MarktWirtschaft - Brauhaus zu Glücksburg

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Postplatz 1
24960 Glücksburg (Ostsee)


Speisekarte von MarktWirtschaft - Brauhaus zu Glücksburg

Zuletzt aktualisiert am 01.05.2024
Bierbeißer mit Brot
Zwei Bierbeißer mit Löstruper Brot, passend zu jedem LYKKE, für den kleinen Hunger zwischendurch
6,30
Wiener mit Brot
Zwei knackig, frische Wiener Würste mit Löstruper Brot – Gehen immer!
6,30
Frikadellen mit Brot
Der ideale Snack: drei leckere Mini-Frikadellen (kalt aufgeschnitten), dazu Löstruper Brot
7,10
Knabbereien je
Ein Glas gesalzene Kartoffelchips, Erdnüsse, Salzbrezeln oder Brotchips
1,90
Bütterken
Brot und Butter – Eine Hommage an das Revier in NRW
4,40

vegetarisch vegetarisch

Energieschnitte Vegan
Die Vegane – Löstruper Kerniges mit Erbsen MeerrettichWalnuss-Creme, Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen und Basilikum
8,20

vegan vegan

Griebenschmalzstulle
Roggen-Sauerteigbrot mit Griebenschmalz, Apfelbrunoise, gerösteten Kürbiskernen, frischen roten Zwiebeln und Röstzwiebeln
6,20
Fehu
Viel Vieh im Stall – Dänisches Landbrot mit Senf-Mayo-Creme, Friesiko-Kasseleraufschnitt, Honig-Kümmel-Sauerkraut, Gewürzgurken, Emmentaler und Kartoffelchips
11,20
Glückstädter
Roggen-Sauerteigbrot mit zwei Glückstädter Matjesfilets, Apfel-Basilikum-Joghurt, eingelegten Sherry-Zwiebeln8 und Röstzwiebeln
12,50
Fettes Brot
Geröstetes dänisches Landbrot mit Olivencreme, frischem Salat, Tomate, Gurke, hart gekochtem Freiland-Ei und geräucherte Flensburger Sprotten –direkt aus der Ostsee–
10,50
Tagessuppe
6,90
Der MarktWirtschafter
Wurstsalat vom Bierschinken mit Essiggurken und frischen roten Zwiebeln in würziger Marinade
7,60 kleine Portion
13,70 große Portion
Alles Käse
Käseplatte (für eine Person — ca. 180 g) mit nussigem Emmentaler, würzigem Cheddar, Backensholzer Rohmilch-Deichkäse, Backensholzer Deichkäse –12 Monate gereift–, Tastrupfelder Kuhmilchkäse von Angeliter Kühen und Backensholzer CréMeer, dazu Aprikosensenf und Butter
17,50
Tagesdessert
7,50

vegan vegan

Brauhausplatte für 2 Personen
Brotvarianten von der Löstruper Hofgemeinschaft/ Bierbeißer mit Senf/ Holsteiner Katenschinken/ Mini-Frikadellen/ Kasseleraufschnitt/ Backensholzer Rohmilch-Deichkäse Bioland/ Tastrupfelder Kuhmilchkäse von Angeliter Kühen/ Griebenschmalz und Butter Knabbereien
29,50
Französische Zwiebelsuppe Vegetarisch
Mit Löstruper Brot und Käse gratiniert
6,90

vegetarisch vegetarisch

Bauernfrühstück
Omelett aus Freiland-Eiern mit Speck-Bratkartoffeln, Holsteiner Katenschinken und Gewürzgurken
14,30
Wiener Duo
Zwei Wiener Würstchen mit zweierlei Senf und hausgemachtem Holsteiner Kartoffelsalat
11,60
Käsespätzle Vegetarisch
Mit Zwiebel-Dreierlei: geschmorte, geröstete und Lauch Zwiebeln, dazu bunter Beilagensalat in Hausdressing
14,30

vegetarisch vegetarisch

Brauhaus Extrawurst
Currywurst in hausgemachter fruchtig-pikanter Currysoße dazu knusprige Pommes mit Ketchup oder Mayo und Beilagensalat in Hausdressing
5,50
Glücksburger Bierschnitzel
Zwei Friesiko-Schweineschnitzel im Lykke-Bierteig gebacken mit knusprigen Baconscheiben und Zitronenspalte, dazu hausgemachter Holsteiner Kartoffelsalat und Beilagensalat
18,50
Zwei Glückstädter Bratheringe
Süß-sauer eingelegt, mit Sherry-Zwiebeln, knusprigen Speck-Bratkartoffeln1 und Beilagensalat in Hausdressing
15,90
Fish ‘n‘ Chips
Seelachsfilet –frisch aus der Nordsee– im Lykke-Bierteig gebacken, dazu hausgemachte Remoulade, Erbsen-Meerrettich-Püree (kalt serviert), Zitronenspalte und knusprige Pommes
18,90
Pasta e Luppolo Vegetarisch
Tagliatelle mit grünem Hopfen-Pesto, gerösteten Kürbiskernen, saisonalem Grillgemüse und geriebenem Backensholzer Deichkäse –12 Monate gereift–
14,30

vegetarisch vegetarisch

Braumeister Steak
Bio-Rumpsteak –220 g– vom Galloway-Rind aus der regionalen Zucht, dazu hausgemachte Kräuterbutter, saisonales Grillgemüse, und knusprige Pommes
31,50
Saisonaler Ernteschatz Vegetarisch
Großer bunter Salatteller der Saison in Hausdressing, dazu Löstruper Brotkorb mit hausgemachter Kräuterbutter
10,50

vegetarisch vegetarisch

Reibekuchen Vegetarisch
Hausgemacht mit geriebenen Schalotten, dazu Preiselbeeren, Apfelmus aus eigenen Äpfeln und frische Salatbeilage
12,90

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von MarktWirtschaft - Brauhaus zu Glücksburg ist der 01.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.