China-Restaurant Tai-San

½ knusprige Enten

mit Gurken-, Lauch- und Karottenstreifen sowie 6 Stück #Crepes und Hoisin-Erdnuss-Dip zum Einrollen (Bitte einen Tag vorher vorbestellen)

Sauer-scharfe-Suppe

mit Entenfleisch und Gemüse-Brunoise

#Wan-Tan-Suppe

mit Pak Choi, Lauch, Karotten, Pilzen und gefüllten #Teigtaschen

Sauer-scharfe-Suppe

mit Entenfleisch und Gemüse-Brunoise

#Wan-Tan-Suppe

mit Pak Choi, Lauch, Karotten, Pilzen und gefüllten #Teigtaschen

Vegetarische Suppe

mit Glasnudeln, Pak Choi, Karotten, Lauch und Pilzen

Tom Ka Gung

mit #Garnelen, Kokosmilch, Kaffirblättern, Pilzen und Lauch

Tom Ka Gai

mit Hühnerfleisch, Kokosmilch, Kaffirblättern, Pilzen und Lauch

Korb #Krabben-Chips

mit Erdnuss-Dip

Knusprige vegane Teigtasche

selbstgemacht mit Gemüse-Brunoise-Füllung (4 Stk.)

TaiSan Frühlingsrolle

handgerollt mit frischem Gemüse und Hühnerfleisch

Knusprig gebackene Wantan

mit Hühnerfleischfüllung (5 Stk.)

Dumpling

gedämpfte Teigtasche mit Hühnerfleisch im Bambuskorb (4 Stk.)

Knusprige vietnamesische Frühlingsrolle

mit Hühnerfleisch, Sojasprossen, Glasnudel, serviert mit Salatblättern, frischen Kräutern und Dip zum Selberrollen

5 marinierte Hühnerspieße

mit cremiger Erdnusssauce

TaiSan-Platte (ab 2 Personen)

Vorspeisenkombination aus und asiatischem Weisskohl-Karotten-Salat

#BANH XEO

knusprige Crêpes nach Saigon Art, mit einer Sojasprossen-, #Garnelen- und Hühnerfleisch Füllung, serviert mit Salat, frischen Kräutern, und Dip zum Selberrollen

GOI CUON

vietnamesische Sommerrollen - in Reispapier eingerollte #Garnelen, Hühnerfleisch, Salat, Reisnudeln, frischen Kräuter, dazu Hoisin-Dip und Erdnüsse

Gemischter Salat

Rindfleischsalat

mit Gurken, roten Zwiebeln, Chilis, und Koriander

Mangosalat

Entenfleisch, Tomaten, rote Zwiebeln, Chilis und Koriander

#Glasnudelsalat

mit Tomaten, #Garnelen, rote Zwiebeln, Chilis und Koriander

Hühnerfleisch gebraten

mit Peperoni, Thai-Basilikum und jungen Frühlingszwiebeln

Gegrilltes Hühnerfleisch

mit Saisongemüse in rotem #Thai-Curry

Gegrilltes Hühnerfleisch

mit Kartoffelstücken in Masaman #Curry

Knuspriges Hühnerfleisch

mit Saisongemüse in cremiger Erdnusssauce

Knusprige #Chicken Wings

mit Streifengemüse und jungen Frühlingszwiebeln in Sweet-Chili-Sauce sautiert

Hühnerfleisch

mit Gemüse, gebraten mit Zitronengras, getoppt mit Röstzwiebel und Erdnüssen, serviert auf heißer Platte

Saftiges Rinderhüftsteak gegrillt

mit Szechuanpfeffer, Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebel

Rinderhüfte gebraten

mit Gemüse in schwarzer-Bohnen-Sauce serviert auf heißer Platte

Saftige Rinderhüfte

mit Zwiebeln gebraten, serviert auf grünem Salat, Tomaten, Karotten, dazu gebratener Eierreis

#Lamm

Lammhüftsteak gegrillt

mit Spinat-Timbale und Pfeffersauce

Lammhüftsteak gegrillt

in Kreuzkümmelauce „mongolischer Art“ mit jungen Frühlingszwiebel und Paprika

In erfrischender süß-sauer-Sauce

aus frischer Ananas und Orange

Klassische Kanton-Art

auf Sojasprossen und Gemüse, mit Hoisin und Ingwer

In cremiger Erdnusssoße

mit buntem Gemüse

Auf rotem Thai #Curry

mit Saisongemüse

Nach Gung Bao Art

mit Saisongemüse und Cashewnüssen serviert auf heißer Platte

TaiSan „Enten-Parade“

½ knusprige Enten

mit Gurken-, Lauch- und Karottenstreifen sowie 6 Stück #Crepes und Hoisin-Erdnuss-Dip zum Einrollen (Bitte einen Tag vorher vorbestellen)

Hühnerfleisch, #Garnelen und Saisongemüse

auf knusprigen Spiralkartoffeln

Fischfilet gebacken

mit Gemüse in milder #Curry Sauce

Lachsfilet gegrillt

mit Streifengemüse, junger Frühlingszwiebel in karamellisierter Sauce

#Tintenfisch gebraten

mit Sellerie, Tomaten und Gurken

#Tintenfisch gebraten

mit Gemüse in schwarzer-Bohnen-Sauce, serviert auf heißer Platte

Salt & Pepper krosse #Garnelen

mit Paprika, Zwiebel und Lauch

Gegrillte #Garnelen

mit Saisongemüse in fruchtiger Tamarindensauce

Gebratener Eierreis

mit Hühnerfleisch und Gemüse

Aus dem Wok gebratene Eiernudeln...:

mit Gemüse

#Pad Thai

Reisbandnudeln gebraten mit Hühnerfleisch, Sojasprossen, Tamarinden,

Saftig gebratene Reisbandnudeln

mit Hühnerfleisch, #Garnelen, Sojasprossen und asiatischem Schnittlauch

Lauwarmer Reisnudelsalat

mit Zitronengras mariniertem Hühnerfleisch, Sojasprossen, Salat, Gurken, gehackte Erdnüssen, Röstzwiebel und frischen Kräuter

Udon-Nudeln

mit knusprigem Hühnchen, Sojasprossen, Salat, Gurken, frischen Kräuter, Kokosmilch

Selbstgemachte Eiernudeln

mit BBQ Schweinefleisch, asiatischem Lauch, Pak Choi

Selbstgemachte Eiernudeln

mit ¼ knusprige Ente, asiatischem Lauch, Pak Choi

Laksa

südostasiatische #Curry-Reisnudelsuppe mit #Garnelen, Sojasprossen und frischen Kräutern

Saisongemüse und #Tofu, Cashewnüssen

in milder Currysauce

Saisongemüse, Kartoffelwürfel

in fruchtiger Tamarindensauce nach vietnamesischer Art

Knuspriger #Tofu in Hoisinsauce

mit Pak Choi, Austernpilzen und Ingwer

Gegrillte Aubergine

und Tomaten, #Tofu

Gebratener #Tofu

mit Zitronengras, Erdnüsse und Röstzwiebeln

Hühnerfleisch

mit geröstetem Reis und Röstzwiebeln

Rindfleisch

mit Lalot- Blätter, Erdnüsse und Röstzwiebeln

Gebratene Nudeln

Rebratener Reis

Litschies

mit Vanilleeis

Knusprige Banane

mit warmer Kokosmilch, Tapiokaperlen, Sesam, eine Kugel Vanilleeis

Gegrillte Ananas

mit Honig karamellisiert, dazu eine Kugel Vanilleeis

Kokos-Pannacotta

im Glas mit Saisonfrüchte

Schoko-Amaretto-Creme

im Glas mit Amarettinis

Japanische Tradition

trifft italienische Eleganz „Mochieis“ - japanisches Eiskonfekt, mit Eis gefüllter Klebreismehlteig (3 Sorten)