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Gut Kaltenbrunn

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Kaltenbrunn 1
83703 Gmund am Tegernsee

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Speisekarte von Gut Kaltenbrunn

Zuletzt aktualisiert am 31.03.2023
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KALBSTAFELSPITZSULZE
Radieserl | Schnittlauchschmand | Kürbiskernől
17,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TABOULÈ
Romanasalat | Minze | Roter Basilikum | Jackfruit Harissa
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
OCTOPUS,GALIZISCH"
Kartoffel| Paprika | Kapern |Oliven |Rucola
21,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RINDERKRAFTBRUHE
wahlweise mit Grießnockerl oder Ptannkuchenstreiten Wurzelgemüse | Schnittlauch
8,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RINDERKRAFT BRUHE
wahlweise mit GrieSnockerl oder Pfannkuchenstreiten Wurzelgemüse | Schnittlauch
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BLUMENKOHLCREMESUPPE
gebackener Karfiol
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEDECK
Grimminger Brot| Butterpraline | hausgemachter Aufstrich für zwei Personen
4,90 €
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GUTSHOF SALAT
Bunte Blattsalate j Strau chtomaten | Landgurke | Radieserl | Paprika | gerostete Kerne
12,80 €
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Wahlweise dazu
SOUS VIDE GEGARTE LANDHUHNBRUSTT
22,80 €
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Wahlweise dazu
GEBRATENE WALDPILZE
18,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
täglich ab 12.00 Uhr frisch, solange der Vorratreicht
aus der dicken Schulter
Paulaner Dunkelbiersauce | Speckkrautsalat | Sem melknödel
19,90 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KALBERNE FLEISCHPFLANZERL
Pfeffersauce | Sellerie-Kartoffelpüree
17,90 €
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KOTELETT VOM KAISERBERGER WOHLFUHLSCHWEIN
Rotweinjus | Bohnenragout | Herzogin-Kartotfeln
25,80 €
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GESCHMORTER KALBSRAHMBRATEN
Wurzelgemüse | Butterspätzle | Rahm
26,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PORTION BAUERNENTE VOM LUGEDER HOF
kräftiges Entensafterl | karamellisiertes Aptel-Blaukraut Kartottelknõdel| Brõselbutter
29,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WIENER SCHNITZEL VOM MILCHKALBSRUCKEN
wellig in Butters chmalz gebraten Erdäpfel-Gurkensalat kalt gerührte Preiselbeeren | Zitrone
31,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ROSA GEBRATENES SHORT RIB VOM WEIDEOCHSENN
Thymianjus | Provenzal1sches Gemuse | Rosmarin kartotteln
32,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SAIBLING AUS DEN KALTENBRUNNER TEICHEN
im Ganzen gebraten | Zitronen-Nussbutter Petersilien-Kartotfeln
27,80 €

vegetarisch vegetarisch

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GEBRATENES LOUP DE MER FILET
Babyspinat | Kartoftelschaum | braune Butter
32,80 €

vegetarisch vegetarisch

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VENERE RISOTTO
Safran Parmesan | gebackene Krautersaitlinge
19,80 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wahlweise mit drei Riesen Garnelen
29,80 €

vegetarisch vegetarisch

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HAUSGEMACHTE KARTOFFEL-BARLAUCH RAVIOLI
Haferschaum | Radieserl
19,80 €

vegetarisch vegetarisch

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LINGUINE VON DER TEGERNSEER PASTAMANUFAKTUR
Datteltomaten | grüner Spargel | Hirtenkăse
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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KAISERSCHMARRN
In Butter karamellisiert Zwetschgenróster | Bos kop-Aptelkompott
14,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PARFAIT VON GRIECHISCHEM JOGHURT
Haterstreusel | Rhabarber-Himbeersorbet
12,50 €
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ZITRONENTARTE & MANGO
Mandel| Mangosorbet |Cremeux
13,50 €
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SÜSSE KÖSTLICHKEITEN
aus unserer hauseigenen Patisserie sowwie HAUSGEMACHTE KUCHEN| TORTEN | STRUDEL
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AUSWAHL AN SORBETS & CREME-EIS KUGEL
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gut Kaltenbrunn ist der 31.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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