Speisekarte von Waldschenke Avino

Zuletzt aktualisiert am 28.08.2023

KALTE VORSPEISEN

WARME VORSPEISEN

Ziegenkäse

im Speckmantel an Rucolasalat mit Balsamico-Dressing, Feigen-Senfhonig und Knoblauchcroutons

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

AUS DER SUPPENTERRINE

VORSPEISEN- & BEILAGENSALAT

AUS DEM GARTEN

„Gartensalat

Blattsalat in Joghurtdressing mit gebratenem Putenfilet dazu Käse-Schinkenröllchen und Honigmelone

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SPEZIALITÄTEN DER WALDSCHENKE

„Hausgedicht"

Medaillon vom Schweinefilet und Putenbruststeak mit frischen geschmorten Champignons mit Speck und Zwiebeln auf zweierlei Saucen gereicht mit Kartoffelkroketten und Mandelbrokkoli

14,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filetspitzen vom Rind und Schwein

in Dijoner-Senfsauce mit Champignons, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten und Kräutern gereicht mit Kartoffelrösti und einem gemischten Salat in Kräuterdressing

17,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinelendchen

in Dijoner-Senfsauce serviert mit Bratkartoffeln und Prinzessböhnchen im Rauchspeckmantel

17,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Medaillons „Waldschenke"

vom Rind, Schwein und Putenbrust mit frischen geschmorten Champignons, Speck, Zwiebeln und zweierlei Saucen gereicht mit Bratkartoffeln und Saisongemüse

18,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rinder-& Schweinemedaillons

auf Portweinpfefferrahmspiegel, Sauce Bernaise, mit gemischtem Gemüse und Schupfnudeln aus der Butterpfanne

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Spelunkensteak"

Rumpsteak mit Burgundersauce belegt mit geschmorten Speck-Zwiebelstreifen, dazu Bratkartoffeln und ein gemischter Salat in Joghurtdressing

20,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Duo von„Saltim Bocca" & Rindertournedo

Kalbsmedaillons mit Salbei und Parmaschinken, Rinderfilet im Speckmantel, dazu Marsalasahnesauce, Blattspinat und Rosmarinkartoffeln

23,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grillteller „Waldschenke"

vom Rinder-, Schweine- und Lammfilet, Putenbrust und gebratene Speckstreifen, dazu Oreganokartoffeln, Kräuterbutter, Schnittlauch Dip und ein gemischter Salat mit Balsamico-Dressing

24,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

AUS DEM MEER

Zanderfilet

mit Kartoffelhaube auf Blattspinat mit einem Hauch Knoblauch und Kräutersahnesauce mit Pernod

20,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch Variationen aus „Neptuns Reich"

Lachs, Zander, Riesengarnele und Jakobsmuscheln mit Limetten-Kräuterbutter und einem Hauch Knoblauch, dazu mediterranes Gemüse und Bandnudeln

25,00 €

ITALIENISCHE PASTA

VEGETARISCH

Bandnudeln

mit Steinpilzen a la Creme und Lauchzwiebeln, dazu ein kleiner Salat in Joghurtdressing

12,50 €

vegetarisch

SAUCEN

DESSERTS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldschenke Avino ist der 28.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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