Speisekarte von Thermen-Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 27.01.2023

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Vorspeisen

Fetakäse im Speckmantel

gegrillt, dazu marinierter Vogerl-Nuss-Salat

10,60 €

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Klassisches Beef Tartare

mit Grissini, Wachtelei und Parmesanchip

14,90 €

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Gerauchertes Bachforellenfilet

mit Oberskren und Fenchelsalat

12,30 €

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"Kuvert"

bestehend aus Gemuseautstrich und

4,80 €

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Suppen

Klare Rindsuppe

mit Leberknödel, Grießnockerl oder Frittaten

4,10 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Waldviertler Erdäpfelsuppe

mit Speck, Karotten, Sellerie, Schwammerln und knusprigen Grammeln

4,90 €

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Tomatensuppe

mit Brotchip und Obershaube

5,80 €

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Vegetarische Gerichte

Rahmige Spätzle

mit in Knoblauch gebratenem Blattspinat, dazu frisch gehobelter Parmesan, Röstzwiebel undgeschmorte Kirschparadeiser

13,40 €

vegetarisch

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Kokos-Gemüsecurry

mit Duftreis

14,10 €

vegetarisch

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Fischgerichte

Lachsfiletsteak

auf cremigem Blattspinat, mit gefüllten BIO-Erdäpfeltaschen

18,40 €

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Saltimbocca vom Zander

im Rohschinken gegrillt, mit Mandel-Brokkoli,BIO-Rosmarinerdäpfeln und Kräuterdip

18,40 €

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Karpfen klassisch gebacken

mit BIO-Petersilienerdäpfeln und Sauce tartare

16,10 €

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Beilagentausch

2,50 €

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Fleischgerichte

Pfeffersteak (250g)

mit Pfefferrahmsauce, Steak-Pommes und Grillgemüse

24,50 €

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Gemischter Grilteller

mit Medaillons von Huhn, Schwein & Rind, gegrillte Würstchen,BlO-Braterdapfeln, Letschogemüse und Kräuterbutter

16,90 €

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Gekochter Tafelspitz vom Rind

mit Cremespinat, Waldviertler BI0-Erdäpfelstampf, Apfelkren und Schnittlauchsauce

17,40 €

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Pikante Rindsrouladen

herzhaft gefüllt mit Karotten, Sellerie und Speck, dazu Wurzelrahmsauce, Waldviertler BIO-Erdäpfelknödel und Preiselbeeren

16,20 €

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Cordon Bleu vom Schwein

in Kräuterpanade, mit Schinken und Edamer gefüllt, dazu Basmati-Reis und Preiselbeeren

14,60 €

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Schweinefiletmedaillons vom Grill O)

auf Champignonrahmsauce, mit Serviettenknode und Speckbohnen

16,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Desserts

Warmes Schoko-Soufflé

mit flüssigem Kern und mit Erdbeersorbet fein garniert

7,90 €

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Waldviertler Mohnnudeln

mit hausgemachtem Sole Felsen Gin-Eis und Zwetschgenröster

8,40 €

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Mango-Sorbet

auf Waldbeerspiegel mit Mandelcracker

7,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Thermen-Restaurant ist der 27.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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