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Gasthaus Baurat

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Kirchgasse 10
63571 Gelnhausen

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Speisekarte von Gasthaus Baurat

Zuletzt aktualisiert am 14.05.2023
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Abendkarte gültig ab 18.00 Uhr

Aus'm Suppedippe

klare Rinderkraftbrühe
mit hausgemachter Einlage
5,50 €
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Sahnige Lauchcreme
mit Croutons & frischer Gartenkresse
5,80 €
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Feine Kleinigkeiten

Klassischer Handkäs ́mit Musik
dazu gute Butter & Bauernbrot
7,80 €

vegetarisch vegetarisch

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"Baurat ́s Hauskäs"
Hausgemachter Schöpfkäse mit Roten Zwiebeln, Sahnesößche dazu Bauernbrot
8,80 €
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Große Kleinigkeiten

Großer bunter Salatteller „Baurat´s Art“
mit Kochschinken, Käse, Ei, gerösteten Kerne & feinte Gartenkräuter
13,80 €
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Vegetarisches

Käsespätzle "Allgäuer Art"
mit Zwiebeln, Kräutern & Bergkäse gratiniert dazu ein kleiner, gemischter Salat
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Gartenblattspinat
auf Kartoffeltaler mit Bergkäse gratiniert, an buntem Salatbouquet, auch vegan zubereitbar
13,80 €

vegan vegan

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Hausgemachte Frankfurter Grüne Soße
mit Salzkartoffeln aus´m Nachbarort und 2 Eiern von glücklichen Hühnern aus Marjoß
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Hessisches Kartoffelgemüs ́nach Landfrauen Art
Kartoffeln,Wurzelgemüse gekocht in Saurer Sahne an Rote Beete & saure Gurke
12,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Unser saisonales Angebot

Aus Omas Kochbuch: "Vogelsberger Beulches"
gepökeltes Schweinfleisch im Kartoffel-Lauchteig im Beutel gekocht, dunkle Zwiebelsoße dazu Sauergemüse
13,80 €
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Aus unserem Wald und nach Angebot

Wildgulasch
mit Waldpilz-Rahm, Kartoffelklößen und Rotkraut
14,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frisch aus dem Grün & Grün Garten des BWMK Linsengericht

Großer bunter Blattsalat
mit gebratenen Shitake-Pilzen & Kräuterseitlingen, garniert mit Käsespänen & versch. Kräutern & geröstetem Weißbrot
14,80 €
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"Gelnhäuser Pilzpfanne"
in feinem Olivenöl gebratene Shitake-Pilze & Kräuterseitlinge, buntes Gemüse, Spätzle, mit Bergkäse gratiniert Kräutern & kleinem bunten Salat
15,80 €
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Unsere Landschwein Feinigkeiten

„Baurat´s Haustoast"
Schweinelende auf Rösti mit Waldpilzen in Sahnesauce und mit Käse überbacken, Salatgarnitur
17,80 €
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Schweinelende „Sandeman“
Medaillons vom Grill in feiner Sherrysauce, Butterspätzle & kleiner bunter Salat
20,80 €
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„Baurats Kräuterschnitzel“
in Kräuter-Ei Panade ausgebacken; dazu Kohlrabi-Gemüse & hausgemachte Bratkartoffeln
16,80 €
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„Frankfurter Schnitzell“
panertes Schnitzel vom Schwein mit grüner Spße, Ei und Salzkartoffeln
18,80 €
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Unsere Landschwein-Schnitzel-Variationen

Schnitzel „Wiener Art“
aus der Pfanne, mit einem kleinen bunten Salatteller; dazu wahlweise Pommes Frites, Butterspätzle, Kroketten oder hausgemachte Bratkartoffeln
16,80 €
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Schnitzel „Jäger Art“
mit Jägersoße und einem kleinen bunten Salatteller; dazu wahlweise Pommes Frites, Butterspätzle, Kroketten oder hausgemachte Bratkartoffeln
18,80 €
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Rahmschnitzel oder Schnitzel "natur"
mit Rahmsoße und einem kleinen bunten Salatteller; dazu wahlweise Pommes Frites, Butterspätzle, Kroketten oder hausgemachte Bratkartoffeln
18,80 €
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Zwiebelschnitzel
mit gedünstete Zwiebeln und einem kleinen bunten Salatteller; dazu wahlweise Pommes Frites, Butterspätzle, Kroketten oder hausgemachte Bratkartoffeln
18,80 €
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"Kochkäs-Schnitzel"
mit hausgemachten Kochkäse gratiniert und einem kleinen bunten Salatteller; dazu wahlweise Pommes Frites, Butterspätzle, Kroketten oder hausgemachte Bratkartoffeln
18,80 €
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"Frankfurter Schnitzel"
paniertes Schnitzel v. Schwein mit hausgemachter Grüner Soße & Salzkartoffeln
18,80 €
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Cordon Bleu
mit Pommes & Salat
17,80 €
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Feine Fisch-Spezialität

Zanderfilet
gebraten in Petersilienbutter, auf zartem Kartoffelschnee; dazu ein bunter Salatteller
19,80 €
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Aus regionalem Gewässer & nach Angebot

Geräucherte Forelle
aus der Region, mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Brot
14,80 €
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Vom Simmentaler Rind

Zartes Rumpsteak
mit buntem Salatteller; wahlweise mit (hausgemachter Kräuterbutter / gedünsteten Zwiebeln) und (Pommes Frites / hausgemachten Bratkartoffeln)
26,80 €
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Dessert

"Arme Ritter"
in Milch eingeweichte Weißbrotscheiben, in Butterschmalz gebacken, gezuckert & mit hausgemachtem „Äbbelbrei“ warm serviert. Die verwendeten Äpfel stammen ausschließlich von eigenen Bäumen, absolut bio & sonnengereift!
7,80 €
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Baurat's Sommer-Renner

immer Freitag- Samstag- & Sonntagabends
"Knobi-Huhn"
1/2 Hähnchen mit gedünstetem Sommergemüse & 1 Knobistange
15,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Baurat ist der 14.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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