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Restaurant Ostseeperle (Sandstrand Glowe)

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Hauptstraße 42
18551 Glowe (Rügen)

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Speisekarte von Restaurant Ostseeperle (Sandstrand Glowe)

Zuletzt aktualisiert am 16.04.2025
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Vorab und Zwischendurch

Variation von knackigen Salaten
verschiedene Blattsalate / Gurke, Tomate, Paprika / wahlweise mit hausgemachter Balsamico-Vinaigrette, Sanddorn- oder Himbeer-Vinaigrette
9,90 €
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- gebratene Lachstranchen oder - gebratene Putenbruststreifen oder
- gebratene Garnelenspieße 2 Stück oder - Streifen vom Räucherlachs je
17,90 €
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Spargel – Bärlauch - Créme-Suppe
geräucherter Ostseeschinken
9,50 €

vegan vegan

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Tomaten – Créme-Suppe
mit Gin verfeinert und Knoblauch-Croûtons
8,20 €
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Ostseeperlen Suppe „ Freibeuter Art“
tomatisierter Fischfond mit edlen, hochwertigen Fischen und Garnele
10,90 €
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Black Tiger-Teller
3 gebratene Garnelen-Spieße / frisches Baguette / Ajoli
18,50 €
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Ostsee Bruschetta (vom Matjes nordischer Art)
leicht geröstetes Baguette / marinierter Matjes / feines Salatbukett
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratener Ziegenkäse
Speckmantel / fruchtiger Rucola-Salat / hausgemachte Sanddorn-Apfel-Marmelade / karamellisierte Walnüsse
14,90 €
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Cremiger Burrata (Burrata ist eine Sonderform
des Mozzarellas, cremig, süßlich und unglaublich gut) Tomaten-Rucola-Salat / Pinienkerne / Knoblauch-Baguette
14,90 €
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PIZZA AUS DEM LAVASTEINOFEN

Pizza Ostseeperle
Frischer Lachs, Crème fraîche, rote Zwiebeln, Dill, Pizzasauce, Mozzarella
18,90 €
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Margherita
Pizzasauce, Mozzarella
12,90 €
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Vegetaria
Frühlingslauch, Spinat, Baby-Strauchtomaten, Paprika, Crème fraîche, Pizzasauce, Mozzarella
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Italia
Ziegenkäse, Cherry-Tomaten, Spinat, karamellisierte Walnüsse, Pizzasauce, Mozzarella
17,90 €
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Provinciale
Salami, Pizzasauce, Mozzarella
16,90 €
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Caraibi
Schinken, Ananas, Pizzasauce, Mozzarella
16,90 €
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Sebastiano
Salami, rote Zwiebeln, Frühlingslauch, Paprika, Crème fraîche, Pizzasauce, Mozzarella
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Prosciutto
Gekochter Schinken, Pizzasauce, Mozzarella
16,90 €
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Gamberetto
Garnelen, Spinat, Crème fraîche, Pizzasauce, Mozzarella
18,90 €
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Quattro Stagioni
Thunfisch, Salami, Schinken, rote Zwiebeln, Pizzasauce, Mozzarella
17,90 €
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Diavola
Peperoni-Salami, Schinken, rote Zwiebeln, scharfe Peperoni, Pizzasauce, Mozzarella
17,90 €
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Del Mare
Thunfisch, rote Zwiebeln, Pizzasauce, Mozzarella
17,90 €
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Chorizo
Chorizo, Peperoni-Salami, rote Zwiebeln, Pizzasauce, Mozzarella
17,90 €
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Barbecue
gebratene Putenbruststreifen, Barbecue-Sauce, rote Zwiebeln, Cherry-Tomaten, Mozzarella
17,90 €
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Burrata
Burrata, Cherry-Tomaten, rote Zwiebeln, Rucola, Pizzasauce, Mozzarella
18,50 €
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Lavasteinbrot Räucherlachs
Kross gebackenes Pizzabrot, Pesto, Räucherlachs, Honig-Senf-Dillsauce, Rucola, Grana Padano
19,90 €
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PASTAGERICHTE

Salmone
Gebratenes Lachsforellenfilet, Tagliatelle, Frühlingslauch, Kirschtomaten, Dill-Zitronensauce, Grana Padano
24,90 €
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Primavera
gebratene Tranchen vom Lammrücken / Tagliatelle / feine Bärlauch Sauce / knackiger Zwiebellauch / Baby-Strauchtomate / Grana Padano
25,00 €
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Tacchino
gebratene Putenbruststreifen, Tagliatelle, Pesto, Frühlingslauch, Cherry-Tomaten, Grana Padano
19,90 €
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Gamberetti
2 Garnelenspieße, Krustentier-Crèmesauce, Tagliatelle, Baby-Strauchtomaten, Frühlingslauch, Grana Padano
24,90 €
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Bolognese
hausgemachte Tomaten-Hackfleisch-Sauce, Tagliatelle, Grana Padano
17,90 €
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AUFLÄUFE

Hausgemachte Lasagne
Crème fraîche, Bolognese, Mozzarella
16,90 €
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Cannelloni
Gefüllt mit Spinat und Ricotta, fruchtige Tomatensauce, Mozzarella
16,50 €
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Auflauf Ostseeperle
Lachstranchen, würziger Gorgonzola-Spinat, Penne, Mozzarella
21,90 €
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HERZHAFTE FLEISCH-VARIATIONEN

Zart geschmorte Lammhaxe
Bohnen-Tomatengemüse Rosmarin-Kartoffeln / Jus
29,90 €
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Ostseeperlen Pfanne
Medaillons vom Schweinefilet, saisonales Gemüse, gegrillte Kartoffelhälften, Jus, alles in einer Pfanne serviert
26,90 €
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Gegrilltes Rumpsteak
Steakhouse-Pommes, saisonales Gemüse, Jus, hausgemachter Barbecue-Dip
33,90 €
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FRISCHER FISCH

Ostseeperlen Eintopf "Freibeuter Deluxe"
tomatisierter Fischfond mit edlen, hochwertigen Fischen und Garnelen
17,90 €
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Gebratenes Filet vom Zander
saisonales Gemüse, gegrillte Drillinge, Noilly Prat-Sauce
27,90 €
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Gebratenes Filet vom Kabeljau
Bohnen-Tomatengemüse, gegrillte Kartoffeln, Dijon-Senfsauce
27,90 €
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Gebratene ganze Scholle ( ca. 500g )
Schwenkkartoffeln und Dill-Gurkensalat
26,90 €
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Matjes nordische Art
feiner Matjes, „Hausfrauensauce“, rote Zwiebeln, Apfel, Kartoffelröstis
20,90 €
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Kaltgeräucherter Lachs
Honig-Senfsauce, Salatbukett, Kartoffel-Röstis
21,90 €
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Grillfischteller Ostseeperle
für 2 Personen, saisonales Gemüse, gegrillte Drillinge
66,90 €
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FÜR KLEINE SEEFAHRER

„Gröt“
Milchreis mit Zimt und Zucker
6,90 €
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„Quatsch mit Soße“
Penne mit Tomatensoße oder Bolognese
5,90 € mit Tomatensoße
7,90 € mit Bolognese-Soße
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„Fish & Chips“
Backfisch mit unseren Hausfritten
10,90 €
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„Max und Moritz“
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
8,90 €
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„Pizza Smiley“
Wahlweise mit Salami, Schinken oder Schinken-Ananas
9,90 €
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„Seeräuber-Teller“
Teller und Besteck und dann bei Mama und Papa räubern
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ZUM GUTEN SCHLUSS

Schokoküchlein mit flüssigem Kern
mit Erdbeersoße und frischen Beeren
9,90 €
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Sahniges Panna Cotta
mit Pflaumen-Zimt-Sauce
7,90 €
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GENUSS AUS DER HAUSEIGENEN EISMANUFAKTUR

Handgemachte Eiskreationen
Je Kugel
2,20 €
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Lütt Matten
Vanille-, Schokoeis, Smarties, knusprige Waffel, Sahne
6,00 €
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Schokoperle
Vanille-, Schokoeis, Schokosauce, Sahne
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Ice Secco 68
Sanddorneis, Sanddornsirup, Prosecco
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rotkäppchen
Vanille-, Erdbeereis, Erdbeersauce, Sahne, knusprige Waffel
6,00 €
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Karamellperle
Karamell-, Schokoeis, Schokosauce, Sahne
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Black & Yellow
Schokoeis, Eierlikör, Erdbeersauce
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Nussperle
Nuss-, Karamelleis, Krokant, Nussstücke, Karamellsauce, Sahne
9,50 €
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Eisschokolade
Vanille-, Schokoeis, Kakao, Sahne, Schokosauce
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sanddorngenuss
Sanddorn-, Joghurteis, Sanddornsirup, Sahne
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Eiskaffee
Vanille-, Schokoeis, Kaffee, Sahne, Schokosauce
7,90 €
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Schwarzwald Perle
Schoko-, Vanilleeis, Sauerkirschen, Kirschlikör, Sahne, Schokosauce
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Affogato
Doppelter Espresso mit hausgemachtem Vanilleeis
7,00 €
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Beschwipster Mocca
Espresso-, Schokoeis, Mokkabohnen, Sahne, Kaffeelikör
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bananensplit
Bananensplit-, Vanilleeis, Bananenscheiben, Schokosauce, Sahne
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Ostseeperlen Becher
Himbeerstracciatella-, Joghurteis, Himbeersauce, Schokoraspeln, Sahne
9,50 €
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Mix Becher
Erdbeer-, Vanille-, Schokoeis, Früchte, Schokosauce, Sahne
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schwedentraum
Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Blueberry Cup
Heidelbeere-, Joghurteis, Blaubeersauce, Sahne, Schokoraspeln, Heidelbeeren
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kleine Piraten

Eis Klassiker

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ostseeperle (Sandstrand Glowe) ist der 16.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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