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Rubinienhof

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Salzstr. 49
39245 Gommern

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Speisekarte von Rubinienhof

Zuletzt aktualisiert am 22.05.2024
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– Klassisch und mal etwas anders –
Portion Stangenspargel
11,50 €

vegan vegan

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Portion Stangenspargel serviert
mit Petersilienkartoffeln
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Bandnudeln
mit Spargel und Kirschtomaten in Kräuterrahm
21,00 €
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3 Rühreier, angerichtet
mit Stangenspargel und Petersilienkartoffeln
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Schweineschnitzel
mit Stangenspargel, gereicht mit Petersilienkartoffeln
27,00 €
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Zwei Schweinelendchen
in der Eihülle, serviert mit Stangenspargel und Röstitaler
28,80 €
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Gebratenes Lachsfilet, serviert
mit Stangenspargel sowie Dillkartoffeln
30,50 €
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Feines Würzfleisch
mit Sauce Hollandaise und Käse gratiniert,serviert mit einer Zitronenecke und Toast
7,90 €
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Gebackene Champignonköpfe
auf Knoblauchsoße gereicht mit einem Baguette
7,90 €
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Gratinierter Ziegenkäse
mit Feigensenf, Salatbeilage gereicht mit einem Baguette
12,00 €
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Suppe „Eine gute Suppe ist ein halbes Mahl“
Ukrainische Fleischsoljanka mit feinem Kräuterschmand
5,90 €
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Brühe
mit Gemüsestroh, Eierstich und Mettklößchen
5,90 €
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Rosmarinkartoffeln
mit Marktgemüse in Rahm
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frische Bandnudeln in Champignonrahm
mit angeschwenkten Kirschtomaten, Lauchzwiebeln und Grana Padano
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bunter Gartensalat
mit gratinierten Ziegenkäse, Honig-Senf-Sauce, Croûtons und Sonnenblumenkerne gereicht mit einem Baguette
15,50 €
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Weißkrautsalat
mit frischer Ananas, roten Pfefferbeeren gereicht mit einem Baguette
9,90 €
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Bauernomelette
mit Schinkenstreifen und würziger Beilage
14,50 €
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Omelett
mit Champignons und Petersilienkartoffeln
16,00 €
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„Karpfen ist keine Schande, Hecht ist mir recht, Salm ist über allem“
Forelle „Müllerin“
mit Petersilienkartoffeln und einem Salat der Saison Beilagen:
9,40 €
4,50 € 100g Forelle
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Forellenfilets in der Eihülle gebraten, serviert
mit Pfannenchampignons, sowie Petersilienkartoffeln
21,00 €
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Lachsfilet auf Gemüsenudeln
und Butterkartoffeln
26,00 €
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„Duett vom Lachs“
(1x naturell gebraten,1x unter der Kräuterkruste), mit Butterkartoffeln und einem Gartensalat
28,90 €
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Frische Bandnudeln
mit gebratenen Lachsstreifen, Champignons und Pesto
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildgulasch
mit Waldpilzen, Preiselbeerpfirsich, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
20,00 €
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Gespickter Hirschbraten
in Sahnesauce, Preiselbeerpfirsich, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten
23,00 €
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Hirschsteak unter der Kräuterkruste,
Schinkenrosenkohl, Preiselbeerpfirsich und Kroketten
28,00 €
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Gerne reichen wir Ihnen
zu Ihrem Essen einen bunten Beilagensalat
4,00 €
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„Wenig aber öfter essen führt zur Heilung“ (chinesisch)
Steakteller „Robinien-Hof“ (3 kleine Steaks) gereicht mit Champignons und Pommes frites
19,50 €
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Braumeistersteak gefüllt
mit Käse und Kochschinken, serviert mit Pfannenchampignons und Pommes frites
18,00 €
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Schweinerückensteak
mit Würzfleisch gratiniert, gereicht mit Pommes frites und einem Salat der Saison
19,50 €
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Schweineschnitzel
mit Buttererbsen, dazu Petersilienkartoffeln
18,00 €
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Geschmorte Schweinebäckchen
in Scharlottenjus mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak „Strindberg“
(Senf, Zwiebel, Meerrettichhülle) mit Bratkartoffeln
26,50 €
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Rumpsteak naturell
mit gebratenen Zwiebeln, Sahnemeerrettich und Rosmarinkartoffeln
26,50 €
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Burgunderbraten
mit Schinkenrosenkohl und Petersilienkartoffeln
19,00 €
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Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
19,00 €
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Hähnchenbrust „Caprese“
mit Tomate-Mozzarella überbacken, mit Röstinchen und einem Salat der Saison
20,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rubinienhof ist der 22.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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