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Mama of Africa

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Bahnhofstraße 7
35390 Gießen

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Speisekarte von Mama of Africa

Zuletzt aktualisiert am 30.09.2024
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Fleischgerichte

Gored-Gored
Würfel aus Rindfleisch in einer speziellen äthiopischen Würzmischung, in Butter mariniert und kurz in der Pfanne gebraten. (scharf)
12,90 €
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Kulwa Birai
Rindfleischwürfel gebraten mit Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.
12,90 €
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Kulwa Begie
Lammfleischwürfel gebraten mit Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.
17,50 €
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Kulwa Dorho
Hühnerfleischwürfel gebraten mit Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.
13,90 €
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Zigni Begie
Schmortopf mit Lammfleisch, einer speziellen äthopischen Gewürzmischung, Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen
17,50 €
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Zigni Birai
Schmortopf mit Rindfleisch in einer speziellen äthopischen Gewürzmischung, Zwiebeln, Butter und scharfer Paprika gekocht.
13,90 €
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Minchetabish
Feinstes Rinderhackfleisch, „Tartar-Gericht" welches in einer speziellen äthiopischen Gewürzmischung gekocht wird.
13,90 €
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Tsebhi Dorho
Hühnerfleisch in scharfer eritreischer Paprikasauce mit Eiern.
14,90 €
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Kitfo
Ein äthiopisches „Tartar-Gericht". (nur mit extra vorher Bestellung) aus Feinstem Rindfleisch - Hack wird in einer speziellen äthiopischen Gewürzmischung eingelegt und roh serviert. Gäste können dieses Gericht auch als Kurzgebratenes „lebleb" bestellen
14,90 €
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Alicha nai Dorho Sga
Hühnerfleisch in milder eritreischer Kurkumasauce gekocht.
13,90 €
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Scharfer nai Derho Sga
Hühnerfleisch in eritreischer Paprikasause scharfer gekocht.
13,90 €
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.Aubergine
Gebratene Aubergine mit Zwiebeln, scharfe Peperoni, Knoblauch und Rindfleisch.
15,90 €
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Bamiya
Okra-Zwiebeln mit scharfer Peperoni, Knoblauch und Rindfleisch.
15,90 €
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Mama of Africa Maadi
Mama of Africa Platte nay sga besteht nur aus Fleischgerichte.
19,90 €
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Mama of Africa Maadi
Mama of Africa-Platte. bestehend aus folgenden Gerichten.
15,90 €
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Vegan Gerichte

Alicha
Kartoffeln, Karotten, grüne Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch Petersille und Kurkuma.
11,90 €

vegan vegan

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Timtimo
Rote Linsen mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni gekocht
11,90 €

vegan vegan

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Aubergine
Gebratenen Aubergine, Zwiebeln, scharfe Peperoni und Knoblauch,
15,90 €

vegan vegan

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Bamyaaubergine
Okra, Zwiebeln, scharfe Peperoni und Knoblauch
15,90 €

vegan vegan

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Hamlidinsch
Blattspinat mit gebratenen Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln
13,90 €

vegan vegan

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Hamlaubergine
Blattspinat mit gebratenen Auberginen, scharfe Peperoni, Knoblauch, und Zwiebeln
15,90 €

vegan vegan

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Alichakik
Kichererbsen mit Zwibeln und Kurkuma
11,90 €

vegan vegan

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Mama of Africa Maadi
vegetarisch (Vegan)
15,90 €

vegan vegan

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Vorspeise

Vier Tamiya
(Kicherbsen, Petersilie, Zwibel und äthopischen Gewürmischung). Mit scharfe oder mildere Soße.
4,50 €
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Mama of Africa Salat
(klein)
4,50 €
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Mama of Africa Salat
(groß)
5,50 €
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Desserts: Nachtisch

VierHeiße Datteln
(Gesundheit der Wüste)Mit Mandeln und Karamelsoße
4,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mama of Africa ist der 30.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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