Speisekarte von Bep Viet

Zuletzt aktualisiert am 27.06.2023

Vorspeisen

Há cao thit

Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehlteig gefüllt, serviert mit einer von uns selbstgemachten Sauce, bei der sich die Säure vom roten Weinessig und die leichte Schärfe von Chilli zu einer intensiven Würze verbinden

8,50 €

Goi cuôn tôm

2 Stück / Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Garnelen, Salat, Reisnudeln und Kräutern / Serviert mit Hoisin-Sauce (Wahlweise mit Hühner- od. Rindfleisch)

6,50 €

Suppen

Große Suppen

Pho gà Hà Nôi

Aromatisch geschmortes Hühnerfleisch mit Reisnudeln und würziger Brühe. Die traditionelle Suppe aus Vietnam besteht aus zart gekochtem Hühnerfleisch, Brühe, Reisnudeln, Sojasauce, frischem Koriander und Frühlingszwiebeln

14,00 €

Salate

auf Wunsch mit scharf oder leicht scharf

Spezialitäten des Hauses

Vietnamesische Spezialitäten

Bún bò cha giò

Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Frühlingsrollen, Knoblauch, Zitronengras, Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Sojakeimen und pikanter Fischsauce

16,90 €

Bún tôm

Reisnudeln mit gebratenen Riesengarnelen, Knoblauch, Zitronengras, Frühlingsrollen mit Shrimpsfüllung, Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Sojakeimen und pikanter Fischsauce

20,90 €

Bún cha

Reisnudeln mit gebratenem Schweinefleisch, Knoblauch, Zitronengras, Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Sojakeimen und pikanter Fischsauce / Serviert in heißer Pfanne

16,90 €

Bún Tofu (vegetarisch)

Reisnudeln mit gebratenem Tofu, Knoblauch, Zitronengras, Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen mit Hoisin Sauce

16,90 €

vegetarisch

Reis- & Nudelgerichte

Nudelgerichte

Hühnerfleisch

Knuspriges Hähnchen

Rindfleisch

Knusprige Ente

Meeresfrüchte

Vegetarisch

Rau muông xào toi

Gebratener Wasserspinat mit Sojasprossen und Knoblauch in würziger Bohnen-Sauce

13,90 €

vegetarisch

Dâu hu nâu nuoc dua

Tofu gebraten mit Wokgemüse, Strohpilzen, Zitronengras, Limettenblättern in Kokosmilch-Sauce

13,90 €

vegetarisch

Nachtisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bep Viet ist der 27.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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