Café Restaurant Schloß Horst

Firenze

Blattspinat + Gorgonzola

Penne mit Butter

#Bruschetta Classica

2 geröstete Landbrotscheiben mit Tomaten Zwiebeln + Basilikum

Toskanische Tomatencrème mit Pesto

#Bruschetta Classica

2 geröstete Landbrotscheiben mit Tomaten Zwiebeln + Basilikum

#Caprese

Tomaten mit Büffelmozzarella + Basilikum

6 Black Tiger #Garnelen

gebraten in Olivenöl, Knoblauch, Cherrytomaten und frischen Kräutern an Salatbouquet

#Carpaccio vom Rind

mit Rucolasalat + Parmesan+ Zitronenvinaigrette

#Vitello Tonnato

Kalbfleisch + #Thunfisch-Kapern-Sardellen-Sauce

#Antipasti misto Fabbrica Schloss Horst

verschiedene gegrillte Gemüse + #Caprese + Knoblauchfocaccia + Pesto

7 Köstlichkeiten

#Carpaccio + #Vitello Tonnato + #Caprese + Spianata + Parmesan +toskanischer Schinken 2 + Knoblauchfocaccia + Pesto

Insalata piccola

kleiner gemischter Wildkräutersalat

Tomaten-Brotsalat

Kirschtomaten + rote Zwiebeln+ Oregano + Basilikum

Rucolasalat

mit Schafskäse + gerösteten Pinienkernen

Wildkräutersalat

mit gebratenen Putenbruststreifen

Wildkräutersalat

mit #Thunfisch + Kapern + schwarzen Oliven+ Ei + Eismeergarnelen

Regina Margherita

Treviso

Zwiebeln + Knoblauch + Peperoncini

Napoli

Kapern + Oliven + Sardellen

Viareggio

#thunfisch + Zwiebeln + Knoblauch

Taormina

Champignons + Paprika + Spinat + Zwiebeln

Torino

Kochschinken + Salami + Artischocken + Oliven+ Zwiebeln + Champignons

Aosta

Gorgonzola + Parmesan + Schafskäse

Parma

Rucola + toskanischer Schinken + Parmesan

Roma

Eismeergarnelen + #Calamari + #Muscheln + Petersilie

Alba

Steinpilze + Knoblauch

Messina

Kochschinken + Ananas

Calzone Brindisi

Kochschinken + Champignons

Pisa

Spianata + Paprika + Peperoncini

Tirolo

Tiroler Speck + Crème fraîche + Kirschtomaten

Firenze

Blattspinat + Gorgonzola

Catania

Kirschtomaten + Basilikum + Spianata

Venezia

Blattspinat + Eismeergarnelen + Knoblauch

San Daniele

Kirschtomaten + grüner Spargel + toskanischer Schinken

Porto Cervo

Black Tiger #Garnelen + Crème fraîche

Verona

frischer norwegischer #Lachs + Crème fraîche

Valdostana

Trüffelöl + Steinpilze + Kirschtomaten + Bresaol

Basilikum, Kapern, Knoblauchöl, Peperoncini, Tomatensauce

Ananas, Artischocken, Champignons, Crème fraîche, Ei, Mais, Oliven, Paprika, Salami, Kochschinken, Spinat, Tomate, Zucchini, Zwiebeln

#Calamari, Kirschtomaten, Gorgonzola, Mozzarella, #Muscheln, Parmesan,Pinienkerne, Sardellen, Schafskäse, #Thunfisch, Tiroler Speck,toskanischer Schinken, Trüffelöl, Rucola, Spianata

Bolognese-Sauce, Eismeergarnelen, #Bresaola

3 Black Tiger #Garnelen, grüner Spargel, #Lachs, Steinpilze, Pute

#Spaghetti Bolognese

Tomaten-Hackfleischsauce

#Spaghetti Carbonara

Sahne + Speck + Ei + Parmesan

Spaghetti frutti di mare

#Calamari + Miesmuscheln+ Eismeergarnelen + #Lachs + Gambas

Penne al arrabiata

Tomaten + Knoblauch + Peperoncini

Tagliolini con filetto di manzo

Rindfleischspitzen + Champignons+ Sahne + Kräuter

Tagliatelle al salmone

#Lachs + Tomatensauce

Ravioli con ripieno di porcini

mit Steinpilz-Füllung + frischen Kräutern in Butter geschwenkt + Parmesan

Ravioli con crostacei

mit Krustentier-Füllung

Ravioli con bietola e ricotta al forno

mit Mangold-Ricotta-Füllung+ Tomatensauce + mit Mozzarella überbacken

#Lasagne alla Mama Renata

Tomaten-Hackfleischsauce + Bechamel+ mit Mozzarella überbacken

Spaghetti aglio-olio-peperoncini

Olivenöl + Knoblauch+ Peperoncini

Spaghetti alla Ischitana

2 Riesengarnelen + Knoblauch + Chili+ Rucola + Kirschtomaten

Gnocchi alla mediterranea

gebratene Schweinefiletspitzen + frisches Gemüse +Oliven + Tomatenpesto

Toskanisches Gemüse

mit mallorquinischen Kartoffeln und grüner Pesto

Gnocci al Garda

mit frischem Gemüse und Tomatenpesto

Spaghetti Napoli

#Spaghetti Bolognese

Penne mit Butter

Kleine #Pizza Margherita mit Tomaten + Mozzarella

Exras: Salami, #Thunfisch, Kochschinken

Bourbon-Vanilleeis, Schokoladeneis oder Erdbeereis

Affogato al caffè

Vanilleeis in der Kaffeetasse mit Espresso+ Baileys + Sahnehaube

Hausgemachte #Panna cotta

mit Himbeer- oder Schokosauce im Glas

Hausgemachtes Tiramisù

Cassata – Zabaione-, Schokoladen- und Vanille-Eiscrème

mit kandierten Kirsch-, Orangen- und Haselnuss-Stückchen

Käseteller mit Brot und Feigensenf