 27.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.