Speisekarte von Ruhrkind

Zuletzt aktualisiert am 11.10.2023

Starters

VORSPEISEN

Beeftatar

Fein geschnittenes Tatar mit hausgemachter Tatarsauce + vom Rinderfilet (deutsche Färse) -

12,70 €

15,90 € + vom Wagyu -

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Trüffel-Salsiccia

Selbstgemachte Bratwurst mit BBQ-Sauce

8,50 €

11,50 € alternativ als Hauptgang

ROASTBEEF

Roastbeef mit dünnem Fettrand | würzig | herzhaft

John Stone Roastbeef | IRLAND

Sensationell marmoriertes und kerniges Spitzenfleisch. Die natürliche Ernährung aus Gräsern und Kräutern der John Stone Farm verhilft dem Fleisch zu einzigartigem Geschmack und Textur.

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ENTRECOTE

Rib-Eye mit Fettauge | sehr saftig | butterweich | würzig | zart

RINDERFILET

Das edelste Stück vom Rind | butterzart und mager

PORTERHOUSE

Steak der Spitzenklasse | saftig | zart | intensiv würzig

T-BONE

Kleiner Bruder des Porterhouse | saftig | zart | intensiv würzig

TOMAHAWK

Rib-Eye am Knochen gegrillt | saftig | intensiv würzig

WAGYU

starke Marmorierung | intensiver Geschmack | zart

Fangfrischer Fisch. First comes, first serves

SALSICCIA

BEEFBURGER

Kinder-Burger

(bis 12 Jahre, 60 Gramm Patty)

SALATE

Ziegenkäse

Marktfrischer Salat, Rucola und Kirschtomaten, angerichtetmit Orangenstücken, frischem Ziegenkäse, marinierten Schalotten und gerösteten Pinienkernen. dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonen-Dressing

12,40 €

Alle Salate auch mit gegrillten:

SOULFOOD BOWLS

Domo Arigato

Wildreis mit gebratenem Tofu, wilder Broccoli, Edamame, Tomaten, Asaduke-Gurken, Mango, Rettich und Wakame-Salat. Verfeinert mit Koriander, Sesam und Erdnuss-Sauce

12,90 €

SchwesterHerz Bowl

Vollkorn-Risotto mit eingelegten gelben Kirschtomaten, Kalamata-Oliven, eingelegten gelben Zucchini, getrockneten Tomaten, nussigem Rucola, Mozzarella und Blättern vom Grana Padano, garniert mit gerösteten Pinienkernen und crunchy Semmelbröseln an unserer Kurkuma-Tahini-Sauce

12,90 €

Sashimi-Bowl

Marktfrischer Mix aus Rucola, gezupftem Babyspinat und Blattsalat mit gegrillter Paprika, Zucchini und Streifen vom gegrillten Sashimi-Thunfischsteak in einer Teriyaki-Sesam-Mischung. Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonen-Dressing

15,90 €

Regenbogen Bowl

Vollkorn-Risotto mit mariniertem Rotkohl, Karotten-Zoodles, eingelegter Rote Bete, Asaduke-Gurke und Avocado. Verfeinert mit gerösteten Walnüssen und Miso-Sauce

10,70 €

Alle Bowls auch mit gegrillten:

Soßen zu Fleisch und Fisch

BEILAGEN

MAYONNAISEN UND SOSSEN

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ruhrkind ist der 11.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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