mit KiK´s Hausdressing und karamellisierten Kürbiskernen
5,40€
Schmeckt mir!
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Süßkartoffelsuppe
mit gebratener Chorizowurst und frittierten Kartoffelwürfeln
6,60€
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Schaumsuppe
von Flusskrebsen mit Zandernockerln und Dillschaum
6,90€
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Lauwarmer Salat
von Pfifferlingen mit Schnittlauch, Brotkrusteln, Feldsalat-Pesto und gebratenem Lammfilet
12,50€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUPTGÄNGE
Sous Vide
gegarter Kalbstafelspitz mit Krenschaum, Schmorgemüse und La Ratte Kartoffeln
21,90€
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Frische Pfifferlinge
in Kräuterrahm mit selbstgemachten Serviettenknödeln
16,00€
vegetarisch
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Karree
vom Limousin-Lamm mit Honig-Chilikruste, Thymianjus, jungem Spinat und Babytomaten-Risotto
26,50€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Filet
vom Schellfisch mit Dill-Rahmschmorgurken, Senfschaum und Kartoffel-Rucolastampf
21,00€
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Saltimbocco
vom Hirchrücken mit gebratenen Pfifferlingen und cremigem Sellerie-Vanille-Püree
27,00€
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DESSERT
"Basilikum meets Erdbeere"
8,50€
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Variation von Rohmilchkäsen
mit Walnuss-Pesto, scharfem Birnensenf und selbstgebackenem Walnussbrot
9,50€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von KiK - Küche im Keller ist der 10.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.