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Köstritzer Bierhaus

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Schlossstr. 10
07545 Gera

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Speisekarte von Köstritzer Bierhaus

Zuletzt aktualisiert am 09.04.2024
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GEBRATENES FILET DER RINDERHÜFTE
Portwein-Trüffel-Jus | Schwarzwurzelpüree | Shitake Pilze & wilder Broccoli
24,90 €
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BROTKÖRBCHEN
Bierhausbrot IAiolicreme l Kräuterbutter I Schmalz
7,30 €
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CARPACCIO VOM RINDERFILET
Rucola | Grana Padano | Kapernfrüchte | Kirschtomaten | Honig-Senfcreme
16,60 €
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LACHSTATAR
Apfel | Frühlingszwiebel | Wasabi | marinierter Pflücksalat | Pumpernickel
9,90 €
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KLEINER BIERHAUS SALAT
Saisonale Blattsalate | Kirschtomaten | Gurke | Paprika | hausgemachtes Kräuter- oder Passionsfrucht-Dressing
7,30 €
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GROSSER BIERHAUS SALAT
Saisonale Blattsalate | Kirschtomaten | Gurke | Paprika | Kräuter- oder Passionsfrucht Dressing
10,90 €
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mit gegrillter tranchierter Maishähnchenbrust
11,20 €
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mit gegrillten Knoblauch-Garnelen 7St
7,70 €
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mit tranchiertem Rumpsteak
ca.200g Rohgewicht
24,90 €
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RAGOUT FIN (vom Hähnchen)
Waldpilze | gratinierter Gouda | 3 Sc. ofenfrisches Bierhausbrot
8,40 €
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SÜSSKARTOFFEL-KÜRBIS-CREMESUPPE
Schaum von weißer Schokolade und Ingwer | bunte Kresse
7,70 €
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KARTOFFEL-GEMÜSEPFANNE
gegrilltes Gemüse | Drillingskartoffeln | Basilikumpesto
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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KARTOFFELRÖSTI MIT RÄUCHERLACHS
Creme fraiche | Honig-Senf-creme | marinierte Blattsalate
16,60 €

vegetarisch vegetarisch

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ZWEIERLEI GARNELEN MIT KNOBLAUCH UND INGWER
Asiatisches Gemüse | Basmatireis
22,10 €

vegetarisch vegetarisch

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GEBRATENES ZANDERFILET
Risotto mit Paprika und Pepperoni | Riesling-Speck-Schaum
21,70 €

vegetarisch vegetarisch

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PAPRIKA-PEPPERONI-RISOTTO
gegrillte Pimentos
16,60 €

vegetarisch vegetarisch

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BLACK ANGUS BURGER
Gegrilltes Rinderhack | Blattsalat | Gurke | Tomate | Schmorzwiebeln | Rauch-Majo | hausgem. BBQ Sauce
16,90 € ca. 200g Beef
21,90 € ca. 400g Beef
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BRAUHERREN SÜLZE
Bratkartoffeln | eingelegte Zwiebelringe | hausgemachte Remoulade
15,20 €
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GEGRILLTE MAISPOULARDENBRUST
gebratener Blumenkohl | Pasta-Sotto von Fregola-Sarda | Madeira-Jus
21,30 €
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SOUS VIDE GEGARTE OCHSENBÄCKCHEN
wilder Broccoli | Kartoffel-Sellerie-Püree | Madeira-Jus
25,50 €
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RUSTIKALES SCHNITZEL NACH BIERHAUSART
Parmesan-Tacco-Panade | buntes Marktgemüse | Pommes Frites | Schwarzbiersauce
20,90 €
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THÜRINGER ROSTBRÄTEL
Schmorzwiebeln | Bratkartoffeln | Schwarzbiersenf | kleines Salatbuquet
20,60 €
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HIRSCHGULASCH IN PREISELBEER-ROTWEINSAUCE
Bierhausbrotknödel | wilder Broccoli
25,20 €
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PAPPARDELLE MIT MAISHÄHNCHEN
Basilikum-Rahm | Zuckerschoten | getrocknete Tomaten
20,60 €
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RUMPSTEAK BLACK ANGUS
Kräuterbutter | Rosmarinkartoffeln | knackiges Grillgemüse
29,90 € Rohgewicht ca. 200g
39,90 € Rohgewicht ca. 300g
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BIERHAUS SCHOKOLADENTRAUM
Mousse von weißer und dunkler Schokolade | Parfait von Nougat und Köstritzer Schwarzbier | Schokoladenküchlein | Grumble | Mango-Passionsfruch
9,90 €
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PANNA COTTA VON WEISSER SCHOKOLADE UND ORANGEN
marinierte Beeren | Sorbet | Crumble
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Köstritzer Bierhaus ist der 09.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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