1. Gang
GÄNSELEBER Traube I Tokaji I Walnuss I Rosinenbrot
2. Gang
POCHIERTES LANDEI La Ratte Kartoffel I Rosenkohl I Trüffel I Nussbutter
3. Gang
STEINBUTT Spinat I Steinpilz I Topinambur
4. Gang
PRESA VOM IBERICO-SCHWEIN Dörrpflaume I Sellerie I Senf I Zwiebel
5. Gang
ZIEGENKÄSE Asche I Chicoree I Birne I Haselnuss
6. Gang
APFEL Hafer I Estragon I Mandel
Schmeckt mir!
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A LA CARTE
FELDSALAT
Kürbis I Feta
13,00€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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OCHSENSCHWANZESSENZ
Lauch I Karotte
19,00€
vegan
Schmeckt mir!
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GRATINIERTER LAMMRÜCKEN
Variation vom Kürbis I wilder Brokkoli I Apfel I Raz el hanout
47,00€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Werners Restaurant ist der 16.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.