Restaurant Knossos in der Pulvermühle

Zaziki

Joghurt, Knoblauch, Gurken

Tirosalata

pikant angemachte Schafskäse-Creme

Athinaiki

#Thunfisch, Mayonnaise, Kapern, Gewürzgurken

Zaziki

Joghurt, Knoblauch, Gurken

Tirosalata

pikant angemachte Schafskäse-Creme

Athinaiki

#Thunfisch, Mayonnaise, Kapern, Gewürzgurken

Melizana

Auberginentartar mit Knoblauch und Petersilie, Feta & Brotchip

Thunfischtartar

rohes Thunfischfilet (#Sashimi-Qualität) von Hand geschnitten,angemacht mit Meersalz, Frühlingszwiebeln, Kapern und Wasabi,serviert auf Honig-Sojasauce

Taramas `lefko´

weiße Fischrogencreme

#Saganaki

panierter Schafskäse mit Feigensenf

#Halloumi

zypriotische Käsespezialität vom Grill (Dreimilchkäse: Schafs-, Kuh- & Ziegenmilch) Tomaten, Basilikum, Oregano

Kolokithokeftedes

Zucchini-Bratlinge mit Feta, Minze und Zaziki

Oktopus Plokami vom Grill

mit #Hummus und karamellisierten Zwiebeln

`Pyrgo´

knusprig gebackene Auberginenscheiben auf Zaziki

Griechischer Bauernsalat

Tomaten, Gurken, Feta, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Paprika, Essig-Olivenöl-Dressing

Babycalamari und Oktopus vom Grill

Knoblauchöl, gemischter Salat, Senf-Dressing

Zweierlei Fischfilets vom Grill

auf gemischtem Salat, Essig-Olivenöl-Dressing

Gegrillter Ziegenkäse

auf Rote Beete-#Carpaccio mit Walnüssen

Bunte vegetarische Variation

kalt-warme Komposition, auch als vegane Variation möglich

#Dorade Royal

gedämpftes Gemüse, Kartoffeln

Loup de mer

gedämpftes Gemüse, Kartoffeln

Garides (Wildgarnelen)

Brokkoli, Kartoffeln

Solomos (Lachsfilet)

Beluga-Linsen

Thunfischfilet

Karotten-Ingwer-Püree, Yuzu-Sesam-Sauce

Kalamari

Spinat, Kartoffeln

Dreierlei Fischfilets

gedämpftes Gemüse, Kartoffeln

Paccheri Thalassina

neapolitanische Nudeln in Chili-Tomatensauce mit Meeresfrüchten, Kapern & Oliven

#Souvlaki

zwei zarte Schweinefiletspieße mit Crispy-Pommes, Pita und Zaziki

Mix Grill

#Souvlaki, #Bifteki, #Rumpsteak mit Crispy-Pommes, Pita und Zaziki

#Bifteki `Jemistó´

mit Feta gefülltes, mageres Hackfleisch, Prinzessbohnen, Rosmarinkartoffeln

#Rumpsteak (ca. 230g)

Grillgemüse, Kartoffeln, Marsala-Sauce (alkoholhaltig)

#Lammkoteletts

Zuckerschoten, Quinoa, Tomaten-Kräuterbutter

Kalbsleber

Süßkartoffelpüree, gegrilltePilzvariation, Demi glace & karamellisierte Zwiebel

#Mousse au chocolat

Kantaifi

Engelshaar-Küchlein mit Vanillecreme,Mandeln, Pistazien & Sahne

Griechischer Joghurt

mit Honig und Walnüssen

Crème Brûlée

Tiramisu

#Panna Cotta

Sorbets

verschiedene Sorten