Speisekarte von Landgasthof Giekauer Kroog
Zuletzt aktualisiert am 29.01.2024
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Vorspeisen
Holsteiner Katenschinken auf Honigmelone
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Kleiner gemischter Salatteller
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Wildkräutersalat
mit gebratenem Bacon und Croutons
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Salatvariation
mit gebratenen Putenbruststreifen in Mango Chutney dazu Baguette
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hausgebeitzter Graved Lachs
mit Honig-Senfsoße dazu Wildkräutersalat und Röstitaler
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Aus dem Suppentopf
Probsteier Hochzeitssuppe
mit Fleisch- und Grießklößchen
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Klare Tomatenkraftbrühe
mit Basilikumklößchen
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Spargelcremesuppe
mit Fleischklößchen und Sahnehaube
vegetarisch
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Steinpilzcremesuppe
mit Kresse und Sahnehaube
vegetarisch
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Tomatencremesuppe
mit Fleischklößchen und Sahnehaube
vegetarisch
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Lauchcremesuppe
mit Fleischklößchen und Sahnehaube
vegetarisch
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Brokkolirahmsuppe
mit Mandeln und Sahnehaube
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Möhren-Ingwercremesuppe
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
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Hauptgerichte
Rinder- und Schweinebraten
mit Rahmsoße, Gemüseplatte, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Kroketten
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Schweinefilet
mit Rahmchampingions, Pfeffercremesoße, Gemüseplatte, Kartoffelgratin
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Kalbsbraten
mit Rahmsoße, Gemüseplatte, Röstitaler und Salzkartoffeln
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Putenbrust- und Rinderbraten
mit Rahmsoße, Bearnaise, Gemüseplatte, Salzkartoffeln, und Kroketten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
knusprige Entenbrust und Schweinefilet
mit gebratenen Champingions, Orangensoße, Hollandaise, Gemüseplatte, Salzkartoffeln und Kroketten
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Rinder- und Schweinefilet
mit gebratenen Champingions, Rotweinjus, Bearnaise, Gemüseplatte, Salzkartoffeln und Kroketten
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Tafelspitz
mit Meerettichsoße, rote Beete, Bohnen, Möhren und Salzkartoffeln
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Damwildbraten “Hubertus“
mit Wacholderrahmsoße, Waldpilzen, gefüllter Birne, Preiselbeeren, Bohnen, Rosenkohl, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Kroketten
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Wildschweinbraten „Försterin Art“
mit Rotweinsoße, Waldpilzen, gefüllter Birne, Bohnen, Rosenkohl, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Kroketten
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Rehkeule aus "Neuhäuser Jagd"
mit Pfifferlingen, Burgundersoße, gefüllter Birne, Bohnen im Speckmantel, Rosenkohl, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Röstitaler
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Hirschgulasch
mit Waldpilzen, Apfelrotkohl, Butterspätzle und Salzkartoffeln
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Zwei Rinderrouladen
dazu Bohnen, Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
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Schweinekrustenbraten
mit Rahmsoße, Gemüseplatte und Kartoffelgratin
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Nachtisch
Dessertteller „Art des Hauses“
Überraschungsteller mit Mousse, Eis und Früchte
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Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
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Holsteiner Rote Grütze
mit Vanillesoße
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Frischer Obstsalat
mit Vanilleeis und Sahne
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Zweierlei Mousse au chocolate
auf Fruchtsoße mit Früchten garniert
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Bayerische Vanillecreme mit Kompottkirschen
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Parfait von weißer Schokolade
auf Fruchtsoße mit Früchten garniert
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Holsteiner Buffett
Suppe nach Wahl
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Krustenbraten
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Sauerfleisch
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Mett
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Hacksteaks
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Bauernsalat
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Katenschinken
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Matjes Hausfrauen Art
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Käseauswahl
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Brot und Butter
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Obstsalat
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Rote Grütze mit Vanillesoße
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Buffett Giekauer Kroog
Suppe nach Wahl
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Krustenbraten
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Kartoffelgratin oder Bratkartoffeln
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Gemüsepfanne
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Roastbeef mit Remoulade
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Antipasti Champingions und Tomaten gefüllt mit Frischkäse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Katenschinken auf Honigmelone
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Putenmedaillons
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Tomate Mozzarella
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Käseauswahl
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Brot und Butter
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Quarkmousse
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Obstsalat
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Brunch Buffett
Räucherlachs
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Rührei und gebratenem Speck
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Mett
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Wurstvariationen
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Fleischsalat
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Matjessalat
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Käseauswahl
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Tomate Mozzarella
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Marmelade
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Joghurt / Müsli
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Obstsalat
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Brot, Brötchen, Butter
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Kaffee, Tee, Orangensaft
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Mitternachtsbuffett
Käsevariationen
vegetarisch
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Zwiebelmett
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Partyfrikadellen
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Brotauswahl und Butter
vegetarisch
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Extras zu den Buffett
Gedünsteter Lachs auf Blattspinat
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Glacierter Rehrücken Baden
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Kartoffelgratin
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Scampipfanne
mit Reis und frischen Gemüse
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Truthahngeschnetzeltes in Currysoße
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Empfehlungen für Außer Haus
Sauerfleisch und Kasselerbraten, Remouladensoße und Bratkartoffeln
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Schinkenkrustenbraten
mit Burgundersoße, Sauerkraut und Brot
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Schweinenackenbraten
mit Mett gefüllt Rahmsoße, Sauerkraut und Brot
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Rinder- und Schweinebraten
mit Rahmsoße, buntem Gemüse, Apfelrotkohl und Kroketten
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Holsteiner Alltag
Matjes „Hausfrauen Art“ und Sauerfleisch mit Bratkartoffeln
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0,5 Liter Ungarische Gulaschsuppe mit Brot
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0,5 Liter Erbsensuppe mit Einlage
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5 Schnittchen belegt mit:
Räucherlachs, Aal, Käse, Mett, Roastbeef
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Giekauer Kroog ist der 29.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.