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Mosbacher's Bar & Restaurant

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Johannes-Rau-Allee 13
45889 Gelsenkirchen

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Speisekarte von Mosbacher's Bar & Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 11.11.2024
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Karamellisierter Ziegenkäse
mit Baby-Spinat und Mosbachers Dressing, sautierten Birnenspalten und Walnusskernen
14,00 €
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Carpaccio vom eingelegtem Butternut-Kürbis
mit Baby-Spinat und Quittencreme, Mosbachers Dressing und Granatapfelkernen
9,00 €
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Büffelmozzarella DOP aus Italien
mit Portwein-Chicorée, eingelegten Cassis-Feigen und mariniertem Baby- Spinat
14,00 €
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Drei Jakobsmuscheln aus der Bretagne
mit Curry Mumbai Schaum, Karotten-Vanillecrème, weißen Portwein- Karotten, Macadamia-Crunch und fermentierter Pflaume
18,00 €
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Fünf Rote Wildfang-Garnelen aus Portugal
Im Pernod-Butter Sud mit Thymian, Thai-Chili, Knoblauch und einer Scheibe Sylter Sauerteigbrot
14,00 €
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Klare Kraftbrühe vom deutschen Weiderind
mit hausgemachten Nussbutter-Grießnockerl und Wurzelgemüse-Streifen
8,00 €
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Getrüffelte Crèmesuppe von der Marone
mit Blaubeerravioli und Madeira
9,00 €
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Klassiker des Hauses

Original Wiener Schnitzel vom Milchkalb von Peter’s Farm aus Holland Klein
Original Wiener Schnitzel vom Milchkalb von Peter’s Farm aus Holland
19,00 €
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Original Wiener Schnitzel vom Milchkalb von Peter’s Farm aus Holland Groß
Original Wiener Schnitzel vom Milchkalb von Peter’s Farm aus Holland
26,00 €
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Bestes vom Rind Rinderfilet vom Black Angus 220g Rohgewicht
mit Kartoffel-Püree, gebratener Wild-Brokkoli und Portwein-Pfeffer Sauce
29,00 €
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Auch als Surf & Turf mit Riesen-Garnele und S auce béarnaise erhältlich
35,00 €
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Mosbacher‘s Currywurst
mit fruchtiger Currysauce, Knusper-Fritten und Trüffel-Mayonnaise Edle Curry-Auswahl vom alten Gewürzamt
12,00 €
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Vegetarisch und Vegan

Caesar Salat
mit Parmesan-Dressing, Bio-Ei, Crôutons und Parmesan-Spähne
13,00 €

vegan vegan

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Grünes Thai-Curry
mit Gemüse der Saison, Basmati-Reis und Erdnuss
15,00 €

vegan vegan

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Trüffel-Parmesan Pasta
mit Pappardelle, Trüffel-Velouté und Parmesan-Spähne
15,00 €

vegan vegan

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Aglio e olio e peperoncino
mit Spaghetti, Chili, Knoblauch und Petersilie
12,00 €

vegan vegan

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On Top mit

drei Wildfang-Garnelen
9,00 €
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80g Rinderfiletstreifen
12,00 €
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Maispoulardenbrust
9,00 €
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Ziegenkäse und Feigensenf
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fleisch

Gänsebraten - Brust und Keule vom Hof Lugeder aus Bayern
mit Kirsch-Rotkohl und hausgemachten Kartoffel-Klößen, Karamellmaronen und Geflügel-Orangen Jus
36,00 €
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Brisket Dog – Rinderbrust von MOOQ aus Deutschland
mit eingelegtem Gemüse und Chili-Mayo, Romana-Salat, Brioche Bun und Smoke Fries
18,00 €
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Maispoulardenbrust – Surpreme – aus Frankreich
mit gebratener Polenta und Mini-Mais, Taleggio Käse, geräucherter Paprika und BBQ-Jus
21,00 €
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Fisch

Schottisches Lachsfilet
auf Rote Bete Risotto mit Sauce béarnaise und Romana-Salat
21,00 €
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Zander mit Haselnuss-Senfkruste aus Deutschland
mit Rahm-Kohlrabi, Kartoffel-Püree und Saurer-Rahm Sauce
24,00 €
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Desserts

Apfel Tarte
mit Blätterteig, karamellisierten Äpfeln, Haselnuss-Crunch und Sauerrahmeis
12,00 €
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Winterliches Tiramisu
mit Mascarpone, Quitte, Zimt, Kaffee und Kakao
9,00 €
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Sorbetvariation
Drei verschiedene Sorbets – fragen Sie unser Servicepersonal
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mosbacher's Bar & Restaurant ist der 11.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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