Speisekarte von Waldgaststätte Kuckucksdiele
Zuletzt aktualisiert am 11.10.2022
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Aus unserem Suppentopf
Soljanka
mit Zitrone und Sahne verfeinert
5,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Toast Wildsuppe „Jägerart“
mit Fleuron
5,90
€
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Vorspeisen
Würzfleisch aus zartem Schweinefleisch
mit Käse überbacken, Toast
7,90
€
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeersahne, Toast
7,90
€
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Bunter Salatteller
6,90
€
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Gerichte zum „Thüringer Kloß“
Thüringer Sauerbraten
mit Apfelrotkohl
19,50
€
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Hausgemachte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl
19,90
€
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Gepökeltes Eisbein
mit deftiger Meerrettichsauce, kleiner Salatteller
18,90
€
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Ausgelöste Gänsebrust von der Hafermastgans
mit Apfelrotkohl
20,50
€
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1/2 Flugente mit Apfelrotkohl
20,50
€
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Aus Wald und Flur
Gespickter Rehbraten
in Waldpilzsauce mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
21,90
€
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Hirschbraten
mit Apfelrotkohl und Preiselbeer-Birne garniert, Thüringer Klöße
20,90
€
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Kängurubraten aus der Keule
mit Waldpilzen und Spitzkartoffeln
20,90
€
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Gebeizte Wildhasenkeule
in Wachholder-Sahnesauce, Waldpilze, Thüringer Klöße
22,90
€
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Wildgulasch
mit Waldpilzen im Spätzlenest serviert
18,90
€
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Roulade aus der Hirschkeule
mit Champignonfüllung in Wachholder-Sahnesauce, Waldpilzen und Thüringer Klöße
21,90
€
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Deftiges und Altbewährtes aus Thüringen
Bauernfrühstück
mit Gewürzgurke
12,90
€
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Thüringer Rostbrätel
mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
16,90
€
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Thüringer Topfbraten
mit Klößen, kleiner Salatteller
17,90
€
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Thüringer Schüsselsülze
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln
13,90
€
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Aus Pfanne und Grill
Das Beste vom Schwein
Schweineschnitzel
mit Cremechampignons, Röstis, kleiner Salatteller
17,90
€
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Cordon-Bleu
mit Cremechampignons, Grilltomate und Kroketten
18,90
€
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Schweinerückensteak
mit Würzfleisch und Käse überbacken, Buttergemüse und Pommes frites
18,90
€
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Schweinerückensteak „Zigeuner Art“
mit Butterreis, kleiner Salatteller
18,90
€
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Pfeffersteak
mit Pfefferbutter, Buttererbsen und Spritzkartoffeln
17,90
€
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Schweinemedaillons „Försterin“
mit gemischten Waldpilzen, Röstis, kleiner Salatteller
19,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Das Beste vom Rind
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Sahnemeerrettich, Sauerrahmcreme, Buttererbsen und gebackene Kartoffelecken
23,90
€
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Rumpsteak „Strindberg“
mit Sauerrahmcreme, Buttererbsen und gebackene Kartoffelecken
23,90
€
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Das Beste vom Geflügel
Steak aus der Hähnchenbrust
mit Bananencurrysauce dazu Butterreis, kleiner Salatteller
17,90
€
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Steak aus der Hähnchenbrust
mit Pfirsich und Käse überbacken, Pommes frites, kleiner Salatteller
17,90
€
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Steak aus der Hähnchenbrust
mit Schinken, Tomate und Camembert überbacken, Sahnenudeln, kleiner Salatteller
18,90
€
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Geschnetzeltes aus der Hähnchenbrust
mit Champignons und Risi-Bisi, kleiner Salatteller
18,90
€
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Aus den Seen und Bächen
Karpfen blau
mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich und Petersilienkartoffeln, kleiner Salatteller
21,90
€
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Forelle blau
mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich und Petersilienkartoffeln, kleiner Salatteller
20,90
€
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Forelle (ohne Mittelgräte)
im Eimantel gebraten mit Nußbutter und Petersilienkartoffeln, kleiner Salatteller
20,90
€
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Feines Welsfilet
im Eimantel gebraten auf Buttergemüse mit Dill-Weißweinsauce und Butterreis
21,50
€
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Feines Welsfilet „Strindberg“
mit leichter Dijon-Senfsauce, gebackene Zwiebelringe, Petersilienkartoffeln, kleiner Salatteller
21,90
€
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Omelett
Omelett
mit feinem Würzfleisch gefüllt, Toast
9,90
€
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Schinkenomelett
mit Cremechampignons gefüllt, Toast
9,90
€
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Für unsere kleinen Gäste
Butterhörnchen
mit Schinken und Tomatensauce
8,50
€
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Portion Pommes frites
mit Mayonnaise oder Ketchup
4,50
€
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Kleines Schnitzel
mit Buttergemüse und Röstis
12,90
€
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Mauseteller
(Lasst euch Teller und Besteck geben, dann klaut ihr einfach von Mama, Papa, Oma oder Opa. Viel Spaß dabei !!!)
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Aus der kalten Küche
Schinkenbrot
mit gekochtem Schinken und Sahnemeerrettich (Schinken hergestellt unter Verwendung von Nitritpökelsalz)
6,90
€
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Salamibrot
mit Gewürzgurke
6,90
€
vegan
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Hackepeter
mit Gewürzgurke, Butter und Brot
13,90
€
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Für den kleinen Hunger
1 Paar Wiener Würstchen
mit Toast und Salatgarnitur
5,50
€
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8,90
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Warmes Eckchen
(2 Schweinemedaillons auf Buttertoast, gebackene Zwiebelringe, Sahnemeerrettich und Salatgarnitur)
12,90
€
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Gebratene Hähnchenbrust
auf Buttertoast mit Pfirsich und Käse überbacken, Salatgarnitur
12,90
€
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Karlsbader Schnitte
9,50
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Schinkentoast
mit Würzfleisch und Käse überbacken
11,90
€
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Toast „Hawaii"
9,90
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Feinschmeckertoast
mit gekochtem Schinken, gebackene Hähnchenfilets, Rührei und Salatgarnitur
13,90
€
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3 Reibekuchen
mit Waldpilzen, kleiner Salatteller
13,90
€
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Desserts
Hausgemachte Rote Grütze
mit Vanilleeis, Löffelbiskuit, Schlagsahne
8,90
€
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Geeiste Weinbrandbohnen
auf Vanillesauce und Schlagsahne
8,90
€
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Apfelküchle
auf Vanillesauce, Eis, Löffelbiskuit, Schlagsahne
9,90
€
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Salate
Großer Salatteller
mit Ei, gebackenen Kräuterquarktaschen, Mozarellastäbchen, Champignons im Tortillakorb angerichtet
19,90
€
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Großer Salatteller
mit Ei und gebratenen Hähnchenbruststreifen
18,90
€
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Großer Salatteller
mit Ei und Thunfisch
18,90
€
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Großer Salatteller
mit Käse und Ei
17,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldgaststätte Kuckucksdiele ist der 11.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.