Speisekarte von Golser Grammel Boscha

Grammel Gerichte

Grammelpogatscherl

Hausgemachtes Gebäck aus Grammeln und Germteig. Eine Spezialität aus dem Nordburgenland

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Grammelschmalzbrot

garniert mit feingeschnittenen Zwiebelringen

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Grammelknödel

3 Knödel aus Erdäpfelteig, gefüllt mit Grammeln und serviert mit Sauerkraut

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Grammeltortellini

mit Grammeln gefüllte Teigtaschen auf gemischtem Salat

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Aus dem Suppentopf

Hausgemacht Rindsuppe

wahlweise mit Frittaten oder Leberknödel

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Cremesuppe des Tages

vegetarisch

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Grammel Boscha Spezialitäten

Krautsuppe

mit Debreziner und Hausbrot serviert

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Kümmelbraten

serviert mit Serviettenknödel und Sauerkraut

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Krenfleisch

serviert mit Salzerdäpfeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gulasch vom Rind

serviert mit Spätzle

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Blunzengröstl

serviert mit Salat der Saison

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Beuschel

serviert mit einem Semmelknödel

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Puszta Brot

belegt mit Schinken, Blunze und Kümmelbraten und mit Käse überbacken

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Boscha Burger

150g Patty aus Rinderfaschiertem, Gouda und Zwiebel dazu Cocktailsauce, Salat, Tomaten und Wedges

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Spinatstrudel vegetarisch

mit Schnittlauchsauce

vegetarisch

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Spätzle-Pfanne vegetarisch

Spätzle mit Gemüse der Saison in Käsesauce und gemischtem Salat

vegetarisch

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Heurigen Schmankerl

Winzer Platte

Kümmelbraten, Karree, Presswurst, Zwiebelleberaufstrich,

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Käse mit Grammeln und Gemüse garniert

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Keller Platte

Kümmelbraten, Karree, Schinken, Speck, Blunze, harte Bratwürstel, mit Kren und Gemüse garniert

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Käse Platte vegetarisch

Variation aus verschiedenen Käsesorten

vegetarisch

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Presswurst in Essig und Kürbiskernöl

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Carpaccio von der roten Rübe vegetarisch

mit Salat der Saison und Parmesan

vegetarisch

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Eine Portion Aufstrich

Wahlweise Liptauer, Grammelschmalz, Zwiebelleberaufstrich, Erdäpfelkas oder Graukas

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Rohkostteller vegetarisch

frisches, knackiges Gemüse der Saison mit Dip

vegetarisch

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Heurigen Brote

Heurigen Brot

Speck, Schinken, Kümmelbraten, Käse, garniert mit Gemüse

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Kümmelbratenbrot garniert mit Gemüse

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Schinkenbrot garniert mit Gemüse

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Schinken – Käse Brot

mit frischem Schinken, Gouda und Almkönig, garniert mit Gemüse

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Käsebrot vegetarisch

mit Butter, Gouda, Almkönig und einem herzhaften Graukasaufstrich garniert mit Gemüse

vegetarisch

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Grammelschmalzbrot

garniert mit frischen Zwiebelringen und Gemüse

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Verhackertes Brot

garniert mit frischen Zwiebelringen und Gemüse

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Aufstrichbrot

wahlweise mit Liptauer, Graukas, Erdäpfelkas oder Zwieblleberaufstrich garniert mit Gemüse

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Frisch gebacken

Kornspitz und Laugenstangerl

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Semmel

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Grammelpogatscherl

Hausgemachtes Gebäck aus Grammeln und Germteig. Eine Spezialität aus dem Nordburgenland

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Für kleine Genießer

Eine Portion Pommes

mit Ketchup Berner Würstel mit Pommes Hühnernuggets mit Pommes Spätzle mit Gulaschsaft

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Eine Portion Ketchup

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Für große Genießer

Knusprig gebratene Stelze

Hintere Schweinestelze für 2 Personen serviert mit hausgemachten Grammelknödeln, Sauerkraut, Senf, Kren und Pfefferoni

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für Naschkatzen

Topfenschmarren

mit Sauerkirsch-Ragout

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Eis-Palatschinken

2 Stück, mit Vanilleeis und Obers

vegetarisch

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Nutella-Palatschinken

2 Stück

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Marillen-Palatschinken

2 Stück

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Kaiserschmarren

(zubereitet á la minute – 20 Minuten Wartezeit nicht ausgeschlossen)

vegetarisch

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