Worauf hast Du Lust?

Restaurant Meierei Dirk Luther

weitere Details

Uferstraße 1
24960 Glücksburg

Gefällt 22 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Restaurant Meierei Dirk Luther

Zuletzt aktualisiert am 24.03.2023
Speisekarte filtern

· L E S E N T R E E S ·

Karamellisierter Picandou
mit Trüffelvinaigrette und marinierten Rote Bete Scheiben
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Husumer Rinderfilet
mit gehobeltem Parmigiano Reggiano und marinierten Pilzen
21,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flensburger Räucheraal-Filet
mit Schnittlauchrührei, geröstetem Flensburger Brot und frisch geriebenem Meerrettich
23,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hauchdünn geschnittener Pata Negra Schinken
mit ligurischen Oliven und Pilz-Crostini mit Aioli
23,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mediterraner Salat
mit Tomatenpesto und Oliven-Couscous
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salade César mit Croûtons
und gehobeltem Parmigiano Reggiano
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
mit Putenbruststreifen
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit gebratenen Garnelen
21,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit sautierten Rinderfiletspitzen in Kalbsjus
20,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

L E S S P É C I A L I T É S ·

Gezupfter Kuhmilch-Burrata
mit Piment d´espelette, Chicorée und Blutorangenfilets
21,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Gebeizte Scheiben vom Färöer Lachs
mit Tobiko-Kaviar, marinierten Gurkenscheiben und Radieschensprossen
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Austern serviert auf Crushed-Ice
mit Chesterbrot, Zitrone und Schalotten-Vinaigrette 5 pro Stück
Schmeckt mir!
Merken!
Samtsüppchen von jungen Erbsen
mit Pfefferminze und Lachsrillette-Crostini
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Steak Tatar »Alter Meierhof«
mit Crème fraîche, geriebenem Ei, Mixed Pickels und geröstetem Friesenbrot 120 g 23 180 g
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
mit Imperial Kaviar 15 g Aufpreis
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

L E S C L A S S I Q U E S ·

Spaghetti »Alter Meierhof«
mit Oliven, Kapern, gehobeltem Parmigiano Reggiano
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit gebratenen Garnelen
26,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Zander
mit Rieslingschaum, gesottener Spitzkohl und Trauben
34,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Fischsuppe von Meeresfischen
mit Sauce Rouille und gerösteter Baguettescheibe mit Emmentaler
Schmeckt mir!
Merken!
als Suppe
21,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
als Hauptgang
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Geschmorte Holsteiner Rinderbacke
mit Rotweinjus, Wirsing à la crème und Perlzwiebeln
36,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

L E S P L A T S P R I N C I P A U X ·

Safran-Tagliatelle
mit Blattspinat à la crème, getrockneten Tomaten und Fetakäse
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Kabeljau »Alter Meierhof«
Wir servieren vorab ein kleines Süppchen mit Riesling und Dill.
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Als Hauptgang das Filet mit Erbsenpüree und Petersilienkartoffeln.
38,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Seeteufel
mit Bouillabaisseschaum, Safran-Fenchel und Bimi-Broccoli
38,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zweierlei von der Mais-Poularde
mit Zuckerschotengemüse und Sellerie-Zitronenpüree
43,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ganze geschmorte Poltinger Lammhaxe
mit Gremolatajus, Bohnencassoulette und konfierter Kartoffel
43,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rosa gebratenes Ribeye vom Kalb
mit Rotweinjus, Kohlrabi-Radieschengemüse und Bimi-Broccoli
42,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Husumer
Rinderfilet mit Buchenpilzen und grünem Gemüse
44,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

· L E S D E S S E R T S E T L E F R O M A G E ·

Champagner-Zitrusfrüchtesuppe
mit Orangensorbet und eingelegten Kumquats
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Crème brûlée
mit Rhabarberkompott und Himbeersorbet
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tarte von der Valhrôna-Schokolade
mit Apfelkompott und Salz-Karamelleis
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Hamburger Rote Grütze
mit Tahiti-Vanilleeis
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Meierei Dirk Luther ist der 24.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden