Wrangel im Schloss Spyker

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Schlossallee 1
18551 Glowe (Rügen)


Speisekarte von Wrangel im Schloss Spyker

Zuletzt aktualisiert am 04.10.2024
Cremiges Tomaten-Orangensüppchen
mit Croutons und Basilikum-Pesto
6,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderkraftessenz
mit feinem Gemüsejulienne und Kräutercrepesstreifen
6,20
Spyker Fischsuppe
Essenz aus Edelfischen, mit Fischwürfeln und feinen Gemüsestreifen
7,30
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Matjestürmchen
Tatar vom Matjes auf geröstetem Saatbrot mit feiner Kresse garniert
7,90
Gebratenes Kabeljaufilet
mit einer Petersilienkruste gratiniert dazu gebutterte Karotten und Kartoffelstampf
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet auf der Haut gebraten
auf Safranschaum mit Wirsing und roten Kartoffeln
17,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Scholle
mit Speckstippe, dazu Fischkartoffeln
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gespießte Hähnchenbrust
mit Melone, dazu Apfel-Paprikagemüse und Erdnussreis
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ossobucco
Von der geschmorten Rinderbeinscheibe, mit Fenchel-, Karottengemüse und Süßkartoffelstampf
18,60
Zarte Tranchen von der Schweinelende
Mit Waldpilzen und Zuckerschotenstampf
19,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Risotto vom Kürbis
dazu gebratene Zucchini und Kirschtomaten, bestreut mit gehobeltem Parmesankäse
10,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pasta „Ratatouille
Tagliatelle mit Aubergine, Zwiebel, Paprika, Zucchini, und Tomate
11,50

vegetarisch vegetarisch

Ragout vom Erdapfel
mit gebratenen Waldpilzen, und geschmolzenen Thymian-Chilli-Tomaten
11,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frost
Gefrostetes von Zitrone, Mango und Johannisbeere
6,50
Zweierlei von der Himbeere
Geeistes Himbeer-Sahne-Mousse und Himbeer- Panna Cotta
7,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaffee trifft Cashew-SauerrahmG
Kaffee-Crème Brûlée dazu eine Kugel Cashew-Sauerrahmeis
7,50
„Pumuckl“ Teller
Spaghetti mit fruchtiger Hackfleisch - Tomatensauce
5,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Herkules“Teller
Kleines Schnitzel mit Karotten und dicken Pommes frites
7,50
Kater Karlos Leibgericht
Gebackene Fischstäbchen, Kartoffelpüree und kleinem Gurkensalat
5,50
Bobs Kraftpaket
Kartoffelpuffer mit Apfelkompott, Zimt & Zucker
4,50

vegetarisch vegetarisch

Der Leichte
3 Kugeln Joghurteis mit heißen Himbeeren oder Kirschen und Sahne
7,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwedenbecher
2 Kugeln Vanilleeis und 1 Kugel Schokoeis mit Apfelmus Eierlikör und Sahne
7,40
Eiskaffee
mit Vanilleeis und Sahne
5,80
Eisschokolade
Trinkschokolade mit Vanilleeis und Sahne
5,80

vegetarisch vegetarisch

Eiskugeln
Vanille, Schokolade, Joghurt, Erdbeer,
1,50 Portion Sahne
0,60

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wrangel im Schloss Spyker ist der 04.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.