Speisekarte von Hirt
Zuletzt aktualisiert am 09.10.2023
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
SUPPEN-TOPF
RINDER-CONSOMME
mit Gemüsejulienne, Eierstich und Grießknödeln
6,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
TOMATENCREMESUPPE
mit Kräutersahne
6,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
SÜSSKARTOFFEL TRIFFT INGWER
Süßkartoffelcremesuppe mit einem hauch von Ingwer und Garnelen
8,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Schmeckt mir!
Merken!
KALT-WARME VORSPEISEN
BURRATA
Cherry-Tomaten, Wildkrautsalat und Olivenöl
14,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
VITELLO TONNATO
dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Kapern
18,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
BEEF CARPACCIO
hauchdünne Scheiben vom Premium-Rindfleisch, Parmesan, Balsamico, Olivenöl, Salat-Bouquett
16,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
GAMBAS MEDITERRAN
Gambas mit frischen Kräutern, Knoblauch in Weißwein-Rahmsauce
17,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
ANTIPASTI „VEGETARISCH"
gegrilltes Gartengemüse, Rucola-Salat, Balsamico und Olivenöl
15,40
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
PULPO
gegrillter Oktopus mit Olivenöl
19,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEFLÄMMTER ZIEGENKÄSE
Rote Bete-Carpaccio, Olivenôl, Pinienkerne und Honig
16,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
TAPAS FOR YOU
PIMIENTOS DE PARDON
gebratene grüne Paprikaschoten
5,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
KALAMATAS OLIVEN
in Kräuter eingelegte Oliven
5,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AIOLI
mit gegrilltem Brot
5,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
PRSCHUT
luftgetrockneter mediterrane Schinken
7,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
GARNELEN
in Knoblauch-Olivenöl, mit frischen Kräutern
6,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPANISCHER IBERICO-KÄSE
Hartkäse aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch
7,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
FRISCH AUS DEM GARTEN
CHEF-SALAT
bunter Salatteller mit Pimientos, gegrillten Garnelen und Streifen vom Premium-Beef
26,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
BAUERNSALAT
Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Zwiebeln und fein geriebener Hirtenkäse
16,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
HIRT-SALAT
Wildblattsalate, Kirschtomaten, Gurken, Paprika und Radieschen, mit Himbeer-Balsamico-Dressing
7,00
€
klein
11,00
€
groß
Schmeckt mir!
Merken!
Maishähnchenbruststreifen
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rindersteakstreifen
9,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Ziegenkäse
6,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
8,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Prschut
7,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
PASTA
LINGUINE GAMBERETTI
Bandnudeln mit Garnelen und Spinat in fruchtigem Tomaten und einem Hauch Knoblauch
22,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
VEGGIE
Bandnudeln mit frischem Gartengemüse in Basilikum-Sahnesauce und Pinienkernen
19,40
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
LINGUINE TARTUFFO
Bandnudeln in Trüffel-Sahnesauce, mit frischem Parmesan, Pinienkernen und gehobeltem Trüffel
23,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
Maishähnchenbrust-streifen
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rindersteakstreifen
9,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Garnelen - 7 Stück
8,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
SENIOREN-TELLER
HACKSTEAK PFEFFERKORN
auf Pfefferrahmsauce mit Kroketten und Salat
13,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BLACK & WHITE
Rinder- und Schweinemedaillons auf zweierlei Saucen, mit Kroketten und Brokkoli
19,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WESTFÄLISCHES KRÜSTCHEN
kleines Schweineschnitzel mit Spiegelei und Salat-Bouquette
15,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
GRILL-SPEZIALITÄTEN
RUMPSTEAK „CORDON ROUGE”
gefüllt mir Vorderschinken und Käse, dazu Bratkartoffeln und Salat
29,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
ZWIEBEL-ROSTBRATEN
Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
30,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
zarter Kalbsrucken, Parmaschinken, Salbei, Weißweinrahm, Nudelnest und Salat
31,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
ROMEO & JULIA
Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet auf Sauce Bearnaise und Pfeffersauce, Berner Rösti und Tagesgemüse
30,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
HIRT-STEAKTELLER
Rinderfilet, Kalbssteak und Maishähnchenbrust vom Grill, Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour Cream und Grillgemüse
36,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
SCHLEMMER-STEAK
300 g saftiges Hacksteak mit Schmorzwiebeln, BBQ-Sauce, Pommes frites und Salat
21,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
HIRTE
Hacksteak gefüllt mit Hirtenkäse, Pommes frites, Djuvecreis und Salat
22,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHWEINERÜCKENSTEAK „GAUDI”
mit Gouda-Käse gefüllt, auf Pfeffersauce, dazu Rosti und Salat
21,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
GRILLTELLER „GAUCHO”
verschiedene Fleischsorten vom Grill, mit Kräuterbutter. Pommes frites. Ojuvecreis und Salat
20,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
RUMPSTEAK NACH „BERNER ART"
mit tagesfrischem Gemüse. Sauce Bearnaise und Röstkartoffeln
30,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
IBERISCHE PORK CHOP
gegrilltes Carree vom iberischen Schwein, mit Grillgemüse, Kräuterbutter und Baked Potato mit Sour Cream
32,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
KALBSSTEAK DER PROVENCE
an frischer Kräuter-Oliven-Marinade, mit Bratkartoffeln und mediterranem Gemüse
37,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
LAMMFILET „BON APART”
mit frischem Knoblauch und Kräuter in Rahmsauce. dazu Bratkartoffeln und Speckbohnen
40,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PFANNENGERICHTE
WESTFÄLISCHES BAUERNSCHNITZEL
Schweineschnitzel mit knusprigem Räucherspeck, Spiegelei. Bratkartoffeln und Salat
19,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
SCHWEINESCHNITZEL „PFEFFER"
mit Pfeffersauce, Kroketten und Salat
18,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
CHAMPIGNONSCHNITZEL
Schweineschnitzel mit Champignonsauce, Bratkartoffeln und Salat
18,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
WIENER SCHNITZEL
in der Butterpfanne gebraten, mit Pommes frites und tagesfrischem Gemüse
17,40
€
vom Schwein
27,40
€
vom Kalb
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHWEINESCHNITZEL „ALT FRANZÖSISCHE ART”
mit Johannesbeer-Gelee und französischem Camembert überbacken, dazu Kroketten und Salat
19,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
CORDON BLEU
Schweineschnitzel gefüllt mit Vorderkochschinken und Käse, dazu Pommes frites und tagesfrisches Gemüse
22,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
GESCHNETZELTES „ZÜRICHER ART"
Schweinefiletstreifen mit Champignons und Kräutern in Weißwein-Sahnesauce, dazu Schweizer Rösti und Salat
25,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
LAND & MEER
Hähnchenstreifen und Garnelen mit feinen Kräutern in Knoblauch-Sahnesauce, dazu Duftreis und Salat
26,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
„OXENFETZEN”
die zartesten Rinderfiletspitzen 200g fein geschnittenesPremium-Rinderfilet kurz angebraten in feiner Pfeffersauce. dazu Kroketten und Salat
28,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
SCHWEINEMEDAILLONS
MEDAILLONS „PFEFFERKORN”
Schweinefilet an Pfeffersauce mit Kroketten und tagesfrischem Gemüse
26,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
MEDAILLONS „CALVADOS”
mit Apfelspalten in Calvados-Rahmsauce, mit Brokkoli und Bratkartoffeln
26,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
MEDAILLONS „POMMERY"
an Pommery-Senfsauce, Nudelnest und Salat
25,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
MEDAILLONS „HAUS HIRT”
mit Rostkartoffeln, tagesfrischem Gemüse, Speck und Spiegelei
27,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
STEAKS
27,00
€
200g
35,00
€
320g
Schmeckt mir!
Merken!
39,00
€
220g
46,00
€
320g
Schmeckt mir!
Merken!
Rib Eye Steak
34,00
€
300g
43,00
€
400g
Schmeckt mir!
Merken!
BEILAGEN & SAUCEN
Kartoffelkroketten
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pommes frites
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Süßkartoffel Pommes
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Baked Potato
mit Sour Cream
6,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
5,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Djuvecreis
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Butterreis
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratene Champignons
5,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Salzkartoffeln
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Saison-Gemüse
5,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pfannengemüse
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Blattspinat
5,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Speckbohnen
6,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pfeffersauce
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Champignon-Rahmsauce
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Sauce Hollandaise
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Sauce Bearnaise
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Krauter-Knoblauch
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Ketchup
1,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Mayonnaise
1,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hummersauce
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Wodka-Kräutersauce
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pommery-Senfsauce
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
BBQ-Sauce
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
LASS DICH BEFLÜGELN
FRANZÖSISCHE MAISHÄHNCHENBRUST
am Flügelknochen gegrillt, dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream. BBQ-Sauce und Salat
22,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
MAISHÄHNCHENBRUST „POMMERY"
Maishahnchenbrust gratiniert mit jungem Blattspinat, Pommerg-Senfsauce und Nudelnest
24,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
MAISHÄHNCHENBRUST „MEDITERRANER ART”
an Mediterranem Gemüse, Sauce Bearnaise und Rösti
24,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
PFEFFERSTEAKS
GENFER PFFEFER-RUMPSTEAK
auf einer feurigen Cognac-Pfeffersauce, dazu Kroketten und Salat
31,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
GENFER PFEFFER-FILET
auf einer feurigen Cognac-Pfeffersauce, dazu Kroketten und Salat
40,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
GENFER PFEFFER-KALBSSTEAK
auf einer feurigen Cognac-Pfeffersauce, dazu Kroketten und Salat
38,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
DESSERT
DUETT VON WEISSER UND DUNKLER SCHOKOLADE
auf Maracuja-Vanillespiegel und frischen Früchten
9,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
CREME BRÜLLE
brauner Zucker karamelisiert, frische Früchte
6,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
EISBECHER „HIRT”
Vanillleeis mit warmer Schokoladensauce, mit Sahne
7,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
SCHLEMMER-BECHER
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
7,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
EIERLIKÖR PARFAIT
auf Maracuja-Spiegel und frischen Früchten
8,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
PANNA COTTA
auf Erdbeermark und frischen Fruchten
6,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
GEMISCHTE EISBECHER
Vanille-, Schoko- und Erdbeereis
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
PORTION SAHNE
1,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
KUGEL EIS
Erdbeereis / Vanilleeis / Schokoeis
1,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
KINDERSCHNITZEL
mit Pommes frites und tagesfrischem Gemüse
11,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
LINGUINE
in Tomatensauce
10,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
CHICKEN NUGGETS
mit Pommes frites und kleinem Salat
11,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
FISCH-SPEZIALITÄTEN
ZANDERFILET
auf Tomaten-Kräuter-Sugo
26,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
ROTBARSCH „PARISER ART”
in Eihülle gebraten
21,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
GAMBA-PANNE
mit frischen Kräutern und Knoblauch, in Weißwein-Tomaten-Sugo
32,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
FISCHTELLER „STÖRTEBECKER”
verschiede Edelfische auf einer herzhaften Kräutersauce
35,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hirt ist der 09.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.