Hotel-Restaurant Sonne

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Hauptstr. 23
77723 Gengenbach


Speisekarte von Hotel-Restaurant Sonne

Zuletzt aktualisiert am 30.01.2024
Rinderkraftbrühe
Flädle und Markklößchen
7,50
Kartoffel-Sellerierahmsuppe
Trüffel Öl | Croutons
8,50
Winterlicher Salatteller
7,50 klein
9,50 mittel
Feldsalat
Speck | Kracherle
10,50
Achat Schnecken
½ Dutzend | Kräuterbutter | Toastbrot
11,50
Glasierte Feige
Walnuss | *Bühler Zwetschgenbalsam | Feldsalat
14,00
Geräuchertes Forellenfilet
Meerrettich | Apfel
14,50
Rindercarpaccio
süß-saurer Kürbis | Parmesanspäne
15,00
Käsespätzle
Rahm | Zwiebelschmelze
16,50

vegetarisch vegetarisch

Risotto
Hokkaido Kürbis | Pilze (auch vegan möglich)
19,50

vegan vegan

Forelle Müllerin
Nussbutter | Dampfkartoffeln
24,00
Filet vom Bachsaibling
Beurre blanc | winterliches Gemüse | breite Nudeln
28,50
Filet vom Winterkabeljau
Senfsauce | cremiger Blattspinat | Kartoffelpüree
32,00
Paniertes Schnitzel
Pommes frites | Beilagen Salat
19,90
Schweinefilet Försterin
Waldpilze | Speck| Rahmsauce | Spätzle
24,50
Cordon Bleu
winterliches Gemüse | Pommes frites
25,00
Geschnetzelte Rinderleber
Balsamico Jus | Bratkartoffeln
22,00
Rindergulasch
Rotkraut | breite Nudeln
22,50
Rinderzunge
Madeirasauce | Waldpilze | breite Nudeln
23,50
Rinderfiletspitzen Stroganoff
26,00
Simmentaler Rumpsteak
Kräuterbutter | Pommes frites
30,50
Rinderfilet
Pfefferrahmsauce | winterliches Gemüse | Spätzle
36,00
Chateaubriand
auf der Platte serviert | ab 2 Personen Doppeltes Rinderfilet | Sauce Bernaise | Gemüse | Kartoffelgratin | Spätzle
36,00
Kalbshüftsteak
Morchel Rahmsauce | Spätzle
27,00
Geschmorte Kalbsbacken
Schmorgemüse | geschmelztes Kartoffelpüree
27,50
Tafelspitz vom Kalb
(Sous vide) | Meerrettichsauce | Bouillonkartoffel
25,00
Hirschrücken
Portweinsauce | Preiselbeerbirne | Rotkraut | Spätzle
30,50
MENÜ
49,00 3-Gang (ohne Suppe)
55,00 4-Gang
1. Gang Geräucherte Forelle Meerrettich | Apfel
2. Gang Kartoffel-Sellerierahmsuppe Trüffel Öl | Croutons
3. Gang Hirschrücken Portweinsauce | Preiselbeerbirne | Rotkraut | Spätzle
4. Gang Süße Dessertvariation

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Sonne ist der 30.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.