Forsthaus

Frittatensuppe

Klare Brühe mit Kräuter-Eierkuchenstreifen

Fruchtige Tomatensuppe

garniert mit Zucchinichipsi

Cremige Knoblauchsuppe

mit Croutons und Käse überbackenn

Frittatensuppe

Klare Brühe mit Kräuter-Eierkuchenstreifen

Fruchtige Tomatensuppe

garniert mit Zucchinichipsi

Cremige Knoblauchsuppe

mit Croutons und Käse überbackenn

Ofenfrische Laugenbrezel

Ofenfrisches Knoblauchbrot

an knackigem Blattsalat

Feines Würzfleisch vom Geflügel

goldgelb mit Käse überbacken

Variation aus Käsewürfel

Knusperstangen

Kleiner Salat

mit knackigen Blattsalaten, Kirschtomaten und Balsamicovinaigrette

Tomaten-Mozzarella cas8

mit Basilikumpesto, frischen Rucola und Olivenol

Brezelsalat

Laugenbrezelstücke knusprig in Knoblauchbutter gebraten auf Blattsalat, Kirschtomaten und gerösteten Kürbiskernen, Haus-Dressing

Salatteller Forsthaus

gebratene Wildstreifen auf Blattsalat mit Kirschtomaten,gehobeltem Parmesan, Balsamicovinaigrette

Spinatknödel gefült mit Hirtenkäse

auf Rucola mit geschmolzenen Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan

Forsthaus #Schnitzel

vom Schwein, mit Pommes Frites und Salatbukett

Saftiger Schweinekrustenbraten

mit hausgemachtem Sauerkraut und KartoffelklöBen

Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella

überbacken, auf Bandnudeln mit Tomaten-Basilkumpesto auf fruchtiger Tomatensauce

Wildlachsfilet in Thymian gebraten

auf Bandnudeln mit Basilikumpesto und Kirschtomaten

#Forelle im Ganzen gebraten

mit Rosmarinkartoffeln und einer Salatbeilage

#Carpaccio vom Hirsch

hauchdünn geschnittenes Hirschfilet mit gerösteten Pinienkernen, frischem Rucola, Olivendl und gehobeltem Parmesan

Geschmorter #Wildschweinbraten

mit hausgemachtem Rotkraut und Kartoffelkoßen

Rosa gebratenes #Hirschsteak

unter einer Honig-Nuss Kruste, auf glasiertem Apfel-Zwiebel Bett und Rosmarinkartoffeln

Obazda

Bayerischer Brotzeitkase, mit roten Zwiebelringen, Salatbukett, Laugenbrezel oder Gewürzbrot

Tiroler Brotzeit

Südtiroler Schinkenspeck, Bergkäse,Obazda mit Gewürzbrot