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MarktWirtschaft - Brauhaus zu Glücksburg

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Postplatz 1
24960 Glücksburg (Ostsee)

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Speisekarte von MarktWirtschaft - Brauhaus zu Glücksburg

Zuletzt aktualisiert am 01.05.2024
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KLEINIGKEITEN ZUM BIER

Bierbeißer mit Brot
Zwei Bierbeißer mit Löstruper Brot, passend zu jedem LYKKE, für den kleinen Hunger zwischendurch
6,30 €
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Wiener mit Brot
Zwei knackig, frische Wiener Würste mit Löstruper Brot – Gehen immer!
6,30 €
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Frikadellen mit Brot
Der ideale Snack: drei leckere Mini-Frikadellen (kalt aufgeschnitten), dazu Löstruper Brot
7,10 €
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Knabbereien je
Ein Glas gesalzene Kartoffelchips, Erdnüsse, Salzbrezeln oder Brotchips
1,90 €
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UNSERE STULLEN

Bütterken
Brot und Butter – Eine Hommage an das Revier in NRW
4,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Energieschnitte Vegan
Die Vegane – Löstruper Kerniges mit Erbsen MeerrettichWalnuss-Creme, Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen und Basilikum
8,20 €

vegan vegan

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Griebenschmalzstulle
Roggen-Sauerteigbrot mit Griebenschmalz, Apfelbrunoise, gerösteten Kürbiskernen, frischen roten Zwiebeln und Röstzwiebeln
6,20 €
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Fehu
Viel Vieh im Stall – Dänisches Landbrot mit Senf-Mayo-Creme, Friesiko-Kasseleraufschnitt, Honig-Kümmel-Sauerkraut, Gewürzgurken, Emmentaler und Kartoffelchips
11,20 €
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Glückstädter
Roggen-Sauerteigbrot mit zwei Glückstädter Matjesfilets, Apfel-Basilikum-Joghurt, eingelegten Sherry-Zwiebeln8 und Röstzwiebeln
12,50 €
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Fettes Brot
Geröstetes dänisches Landbrot mit Olivencreme, frischem Salat, Tomate, Gurke, hart gekochtem Freiland-Ei und geräucherte Flensburger Sprotten –direkt aus der Ostsee–
10,50 €
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KÖSTLICHKEITEN ZUM BIER

Tagessuppe
6,90 €
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Der MarktWirtschafter
Wurstsalat vom Bierschinken mit Essiggurken und frischen roten Zwiebeln in würziger Marinade
7,60 € kleine Portion
13,70 € große Portion
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Alles Käse
Käseplatte (für eine Person — ca. 180 g) mit nussigem Emmentaler, würzigem Cheddar, Backensholzer Rohmilch-Deichkäse, Backensholzer Deichkäse –12 Monate gereift–, Tastrupfelder Kuhmilchkäse von Angeliter Kühen und Backensholzer CréMeer, dazu Aprikosensenf und Butter
17,50 €
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Tagesdessert
7,50 €

vegan vegan

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DIE BRAUHAUSPLATTE

Brauhausplatte für 2 Personen
Brotvarianten von der Löstruper Hofgemeinschaft/ Bierbeißer mit Senf/ Holsteiner Katenschinken/ Mini-Frikadellen/ Kasseleraufschnitt/ Backensholzer Rohmilch-Deichkäse Bioland/ Tastrupfelder Kuhmilchkäse von Angeliter Kühen/ Griebenschmalz und Butter Knabbereien
29,50 €
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WARME KLASSIKER

Französische Zwiebelsuppe Vegetarisch
Mit Löstruper Brot und Käse gratiniert
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bauernfrühstück
Omelett aus Freiland-Eiern mit Speck-Bratkartoffeln, Holsteiner Katenschinken und Gewürzgurken
14,30 €
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Wiener Duo
Zwei Wiener Würstchen mit zweierlei Senf und hausgemachtem Holsteiner Kartoffelsalat
11,60 €
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Käsespätzle Vegetarisch
Mit Zwiebel-Dreierlei: geschmorte, geröstete und Lauch Zwiebeln, dazu bunter Beilagensalat in Hausdressing
14,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Brauhaus Extrawurst
Currywurst in hausgemachter fruchtig-pikanter Currysoße dazu knusprige Pommes mit Ketchup oder Mayo und Beilagensalat in Hausdressing
5,50 €
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Glücksburger Bierschnitzel
Zwei Friesiko-Schweineschnitzel im Lykke-Bierteig gebacken mit knusprigen Baconscheiben und Zitronenspalte, dazu hausgemachter Holsteiner Kartoffelsalat und Beilagensalat
18,50 €
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Zwei Glückstädter Bratheringe
Süß-sauer eingelegt, mit Sherry-Zwiebeln, knusprigen Speck-Bratkartoffeln1 und Beilagensalat in Hausdressing
15,90 €
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Fish ‘n‘ Chips
Seelachsfilet –frisch aus der Nordsee– im Lykke-Bierteig gebacken, dazu hausgemachte Remoulade, Erbsen-Meerrettich-Püree (kalt serviert), Zitronenspalte und knusprige Pommes
18,90 €
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Pasta e Luppolo Vegetarisch
Tagliatelle mit grünem Hopfen-Pesto, gerösteten Kürbiskernen, saisonalem Grillgemüse und geriebenem Backensholzer Deichkäse –12 Monate gereift–
14,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Braumeister Steak
Bio-Rumpsteak –220 g– vom Galloway-Rind aus der regionalen Zucht, dazu hausgemachte Kräuterbutter, saisonales Grillgemüse, und knusprige Pommes
31,50 €
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Saisonaler Ernteschatz Vegetarisch
Großer bunter Salatteller der Saison in Hausdressing, dazu Löstruper Brotkorb mit hausgemachter Kräuterbutter
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Reibekuchen Vegetarisch
Hausgemacht mit geriebenen Schalotten, dazu Preiselbeeren, Apfelmus aus eigenen Äpfeln und frische Salatbeilage
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von MarktWirtschaft - Brauhaus zu Glücksburg ist der 01.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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