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Zum Samowar

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Talstraße 38
07545 Gera

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Speisekarte von Zum Samowar

Zuletzt aktualisiert am 18.11.2022
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Saisonal variabel derzeit wird täglich nur eine Suppe angeboten, wechselt aber regelmäßig zwischen den Suppen!
Russischer Borschtsch
Traditionelle Krautsuppe mit Roter Beete und Rindfleisch nach Familienrezept
6,00 € ca. 230 ml
10,00 € ca. 500 ml
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Fischsuppe mit Stör
Fischsuppe mit Stör, Pangasius, Kartoffeln und Gemüse Saisonales Angebot!
6,00 €
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Soljanka Petrovskaja
Soljanka mit mind. 2 verschiedenen Fleischsorten, Tomaten, Oliven und Kapern
6,00 € ca. 230 ml
10,00 € ca. 500 ml
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Sauerampfersuppe
Suppe mit Sauerampfer, Rindfleisch, Ei und Kartoffeln Nur im Sommer!
6,00 € ca. 230 ml
10,00 € ca. 500 ml
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Bliny Sladky
Russische Eierkuchen mit gezuckerter Kondensmilch Heidelbeeren und Schlagsahne
6,50 €
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Bliny Zarsky
Eierkuchen mit Lachskaviar
13,50 €
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Zarenfisch
Verfügbarkeit erfragen! gebratenes Störfilet auf Salat, dazu Garnelen (5-6St.) und Bratkartoffeln
28,00 €
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Zaren-Platte für 2
2 Stück gebratener Stör, 1000g Flusskrebse, 10-12 Garnelen, 2 halbe mit Lachskaviar gefüllte Eier auf Salat
69,00 €
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Pelmeni mit Hackfleisch vom Schwein
Traditionelle russische Teigtaschen wahlweise mit Saurer Sahne, Käsesoße oder nur mit Butter
12,00 € 15 Stück
14,00 € 20 Stück
16,00 € 25 Stück
3,00 € Pelmeni in Boullion plus
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Pelmeni vegetarisch
(Wareniki) Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Steinpilzflocken, temporär auch andere Füllungen möglich
12,00 € 13 Stück
14,00 € 18 Stück
16,00 € 23 Stück

vegetarisch vegetarisch

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Pelmeni nach kasachischer Art
Lammfleisch-Pelmeni in einer pikanten Boullion mit gebratenen Zwiebeln, Möhren und Rosinen
14,00 € 15 Stück
16,00 € 20 Stück
18,00 € 25 Stück
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Tschebureki
große mit Schweine-Hackfleisch gefüllte, goldgelb gebratene Teigtaschen aus der Küche der Krim-Tataren
10,00 € 1 Stück
16,00 € 2 Stück
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Babuschkas Eingelegtes
ein Arrangement von eingelegten Tomaten, Gurken, Pilzen und Weißkraut nach Großmutters Art
6,50 €
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Salat Vinaigrette
Vegetarischer Salat mit eingelegter Roter Beete, Weißkraut un anderen Zutaten
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Salat Stolichny
Salat mit Geflügelfleisch, Kartoffel, Ei, Apfel, Gurke, Eisbergsalat und Mayonnaise
8,00 €
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Seljodka pod Schuboj
raffiniert geschichteter Heringsalat Nur auf Vorbestellung! (mind. 2 Tage vorher und 2 Port. Mindestabnahme)
9,00 €
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Suchariki
Geröstete Brotwürfel in verschiedenen Geschmacksrichtungen
2,90 €
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Trockenfisch-Spezialitäten
getrockneter Fisch je nach Angebot
3,50 €
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Zaren-Ei
halbes Ei gefüllt mit rotem Lachskaviar auf Salatblatt
5,00 € 1 Stück
9,00 € 2 Stück
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Utro Rasputina
in Olivenöl angebratene Mischbrotschnitte mit Speck russischer Art, dazu eine Gurke, Zwiebeln und 2cl Wodka
8,50 €
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Rigaer Gold
Original Rigaer Sprotten in Öl dazu Brot, Zwiebeln, Gurke, Ei und 2cl Wodka
8,50 €
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Seljodka
kleine Heringshappen in Knoblauchöl dazu Brot, Zwiebeln und Gurke
8,00 €
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Flusskrebse
ca. 1000 g gekocht im Weißweinsud
25,00 €
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Bliny sladky
Russische Eierkuchen mit gezuckerter Kondensmilch, Früchten und Schlagsahne
6,50 €
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Wareniki süß
mit Heidelbeeren gefüllte Teigtaschen mit Vanillesoße oder saurer Sahne
6,00 €
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Petersburger Eis
Original russische Eiscreme mit Garnierung
5,00 €
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Walnüsse in Sirup
armenische eingelegte Walnüsse + 1 Glas Tee
5,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Samowar ist der 18.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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