Speisekarte von Restaurant Ostseeperle (Sandstrand Glowe)

Zuletzt aktualisiert am 24.12.2024

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VORAB UND ZWISCHENDURCH PIZZA AUS DEM LAVASTEINOFEN PASTAGERICHTE AUFLÄUFE HERZHAFTE FLEISCH-VARIATIONEN FRISCHER FISCH FÜR KLEINE SEEFAHRER ZUM GUTEN SCHLUSS GENUSS AUS DER HAUSEIGENEN EISMANUFAKTUR

VORAB UND ZWISCHENDURCH

Hummer Crèmesuppe

Mit Cognac verfeinert und Black Tiger Garnelen

10,90 €

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Steinpilz-Crèmesuppe

Mit Prosciutto di Parma und Chili-Zimt-Croûtons

10,90 €

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Ostseeperlen Eintopf „Freibeuter Art“

Tomatisierter Fischfond mit edlen hochwertigen Fischen und Garnelen

17,50 €

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Black Tiger-Teller

5 gebratene Black Tiger Garnelen, frisches Baguette, Ajoli

16,50 €

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Tatar vom Graved Lachs

Graved Lachs, Zitronen-Crème fraîche, Avocado, Baby Leaf

16,90 €

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Gebratener Ziegenkäse

Speckmantel, fruchtiger Rucola-Salat, hausgemachte Sanddorn-Feige-Marmelade, karamellisierte Walnüsse

14,90 €

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Cremiger Burrata

Tomaten-Rucola-Salat, Pinienkerne, Knoblauch-Baguette

14,90 €

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Variation von knackigen Salaten

Verschiedene Blattsalate, Gurke, Tomate, Paprika, wahlweise mit hausgemachter Balsamico-Vinaigrette, Sanddorn- oder Himbeer-Vinaigrette

9,90 € - Gebratenes Lachsforellenfilet

16,90 € - Tranchen vom Hirschrücken

16,90 € - Streifen vom Räucherlachs

16,90 €

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PIZZA AUS DEM LAVASTEINOFEN

Pizza Ostseeperle

Frischer Lachs, Crème fraîche, rote Zwiebeln, Dill, Pizzasauce, Mozzarella

18,90 €

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Margherita

Pizzasauce, Mozzarella

12,90 €

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Vegetaria

Frühlingslauch, Spinat, Baby-Strauchtomaten, Paprika, Crème fraîche, Pizzasauce, Mozzarella

15,50 €

vegetarisch

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Italia

Ziegenkäse, Cherry-Tomaten, Spinat, karamellisierte Walnüsse, Pizzasauce, Mozzarella

17,90 €

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Provinciale

Salami, Pizzasauce, Mozzarella

16,50 €

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Caraibi

Schinken, Ananas, Pizzasauce, Mozzarella

16,50 €

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Sebastiano

Salami, rote Zwiebeln, Frühlingslauch, Paprika, Crème fraîche, Pizzasauce, Mozzarella

17,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Barbecue

Gebratenene Putenbruststreifen, Barbecue-Sauce, rote Zwiebeln, Cherry-Tomaten, Mozzarella

17,50 €

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Prosciutto

Gekochter Schinken, Pizzasauce, Mozzarella

16,50 €

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Gamberetto

Garnelen, Spinat, Crème fraîche, Pizzasauce, Mozzarella

18,90 €

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Quattro Stagioni

Thunfisch, Salami, Schinken, rote Zwiebeln, Pizzasauce, Mozzarella

17,90 €

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Diavola

Peperoni-Salami, Schinken, rote Zwiebeln, scharfe Peperoni, Pizzasauce, Mozzarella

17,90 €

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Del Mare

Thunfisch, rote Zwiebeln, Pizzasauce, Mozzarella

17,50 €

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Chorizo

Chorizo, Peperoni-Salami, rote Zwiebeln, Pizzasauce, Mozzarella

17,50 €

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Burrata

Burrata, Cherry-Tomaten, rote Zwiebeln, Rucola, Pizzasauce, Mozzarella

17,90 €

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Gorgonzola

Gorgonzola, Birne, karamellisierte Walnüsse, Pizzasauce, Mozzarella

16,50 €

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Lavasteinbrot Räucherlachs

Kross gebackenes Pizzabrot, Pesto, Räucherlachs, Honig-Senf-Dillsauce, Rucola, Grana Padano

19,90 €

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PASTAGERICHTE

Salmone

Gebratenes Lachsforellenfilet, Tagliatelle, Frühlingslauch, Kirschtomaten, Dill-Zitronensauce, Grana Padano

24,90 €

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Waldesrand

Tranchen vom Hirschrücken, Tagliatelle, Waldpilz-Crèmesauce, knackiges Zwiebellauch, geröstete Kürbiskerne, Grana Padano

25,90 €

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Gamberetti

Tagliatelle, 5 Black Tiger Riesengarnelen, Kirschtomaten, Hummercreme-Sauce, Grana Padano

25,90 €

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Gorgonzola

Würzige Gorgonzola-Sauce, Birnen, Tagliatelle, karamellisierte Walnüsse, Grana Padano

18,90 €

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AUFLÄUFE

Hausgemachte Lasagne

Crème fraîche, Bolognese, Mozzarella

16,90 €

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Cannelloni

Gefüllt mit Spinat und Ricotta, fruchtige Tomatensauce, Mozzarella

16,50 €

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Auflauf Ostseeperle

Lachstranchen, würziger Gorgonzola-Spinat, Penne, Mozzarella

21,90 €

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HERZHAFTE FLEISCH-VARIATIONEN

Rosa gebratene Entenbrust

Hausgemachter Apfel-Preiselbeer-Rotkohl, Kartoffel-Waffeln, Backpflaumen-Jus

29,50 €

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Ostseeperlen Pfanne

Medaillons vom Schweinefilet, saisonales Gemüse, gegrillte Kartoffelhälften, Jus, alles in einer Pfanne serviert

26,90 €

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Gegrilltes Rumpsteak

Steakhouse-Pommes, saisonales Gemüse, Jus, hausgemachter Barbecue-Dip

33,90 €

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FRISCHER FISCH

Gebratenes Filet vom Zander

Saisonales Gemüse, gegrillte Drillinge, Noily Prat Sauce

27,90 €

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Gebratenes Filet vom Kabeljau

Bohnen-Tomatengemüse, gegrillte Kartoffeln, Dijon-Senfsauce

27,90 €

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Gebratenes Lachsfilet

Saisonales Gemüse, gegrillte Thymian Drillinge, Hummercreme-Sauce

28,50 €

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Matjes nordische Art

Feiner Matjes, „Hausfrauensauce“, rote Zwiebeln, Apfel, Kartoffelröstis

20,90 €

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Volles Pfund Black Tiger Riesengarnelen

Aioli-Dip, Knobi-Baguette

29,90 €

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Kaltgeräucherter Lachs

Honig-Senfsauce, Salatbukett, Kartoffelröstis

21,90 €

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Grillfischteller Ostseeperle

Für 2 Personen, saisonales Gemüse, gegrillte Kartoffelhälften

66,90 €

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FÜR KLEINE SEEFAHRER

„Gröt“

Milchreis mit Zimt und Zucker

6,90 €

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„Quatsch mit Soße“

Penne mit Tomatensoße

5,90 €

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„Fish & Chips“

Backfisch mit unseren Hausfritten

10,90 €

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„Max und Moritz“

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

8,90 €

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„Pizza Smiley“

Wahlweise mit Salami, Schinken oder Schinken-Ananas

9,90 €

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„Seeräuber-Teller“

Teller und Besteck und dann bei Mama und Papa räubern

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ZUM GUTEN SCHLUSS

Warmes Apfel-Mandel-Blätterteigkörbchen

Mit hausgemachtem Vanille Eis

8,90 €

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Sahniges Panna Cotta

Mit Pflaumen-Zimt-Sauce

7,90 €

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GENUSS AUS DER HAUSEIGENEN EISMANUFAKTUR

Handgemachte Eiskreationen

Je Kugel

2,20 €

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Ice Secco 68

Sanddorneis, Sanddornsirup, Prosecco

7,90 €

vegetarisch

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Black & Yellow

Schokoeis, Eierlikör, Erdbeersauce

7,90 €

vegetarisch

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Eisschokolade

Vanille-, Schokoeis, Kakao, Sahne, Schokosauce

7,90 €

vegetarisch

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Eiskaffee

Vanille-, Schokoeis, Kaffee, Sahne, Schokosauce

7,90 €

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Affogato

Doppelter Espresso mit hausgemachtem Vanilleeis

7,00 €

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Lütt Matten

Vanille-, Schokoeis, Smarties, knusprige Waffel, Sahne

6,00 €

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Rotkäppchen

Vanille-, Erdbeereis, Erdbeersauce, Sahne, knusprige Waffel

6,00 €

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Schokoperle

Vanille-, Schokoeis, Schokosauce, Sahne

9,20 €

vegetarisch

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Karamellperle

Karamell-, Schokoeis, Schokosauce, Sahne

9,20 €

vegetarisch

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Nussperle

Nuss-, Karamelleis, Krokant, Nussstücke, Karamellsauce, Sahne

9,20 €

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Sanddorngenuss

Sanddorn-, Joghurteis, Sanddornsirup, Sahne

9,20 €

vegetarisch

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Schwarzwald Perle

Schoko-, Vanilleeis, Sauerkirschen, Kirschlikör, Sahne, Schokosauce

9,80 €

vegetarisch

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Beschwipster Mocca

Espresso-, Schokoeis, Mokkabohnen, Sahne, Kaffeelikör

9,20 €

vegetarisch

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Bananensplit

Bananensplit-, Vanilleeis, Bananenscheiben, Schokosauce, Sahne

9,20 €

vegetarisch

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Ostseeperlen Becher

Himbeerstracciatella-, Joghurteis, Himbeersauce, Schokoraspeln, Sahne

9,20 €

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Mix Becher

Erdbeer-, Vanille-, Schokoeis, Früchte, Schokosauce, Sahne

9,80 €

vegetarisch

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Schwedentraum

Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne

9,20 €

vegetarisch

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Blueberry Cup

Heidelbeere-, Joghurteis, Blaubeersauce, Sahne, Schokoraspeln, Heidelbeeren

9,80 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ostseeperle (Sandstrand Glowe) ist der 24.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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