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Ostiner Stub'n

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Schlierseer Str. 60
83703 Gmund am Tegernsee

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Speisekarte von Ostiner Stub'n

Zuletzt aktualisiert am 15.04.2024
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Vorspeisen kalt / warm & Suppe

Kleiner marktfrischer Blattsalat
Hausdressing / Kirschtomate / Salatgurke / Radieserl /Croutons
7,90 €
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Milder Rauchlachs
mit gratiniertem grünem Spargel
20,90 €
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Vitello Tonato
rosa gegarte Kalbsrückenscheiben / Thunfischsauce / Kapern
16,90 €
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Tatar von Yellow Fin Tuna
Ingwer / Wasabi / Daikonrettich / Sprossen / Sesam-Senfcreme
20,00 €
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Asia-Bastkörbchen gefüllt
Wan Tan & Dim Sun / gebacken und pochiert / Asiasalate / Mango-Chilisauce
20,00 €
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Unser Spezial – Angebot zum 10. Jährigen Jubiläum im März und April
Spargeribs mit Honig und Rosmarin lackiert / biozertifiziert aus der Steakschmiede in Kreuth Knusprige Fritten / Karotten-Krautsalat / Barbequesauce
25,90 €
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Thailändisches rotes Curry vegetarisch / Vegan

knackiges Gemüse, Basmati-Duftreis
22,90 €
29,90 € Auf Wunsch mit gebratener Poulardenbrust

vegan vegan

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Geschmorte Ochsenbacke
kräftige Jus/ Gartengemüse/ Kartoffelkrapfen
26,90 €

vegan vegan

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Thunfischsteak kurz gegrillt
Wokgemüse / Basmatireis / leichte Chili-Mangosauce
36,00 €

vegan vegan

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P0rtion weißer hiesiger Stangenspargel 200 gr
Salzkartoffeln / zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise
23,00 €

vegan vegan

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Portion weißer Stangenspargel nach Flammande Art
mit gehacktem Ei und Parmesan gratiniert
25,00 €

vegan vegan

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Stangenspargel mit Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Salzkartoffeln / Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
38,00 €

vegan vegan

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Dessert`s

Hausgemachtes Sorbet nach Tagesangebot
Früchte / Schokoladenhippe
4,90 € Kugel
8,90 € Mit Wodka-Aufguß
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Affogato
Vanillerahmeis / Espressoaufguß / Hippengebäck
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Menu Euro-Asia

Sashimi von Yellow Fin Tuna & Maki
mit Crabmeat und Avocado Sojasauce / Wasabi / Erbsenspargel / Ingwer
20,00 €
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Cremesuppe von weißem Spargel
Spargelstücke / gebackenes Garnelentasche
11,00 €
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Kafir-Limettensorbet
Cremant-Aufguß
10,00 €
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Lammrücken mit Kräuterkruste
gebratener Spargel / Dauphinekartoffeln / Blütenhonig-Ingwerjus
34,00 €
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Schmelzende Zartbitter-Schokoladenkugel
Erdnusseis / beschwibste Kirsche / Schokoladensauce
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Menüpreis 5 Gänge
89,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weinbegleitung 4 Gänge
38,00 €
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Menu Vegetarisch

Home made Frühlingsrolle
Sweet-Chilisauce / Wakame / Ingwer / Rettich
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüse-Gyozas gedämpft
Rote Beete / Sprossen / Terijakisauce
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Ravioli mit Erbsen & Minzfüllung
Salbeibutter / Parmesan
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Zweierlei Srbets
Salat von frischen Früchten/ Vanillecreme
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Menüpreis
59,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ostiner Stub'n ist der 15.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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