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Gaststätte Klosterhof

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Tambacher Straße 2
99887 Georgenthal, Thüringerwald

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Speisekarte von Gaststätte Klosterhof

Zuletzt aktualisiert am 18.09.2024
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Suppen

Süppchen von 5-erlei Gemüse verfeinert mit Sahne und Kräutern
3,40 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Klare Brühe mit Gemüsestreifen und Grießklößchen
3,30 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffelcremesüppchen mit Käse und Schinken
3,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KLEINE VORSPEISEN UND SALATVARIATIONEN

Crostini
geröstetes Brot, belegt mit frischen Blattsalaten,
würzigen Schinkenscheiben und Ziegenkäse,
verfeinert mit Himbeer-Vinaigrette
5,90 €
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Ziegenpeter
gratinierter Ziegenkäse auf Toastecken
verfeinert mit Honig und buntem Pfeffer
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
warme Tomaten
mit feinen Kräutern und mildem Fetakäse gratiniert
serviert mit Kümmelstangen
4,90 €
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Salat des Hauses
frische Blattsalate mit hausgemachtem Himbeer-Dressing,
Birnenspalten und mildgeräucherten Lachsschinken,
angereichert mit Walnüssen
6,90 €
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SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

A B E N D K A R T E
Schweinerückensteak „Klosterhof“
Schweinelachs in herzhafter
Kräuterkäse-Kartoffelkruste gebacken,
angerichtet neben frischen Blattsalaten
mit hausgemachtem Himbeer-Dressing
11,90 €
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"Klosterschmaus"
Fladen von geriebenen Erdäpfeln, goldgelb gebacken,
gefüllt mit Streifen von Schweinelende, Champignons und Zwiebeln,
fein abgeschmeckt mit Weißwein und Sahne
11,30 €
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"Mönchspfanne"
Schweinemedaillons kurzgebraten
überbacken mit Gorgonzola, angerichtet auf einem Bett
von in Sahne geschwenkten Gemüse,
dazu gebackene Kartoffelplätzchen
- serviert in einer Eisenpfanne -
12,30 €
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"Schnitzel St. Georg"
überbacken mit gekräuterten Tomaten, Schalotten und Käse,
dazu reichen wir gemischten Salat und Pommes frites
11,30 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinerücken-Steak „Kellermeister Urbanus“
herzhaft gefüllt mit Schinken, Zwiebel und Senf
serviert mit Butter-Kartoffeln und Salatvariation
10,50 €
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Mittagskarte KLOSTERHOF – SPEZIALITÄTEN MIT KLÖßEN

- NATÜRLICH HAUSGEMACHT-

Unsere Speisen werden alle ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe frisch hergestellt.
Wir setzen auf Regionalität - das Rindfleisch kommt aus der Thüringer Zuchtgenossenschaft Ernstroda, Schweinefleisch, Wurst- und Schinkenprodukte aus landwirtschaftlichen Betrieben des Kreises Gotha.
Unser Dressing für Salate wird unter Verwendung von natürlichen Rohstoffen wie Honig, Olivenoel, frischen Kräutern und Beerenfrüchten hausgemacht.
Keule von der Barberie-Ente
im Backofen knusprig gebräunt mit Würzhonig,
serviert mit Preiselbeer-Orangen-Rotkraut und Thüringer Klößen
11,90 €
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gefüllte Rinderroulade
- ein bewährtes Rezept von Oma Helene -
dazu Preisselbeer-Orangen-Rotkraut und Thüringer Klöße
11,90 €
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Sauerbraten
- traditionell eingelegt und geschmort -
dazu Thüringer Klöße und Salat der Saison
10,90 €
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Gulasch vom Rind
serviert mit Preisselbeer-Orangen-Rotkraut und Thüringer Klöße
9,90 €
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pikantes Schweineröllchen kurzgebraten
gefüllt mit Camembert und Ruccola
angerichtet auf Kartoffelröstis, umlegt mit frischen Salaten
11,90 €
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Köstritzer Schwarzbierbraten
mit Kräutern, Senf und Schwarzbier marinierter Schweinekamm,
serviert mit Zwiebel-Sauce und Thüringer Klößen
dazu frischer Salat der Saison
10,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LECKERE VARIATIONEN AUS PFANNE UND SUD

pikantes Schweineröllchen kurzgebraten
gefüllt mit Camembert und Ruccola
angerichtet auf Kartoffelröstis, umlegt mit frischen Salaten
11,90 €
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Puten-Champignonpfanne
zarte Putenbruststreifen und frische Champignon in Sahne gegart,
serviert mit Salatvariation und Kroketten
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel Variation
gefüllt mit Birne und Edelschimmelkäse,
dazu frischer Salat und Röstitaler
11,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwarzbierbrätl
mit Senf und Schwarzbier marinierte Schweinekammscheiben,
serviert mit gedünsteten Zwiebelringen,
Salatvariation und Bratkartoffeln
8,90 €
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Fischfilet gebacken in Eihülle
dazu frischer Salat der Saison und Butterkartoffeln
(Fischfilet je nach Saisonangebot)
10,90 €
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Bratkartoffelpfanne
mit sahnigem Streifengemüse und röschen Zwiebeln
auf Wunsch mit 2 Rühr- der Spiegeleier
8,10 €
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KINDERTELLER

ETWAS SÜSSES ZUM DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Klosterhof ist der 18.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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