Speisekarte von Goldene Gans

Zuletzt aktualisiert am 24.07.2019

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Kalte & warmeVorspeisen Frische hausgemachte Suppen Argentinische Steaks Beliebteste Beilagen Unsere beliebten Saucen Pfeffersteaks Steak-Spezialitäten Lassen Sie sich beflügeln Hier geht‘s drunter und drüber Schweinelendchen Pfannengerichte Lammspezialitäten Aus dem Netz des Fischers Toasts Salate Für unsere kleinen Gäste Käse

Kalte & warmeVorspeisen

Geräucherter Lachs

mit Sahnemeerrettich, Zwiebelringen, gekochtem Ei, Toast und Butter

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Krabben-Cocktail

mit feiner Cocktailsauce und Früchten, dazu Toast und Butter

11,90 €

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Dalmatinischer Schinken

mit Schafskäse

10,90 €

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Weinbergschnecken

mit Kräuterbutter überbacken, dazu französisches Brot

7,90 €

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Scampi

mit pikanter Knoblauch-Kräutersauce, dazu französisches Brot

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gefüllte Champignons

mit Schinkenstreifen, Sauce Hollandaise und Käse überbacken

8,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frische hausgemachte Suppen

Tomatencremesuppe

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rinderkraftbrühe

3,50 €

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Französische Zwiebelsuppe

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hühnersuppe

3,50 €

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Gulaschsuppe

Bandnudel-Gerichte

3,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bandnudeln ”Adria“

mit feinen Schinkenstreifen in einer Sahnesauce und Käse überbacken

11,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bandnudeln ”Art Goldene Gans“

mit Lachsfilet in Basilikum, überzogen mit einer Tomatensauce

13,90 €

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Argentinische Steaks

Zu allen Steaks servieren wir eine Baked Potato mit Sauerrahm und ein Salat.

Hüftsteak

17,90 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hüftsteak

22,90 €

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Rumpsteak

20,90 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

24,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filetsteak

23,90 €

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Filetsteak

28,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bitte sagen Sie uns, wie wir Ihr Steak grillen dürfen: englisch (blutig) • medium (rosa) • well done (durchgebraten)

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beliebteste Beilagen

Folienkarteffel

mit Sauerrahm oder Kräuterbutter

3,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pommes frites

3,10 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Röstkartoffeln

3,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salzkartoffeln

3,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kroketten

3,00 €

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Rösti

3,20 €

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Butterreis

3,00 €

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Djuvecreis

3,00 €

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Blattspinat

3,80 €

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Broccoli

3,80 €

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Prinzessbohnen

3,80 €

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Pfifferlinge

mit Speck

7,90 €

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Geröstete Champignons

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Röstzwiebeln

3,50 €

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Unsere beliebten Saucen

Sauce Hollandaise

2,90 €

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Sauce Béarnaise

2,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pfeffersauce

2,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Knoblauchsauce

2,90 €

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Jägersauce

2,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Champignonsauce

2,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfeffersteaks

alle Steaks sind 200g

Pfefferschweinefilet

mit Pommes frites und Salat

17,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pfefferrumpsteak

mit Pommes frites und Salat

21,90 €

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Pfefferhüftsteak

mit Pommes frites und Salat

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfefferfiletsteak

mit Pommes frites und Salat

23,90 €

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Steak-Spezialitäten

Filetsteak ”Spezial“

mit Krabben und Champignons, in Weißweinsauce und Käse überbacken, dazu Butterreis und Salat

24,90 €

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Filetsteak ”Gärtnerin“

mit Pfifferlingen auf Speck, Champignonköpfe, Broccoli, Blumenkohl und Kroketten

23,90 €

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Filetsteak ”Scampis“

mit Knoblauchsahnesauce, dazu Kroketten, Butterreis und Salat

24,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filet ”Tournedos“

3 kleine Rinderfilets mit Sauce Béarnaise, Kroketten und Broccoli

23,90 €

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Zwiebelrostbraten

mit gerösteten Zwiebeln, Pommes frites und Salat

20,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalbsschnitzel

mit Röstkartoffeln und Broccoli

22,90 €

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Lassen Sie sich beflügeln

Putensteak ”Schweizer Art“

vom Grill, mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Schweizer Rösti und Broccoli

15,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putengeschnetzeltes ”Züricher Art“

mit Champignonrahmsauce, dazu Butterreis und Salat

15,90 €

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Drei Hähnchen-Medaillons ”Indische Art“

mit Früchten in Curry-Sahnesauce, dazu Butterreis

15,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kalbsrückensteak

mit Pfifferlingen in feiner Kräuterrahmsauce, dazu Butterreis und Kroketten

23,90 €

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Hier geht‘s drunter und drüber

Grillteller

Hacksteak, Schweinenackensteak, Rumpsteak, Schnitzel und Speck mit Pommes frites, Djuvecreis und Salat

15,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hacksteak vom Grill

dazu Djuvecreis, Pommes frites, Zwiebeln und ein Salat

12,90 €

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Grillteller ”Diplomat“

Schweinefilet, Putensteak, Rumpsteak und Schweineschnitzel, mit Champignonköpfe, Blumenkohl, Broccoli und Kroketten

18,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Grillspieß ”Madagaskar“

Rindermedaillons mit grüner Pfeffersauce, dazu Pommes frites und Salat

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak ”Schweizer Art“

gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Röstkartoffeln und Salat

19,90 €

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Raznjici

Schweinefleisch auf 2 Spieße, dazu Zwiebeln, Djuvecreis, Pommes frites und Salat

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Diplomaten-Platte

2 Schweinemedaillons, 2 Rumpsteaks, 2 Hüftsteaks und 2 Schweineschnitzel, mit Blumenkohl, Broccoli, Champignons, Speckbohnen und Pommes frites

45,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chateaubriand

doppeltes Filetsteak mit Broccoli, Blumenkohl, Erbsen und Mohren, Champignons, Butterreis, Pommes frites und Kroketten, dazu Sauce Hollandaise

59,90 €

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Schweinelendchen

„Art Goldene Gans”

mit Champignons und Käse überbacken, dazu Schweizer Rösti und Broccoli

17,10 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pfeffer Schweinemedaillons

mit grüner Pfeffersauce, dazu Pommes frites und Salat

17,10 €

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Schweinelendchen „Jäger Art”

mit Pfifferlingen in Rotweinsauce, dazu Butterreis und Salat

17,10 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Maharadscha”

mit Früchten in Currysahnesauce, dazu Rösti und Butterreis

17,10 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak „Strimberg”

mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Salat

21,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfannengerichte

Schnitzel „Wiener art”

Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat

11,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Champignonschnitzel

mit Butterreis

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel „Jäger Art”

mit Pommes frites und Salat

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel

mit Spiegelei, Röstkartoffeln und Salat

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cordon Bleu (vom Schwein)

mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites, Erbsen und Möhren

17,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Stroganoff

Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln, Gurken, Schinken und Champignons, in einer feinen Weißweinsauce, dazu Butterreis und Salat

20,90 €

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Muckalica

gedünstete Schweinefleischstreifen mit frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln in pikanter Sauce, dazu Butterreis

17,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lammspezialitäten

Lammfilets

mit Prinzessbohnen und Röstkartoffeln

23,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lammteller „Goldene Gans”

zwei Lammkoteletts, 1 Lammroastbeef und 2 Lammfilets mit Prinzessbohnen und Röstkartoffeln

21,90 €

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Lammplatte (für 2 Personen)

verschiedene Lammsorten, mit Speckbohnen, Röstkartoffeln, Blattspinat und Pommes frites

46,90 €

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Aus dem Netz des Fischers

Lachssteak „gegrillt oder blau”

mit Blattspinat und Salzkartoffeln

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Seezungenfilets und vier Gambaschwänze

mit Butterreis und Salat

19,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rotbarschfilet „Pariser Art”

mit Blattspinat und Salzkartoffeln

14,90 €

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Zanderfilet

mit Broccoli und Salzkartoffeln

18,90 €

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Fischteller

Lachs, Rotbarsch, Seezungenfilet und Zander, mit Salzkartoffeln und Blattspinat

18,90 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischplatte (für 2 Personen)

Lachs, Rotbarsch, Zander, Seezungenfilet und 4 Scampis, dazu Salzkartoffeln, Blattspinat, Broccoli, Butterreis und Salat

45,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gambaschwänze (ohne Schale)

mit Kräuterknoblauchsauce, dazu Butterreis und Salat

21,90 €

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Toasts

Damen-Toast

2 Schweinemedaillons mit Pfirsichen und Käse überbacken

10,90 €

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Herren-Toast

2 Rindermedaillons mit Champignons und Käse überbacken

11,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Kleiner gemischter Salatteller

verschiedene Salate mit einem Dressing

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat mit Gambasschwänzen

mit frischem knackigen Salat

13,90 €

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Lachs- und Krabben-Salat

mit frischem knackigen Salat

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Putensalat

zarte Putenfiletstreifen auf einem garnierten Salatteller, dazu ein Dressing extra serviert

10,90 €

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Vinaigrette | Joghurt-Dressing | Cocktail-Dressing

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Für unsere kleinen Gäste

Kleines Wienerschnitzel ”Dominik“

mit Pommes frites und Gemüse

6,90 €

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Kindersteak

mit Pommes frites

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kinderspieß

mit Pommes frites

6,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Käse

Gebackener Camembert

mit gebackener Petersilie, Preiselbeeren, Toast und Butter

7,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarischer Teller

verschiedene Gemüsesorten mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken

11,90 €

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Milder bulgarischer Schafskäse

mit französischem Brot und Butter

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Goldene Gans ist der 24.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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