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Trattoria Salina

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Dürerstraße 18
39307 Genthin

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Speisekarte von Trattoria Salina

Zuletzt aktualisiert am 20.01.2022
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Vorspeisen

Bruschette
geröstete Ciabattascheiben mit Knoblauch und Tomate
3,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mozzarella Caprese
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
6,50 €
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Carpaceio di manzo
hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mit Olivenöl und Parmesan
9,00 €
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Insalata di mare
Meeresfrüchtesalat mit Knoblauch
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gamberetti al forno
Shrimps mit Knoblauch und Olivenöl aus dem Ofen
9,00 €
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Zuppe/ Suppen

Minestrone
frische italienische Gemüsesuppe
5,00 €
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Zuppa di pomodoro
Suppe von passierten Tomaten und Basilikum
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Guazzetto di pesce
Fischeintopf im Tomatensud
9,50 €
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Insalata

Insalata mista
gemischter Salat der Saison
4,50 €
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Insalata Abruzzese
gemischter Salat mit Schafskäse, Ei und Thunfisch
7,50 €
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Insalata con pollo
gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Insalata di rucola
Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesankäse
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Stracchetti di manzo su rucola
gebratene Streifen vom argentinischen Rumpsteak auf Rucolasalat
11,50 €
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Pizza

Jede Pizza wird mit passierten Tomaten, Mozzarella und besten Zutaten belegt
Margherita
mit passierten Tomaten, Mozzarella und Basilikum
6,00 €
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Italia
mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Basilikum
6,90 €
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Hawaii
mit Kochschinken und Ananas
7,30 €
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Salame
mit milder Salami
7,80 €
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Mista
mit milder Salami, Oliven Champignons und Peperoni
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Quattro stagioni
mit Oliven, Paprika, Champignons und Artischocken
8,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tonno
mit Thunfisch und Zwiebeln
8,90 €
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Gorgonzola e Diavolo
mit Gorgonzolakäse und scharfer calabrese Salami
10,50 €
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Parma
mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan
11,00 €
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Frutti di mare
mit Meeresfrüchten und Knoblauch
10,50 €
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Scampi
mit Grolsgarnelen, Shrimps und Knoblauch
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Paste Nudelgerichte

Spaghetti aglio, olio e peperoncini
mit Knoblauch, Olivenöl und Chilischoten
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti pomodoro e basilico
mit Tomatensauce und Basilikum
7,50 €
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Spaghetti carbonara
mit Speck, Ei und Pamesan
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Penne all arrabbiata
kurze Nudeln in feuriger Tomatensauce mit Knoblauch und Basilikum
8,90 €
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Penne con gorgonzola e noci
kurze Nudeln in Gorgonzolasauce mit Walnüssen
8,90 €
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Pasta al forno
überbackene kurze Nudein mit Fleischsauce aus dem Ofen
8,00 €
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Tagliatelle al diavolo
hausgemachte Bandnudeln mit Rinderfiletspitzen in feuriger Tomatensauce
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle al salmone
hausgemachte Bandnudeln mit Lachsstreifen
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tortellini alla Sorrentina
Nudeltaschen mit Ricotta-Spinat-Fllung in Mozzarella-Tomaten-Sauce
10,50 €
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Spaghetti ai gamberi
mit Grosgarnelen, Chili und Kirschtomaten
10,50 €
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Carne / Fleischgerichte

Alle Fleischgerichte werden mit einer Tagesbeilage serviert
Paillard alla griglia
Schweinefilet vom Grill
14,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Scaloppa alla Milanese
paniertes Kalbsschnitzel Mailänder Art
16,00 €
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Scaloppine alla Sorrentina
Medaillons vom Schwein mit Mozzarella und Tomaten
15,50 €
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Scaloppine dello chef
Medaillons vom Schwein mit Rucola, getrockneten Tomaten und Pinienkernen
14,50 €
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Saltimbocca alla Romana
Medaillons vom Kalbsrücken mit Salbei und Parmaschinken in Weißweinsauce
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fegato al burro e salvia
Kalbsleber in Salbei-Buter gebraten
12,90 €
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Fegato alla Veneziana
Kalbsleber mit Zwiebeln und Weifßwein
12,50 €
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Carne di manzo Fleischgerichte vom Rind

Alle Fleischgerichte werden mit einer Tagesbeilage serviert
Bistecca alla griglia
gegriltes Rumpsteak vom argentinischen Weiderind
16,00 €
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Bistecca alla Saracena
Rumpsteak mit Knoblauch, Chili und schwarzen Oliven, scharf
17,00 €
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Grigliata mista
gemischte Griliplatte
16,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pollo / Hähnchengerichte

Alle Fleischgerichte werden mit einer Tagesbeilage serviert
Pollo alla griglia
gegrilltes Hähnchenbrustfilet
10,90 €
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Pollo al forno
Hähnchenbrustfilet in Tomatensauce, mit Käse' überbacken
11,90 €
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Pesce/Fisch

Alle Fischgerichte werden mit einer Tagesbeilage serviert
Scampi alla griglia
Großgarnelen vom Grill
17,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scampi all aglio
Großgarnelen mit Knoblauch und Chili im Weißweinsud
17,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Calamari fritti
frittierte Tintenfischringe mit Remoulade
13,90 €
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Filetto di salmone alla griglia
Lachsfilet vom Grill
15,90 €
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Filetto di salmone con zucchini e gamberi
Lachsfilet mit Zucchini, Shrimps und Knoblauch in Weißweinsauce
16,90 €
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Filetto di luccioperca
Zanderfilet mit Oliven. und Kapern in Tomatensauce
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dolci/Desserts

Tiramisu
Mascarpone-Bisquit-Dessert
4,50 €
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Panna cotta
gekochte Sahne mit Fruchtsauce
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cassata artiginale
sizilianische Eisspezialität mit kandierten Früchten
5,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trattoria Salina ist der 20.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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