Speisekarte von Ratskeller
Zuletzt aktualisiert am 28.07.2023
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Vorspeisen
„ Vitello Tonnato “
Dünne Kalbfleischscheiben mit hausgemachter Thunfischcreme und Kapern auf Rucolasalat, dazu Stangenbrot
13,50
€
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Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet
auf Wildkräutersalat mit altem Balsamico, Staudensellerie und geriebenem Parmesan, dazu Stangebrot
14,50
€
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Suppen
Knoblauchcremesüppchen
mit Weißwein, frischem Zwiebellauch und gerösteten Brotwürfeln
7,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit drei glasierten Scampi
11,50
€
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Cremesüppchen von frischen Pfifferlingen
mit Kräutern und Brotcroutons
7,50
€
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Zwischengerichte
Scampi – Pfännchen „Sylter Art“ in Olivenöl gebraten
mit geschmolzenen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Rucola und Parmesan, dazu frisches Stangenbrot
14,50
€
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Gebratenes Lammfilet im Kräutermantel
auf mediterranem Balsamicogemüse dazu kleine Schmörkes
18,50
€
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Hauptgerichte Fisch:
Zwei neue holländische Gourmet - Matjesdoppelfilets
mit zerlassener Butter, dazu grüne Böhnchen und Salzkartoffeln
19,50
€
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Gedünstetes Zanderfilet in Krebsbuttersauce
mit Scampis und Champignons, dazu frischer Blattspinat und Basmatireis
26,50
€
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Hauptgerichte
Frische Kalbsleber „ Berliner Art “
mit gebratenen Zwiebeln, Apfel und Speck, an Kartoffel – Sahnepüree, dazu frische Blattsalate
23,50
€
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Original Wiener Schnitzel
vom Kalbsrücken in Butter gebraten, dazu Pommes - Frites und frische Blattsalate
24,50
€
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Marinierte Lammsteaks vom Grill
an Knoblauch - Kräuterjus auf frischem Blattspinat mit Pinienkernen, dazu Kartoffelplätzchen
26,50
€
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Spezialitäten vom Grill
200 gr. 250 gr. 300 gr.
Kalbsrückensteak
21,50
€
27,00
€
32,00
€
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Arg. Rumpsteak
23,50
€
29,00
€
33,50
€
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Arg. Rinderfiletsteak
27,50
€
33,50
€
39,50
€
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Weitere Beilagen auf Wunsch
Grillbrot oder Steakhouse – Pommes
3,50
€
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Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
4,50
€
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Schmörkes
mit Kräuterquark
4,50
€
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Gratinierte Kartoffeln
5,00
€
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hausgemachte Sauce – Bernaise
3,00
€
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extra Kräuterbutter oder Steaksauce
2,00
€
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Vegetarische Gerichte
Bunter Sommersalat in Balsamicodressing
mit gerösteten Vollwertkörnern und gegrilltem Käse, an hausgemachtem Chutney, dazu Stangenbrot
14,50
€
vegetarisch
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Bändchennudeln in einer leichten Frischkäsesauce
mit frischen Pfifferlingen, Cherrytomaten und Kräutern
17,50
€
vegetarisch
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Kleine Gerichte
Rosa gebratenes Roastbeef „ kalt “
mit hausgemachter Remouladensauce, dazu herzhafte Bratkartoffeln und bunter Salatteller
17,50
€
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Zwei Schweinefilet – Medaillons
mit frischen gebratenen Pfifferlingen, an bunter Salatbeilage, dazu Toast
21,50
€
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Unsere Empfehlungen zum Dessert
Frischer Obstsalat in Honig - Ahorndressing
mit Vanilleeis und Sahne
6,50
€
8,50
€
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Moussé au Chocolat
von der Valrhona - Kuvertüre auf Vanillespiegel mit Baileys – Schaum
9,00
€
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Frische Birnenspalten
mit Vanilleeis und warmer Schokoladensauce, an Schlagsahne
7,50
€
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Frische Erdbeeren mit
mit warmem Grand – Marnier - Schaum auf hausgemachtem Kräutereis mit Sahne
9,50
€
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Bunte Dessert – Variation
nach Art des Hauses
Lassen Sie sich von der Küche überraschen
10,50
€
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Kleines Käsedessert vom Holzbrett
mit frischem Obst, dazu Brot & Butter
10,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller ist der 28.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.