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Restaurant Markt 1

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Markt 1
07545 Gera

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Speisekarte von Restaurant Markt 1

Zuletzt aktualisiert am 27.11.2023
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Vorspeisen und kleine Gerichte

Schwarzwurzelcreme-Suppe
mit Walnussbrot und Trüffelöl
7,90 €
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Hausgemachte Tafelspitz-Bouillon
mit Wurzelgemüse und Meerrettichnocken
6,90 €
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Feines Würzfleisch vom Schwein
mit Champignons und Käse überbacken
7,90 €
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Rote Rüben Tatar
mit Apfel, Kapern, gebackenem Feta und Haselnuss
9,90 €
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Markt 1 Steakhouse-Angebot

Carpaccio vom Block-House-Rind
auf Senfcreme und marinierten Pilzen
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HÜFTSTEAK
das würzige Steak, fein gemasert, kräftig im Geschmack
16,50 € 200g
22,00 € 300g
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RUMPSTEAK
erstklassiger Zuschnitt mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit
20,00 € 200g
28,00 € 300g
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RIB-EYE-STEAK
zart gereifte Hochrippe, gut marmoriert mit kleinem wichtigem Fettauge für Saft und Würze
19,00 € 200g
27,00 € 300g
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FILET-STEAK
bestes Stück Filet, außen kross innen zartrosa,
25,00 € Lady Cut 180g
34,00 € Master Cut 250g
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zum dazubestellen

Grüne Bohnen mit Speck
3,50 €
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Steakhouse-Pommes
3,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knackiges Pfannengemüse
3,50 €
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Röstkartoffeln
3,50 €

vegan vegan

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Pfefferrahmsauce
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Markt 1 Brot
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Beilagensalat
3,50 €
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Knoblauchbrot
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgerichte

Caesar Salad
Römersalat mit Caesar-Dressing, Croutons, Parmesankäse und Kapernäpfeln
13,90 €
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mit gebratenen Garnelen
19,90 €
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mit gegrillten Steakstreifen
18,90 €
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Hausgemachte Spinatknödel
mit brauner Butter und kleinem Salat
15,90 €
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Gegrilltes Thunfischfilet
auf Risotto von schwarzem Reis mit Mandarine, Ingwer und Chili
21,90 €
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Gebratenes Lachsfilet auf Blattspinat und Kartoffelstampf
19,90 €
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„Markt 1“ Burger
200 Gramm Simmentaler Beef im hausgebackenen Mediterranen Brötchen mit Rucola,Parmesan, Tomatenbutter und Steakhouse-Pommes
17,50 €
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Hausgemachter Wildburger
im Walnussbrötchen mit Raclette-käse, Wacholdermayo, Quittenchutney, Radicchio und Trüffel-Pommes
18,50 €
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Schweineschnitzel Wiener Art
mit Steakhouse-Pommes, Preiselbeeren und Salatbeilage
16,90 €
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Gebratene Hähnchenbrust
an Safran-Tagliatelle mit buntem Gemüse und Orangenlack
16,90 €
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Cordon Bleu vom Kalb gefüllt mit Bergkäse und Tiroler Schinken
an Röstkartoffeln und kleinem Grünen Salat
22,90 €
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Hausgemachte Rinderroulade mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
17,90 €
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Knusprige Gänsebrust mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
26,90 €
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Knusprige Gänsekeule
mit Thüringer Klößen und Speck-Rosenkohl
24,90 €
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Grillteller Markt 1 Rostbrätel und Thüringer Rostbratwurst
mit Bratkartoffeln, geschmorten Zwiebeln und Salatbeilage
16,50 €
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Ganze Gans für 4 Personen
mit Apfelrotkohl, Schwarzwurzel, Thüringer Klöße (auf Vorbestellung)
119,00 €
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Süßes für danach

Lebkuchen-soufflé mit Glühweinbirne
6,90 €
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Gebackenes Vanilleeis auf Himbeeren
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Markt 1 ist der 27.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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