Speisekarte von Türkisches Restaurant Pamukkale
Zuletzt aktualisiert am 05.07.2022
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Vorspeisen
„ Vitello Tonnato “
Dünne Kalbfleischscheiben mit hausgemachter Thunfischcreme und Kapern auf Rucolasalat, dazu Stangenbrot
13,50
€
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Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet
auf Wildkräutersalat mit altem Balsamico, Staudensellerie und geriebenem Parmesan, dazu Stangebrot
14,50
€
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Suppen
Knoblauchcremesüppchen
mit Weißwein, frischem Zwiebellauch und gerösteten Brotwürfeln
6,50
€
VEGETARISCH
9,50
€
mit drei glasierten Scampi
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Klare Rinderkraftbrühe
mit buntem Gemüse, Markbällchen und Eierstich
7,50
€
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Zwischengerichte
„ Schweizer Leberpfännchen “
Geschnetzelte Kalbsleber in Honig –Balsamicosauce, an Kartoffel – Sahnepüree
13,50
€
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Drei Hummerkrabben vom Grill
mit hausgemachtem Chutney und Knoblauchsauce, an frischem Gartensalat in Balsamicodressing, dazu frisches Stangenbrot
18,50
€
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Hauptgerichte Fisch:
Neue holländische Gourmet – Matjes Doppelfilets
mit zerlassener Butter,dazu grüne Böhnchen und Salzkartoffeln
18,50
€
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Gedünstetes Zanderfilet in Krebsbuttersauce
mit Scampis und Champignons,dazu frischer Blattspinat und Basmatireis
24,50
€
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„ Ratsherren – Pfanne “
Drei Schweinefilet – Medaillons mit Spiegelei und
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untem Frühlingsgemüse umlegt, auf herzhaften Bratkartoffeln
21,50
€
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Kalbsrückenschnitzel „ Cordon – Bleu “
gefüllt mit Kochschinken und Käse, an Limonensauce, dazu Pommes – Frites und frische Blattsalate
22,50
€
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Tranchen von der französischen Flugentenbrust
auf fruchtiger Orangensauce, an glasierten Möhren & Zuckerschoten, dazu Kartoffelplätzen
26,50
€
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Spezialitäten vom Grill
dazu servieren wir Ihnen wahlweise einen großen Salatteller, ein herzhaftes Ratatouille oder mediterrane grüne Böhnchen, sowie Kräuterbutter oder eine würzige Steaksauce.
Kalbsrückensteak
19,50
€
200 gr.
24,50
€
250 gr.
29,50
€
300 gr.
Schmeckt mir!
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Arg. Rumpsteak
20,50
€
200 gr.
26,00
€
250 gr.
31,00
€
300 gr.
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Arg. Rinderfiletsteak
24,50
€
200 gr.
30,50
€
250 gr.
36,50
€
300 gr.
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Wolfsbarschfilet
19,50
€
200 gr.
24,50
€
250 gr.
30,00
€
300 gr.
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Weitere Beilagen auf Wunsch
Grillbrot oder Steakhouse – Pommes
3,50
€
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Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
4,50
€
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Schmörkes
mit Kräuterquark
4,00
€
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Gratinierte Kartoffeln
5,00
€
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extra Kräuterbutter oder Steaksauce
1,50
€
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Vegetarische Gerichte
Bunter Sommersalat in Balsamicodressing
mit gerösteten Vollwertkörnern und gegrilltem Käse,an hausgemachtem Chutney, dazu Stangenbrot
13,50
€
vegetarisch
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Bunte Auswahl von frischem Marktgemüse
mit hausgemachte Sauce – Hollandaise und gebratenen Champignons, dazu gratinierte Kartoffeln
15,50
€
vegetarisch
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Kleine Gerichte
Paniertes Schollenfilet
mit pikanter Knoblauchdipsauce, an rheinischem Kartoffelsalat mit Gurke & Ei
14,50
€
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Rosa gebratenes Roastbeef „ kalt “
mit hausgemachter Remouladensauce, dazu herzhafte Bratkartoffeln und bunter Salatteller
16,00
€
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Unsere Empfehlungen zum Dessert
Frischer Obstsalat in Honig - Ahorndressing
mit Walnuss- Honigeis und Sahne
6,50
€
ohne Alkohol
8,50
€
mit Obstler oder Kirschwasser
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Hausgemachte Rote Grütze
mit cremigem Mohneis und Sahne,dazu Vanillesauce
7,00
€
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Moussé au Chocolat von der Valrhona - Kuvertüre
auf Vanillespiegel mit Cognacsahne
8,00
€
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Frische kernlose Trauben
mit warmer Weinschaumsauce auf Walnusseis mit Sahne
8,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunte Dessert – Variation
nach Art des Hauses Lassen Sie sich von der Küche überraschen
9,50
€
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Kleines Käsedessert vom Holzbrett
mit frischem Obst, dazu Brot & Butter
9,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Türkisches Restaurant Pamukkale ist der 05.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.