Speisekarte von Hoffmann Feinkost

Das sind häufig gestellte Fragen. Ganz genau werden sie von der Europäischen Konfitürenverordnung beantwortet. Aber vereinfacht gesagt bedeutet es, dass man bei der Herstellung von Konfitüren und Marmeladen strengen Auflagen unterliegt und man bei Fruchtaufstrich machen kann, was man will.

Süße Spezialitäten im Marme-Lädle 2018 ist mein Frucht-Konfekt auf der Messe „Ab Hof“ in Wieselburg (Österreich) mit einer Silber-Medaille „Goldene Birne 2018“ ausgezeichnet worden. Ein Punkt hat zur goldenen gefehlt, es war ungleichmäßig geschnitten. Das ist halt Handarbeit!

Alle Liköre werden ausschließlich mit natürlichen Zutaten hergestellt. Es werden nur Produkte aus eigenem Anbau, Wildfruchtsammlung oder regionaler Herstellung verwendet.