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Ratskeller

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Markt 19
47608 Geldern

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Speisekarte von Ratskeller

Zuletzt aktualisiert am 28.07.2023
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„ Vitello Tonnato “
Dünne Kalbfleischscheiben mit hausgemachter Thunfischcreme und Kapern auf Rucolasalat, dazu Stangenbrot
13,50 €
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Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet
auf Wildkräutersalat mit altem Balsamico, Staudensellerie und geriebenem Parmesan, dazu Stangebrot
14,50 €
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Knoblauchcremesüppchen
mit Weißwein, frischem Zwiebellauch und gerösteten Brotwürfeln
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit drei glasierten Scampi
11,50 €
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Cremesüppchen von frischen Pfifferlingen
mit Kräutern und Brotcroutons
7,50 €
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Scampi – Pfännchen „Sylter Art“ in Olivenöl gebraten
mit geschmolzenen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Rucola und Parmesan, dazu frisches Stangenbrot
14,50 €
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Gebratenes Lammfilet im Kräutermantel
auf mediterranem Balsamicogemüse dazu kleine Schmörkes
18,50 €
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Zwei neue holländische Gourmet - Matjesdoppelfilets
mit zerlassener Butter, dazu grüne Böhnchen und Salzkartoffeln
19,50 €
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Gedünstetes Zanderfilet in Krebsbuttersauce
mit Scampis und Champignons, dazu frischer Blattspinat und Basmatireis
26,50 €
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Frische Kalbsleber „ Berliner Art “
mit gebratenen Zwiebeln, Apfel und Speck, an Kartoffel – Sahnepüree, dazu frische Blattsalate
23,50 €
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Original Wiener Schnitzel
vom Kalbsrücken in Butter gebraten, dazu Pommes - Frites und frische Blattsalate
24,50 €
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Marinierte Lammsteaks vom Grill
an Knoblauch - Kräuterjus auf frischem Blattspinat mit Pinienkernen, dazu Kartoffelplätzchen
26,50 €
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200 gr. 250 gr. 300 gr.
Kalbsrückensteak
21,50 €
27,00 €
32,00 €
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Arg. Rumpsteak
23,50 €
29,00 €
33,50 €
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Arg. Rinderfiletsteak
27,50 €
33,50 €
39,50 €
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Grillbrot oder Steakhouse – Pommes
3,50 €
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Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
4,50 €
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Schmörkes
mit Kräuterquark
4,50 €
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Gratinierte Kartoffeln
5,00 €
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hausgemachte Sauce – Bernaise
3,00 €
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extra Kräuterbutter oder Steaksauce
2,00 €
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Bunter Sommersalat in Balsamicodressing
mit gerösteten Vollwertkörnern und gegrilltem Käse, an hausgemachtem Chutney, dazu Stangenbrot
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bändchennudeln in einer leichten Frischkäsesauce
mit frischen Pfifferlingen, Cherrytomaten und Kräutern
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rosa gebratenes Roastbeef „ kalt “
mit hausgemachter Remouladensauce, dazu herzhafte Bratkartoffeln und bunter Salatteller
17,50 €
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Zwei Schweinefilet – Medaillons
mit frischen gebratenen Pfifferlingen, an bunter Salatbeilage, dazu Toast
21,50 €
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Frischer Obstsalat in Honig - Ahorndressing
mit Vanilleeis und Sahne
6,50 €
8,50 €
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Moussé au Chocolat
von der Valrhona - Kuvertüre auf Vanillespiegel mit Baileys – Schaum
9,00 €
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Frische Birnenspalten
mit Vanilleeis und warmer Schokoladensauce, an Schlagsahne
7,50 €
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Frische Erdbeeren mit
mit warmem Grand – Marnier - Schaum auf hausgemachtem Kräutereis mit Sahne
9,50 €
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nach Art des Hauses
Lassen Sie sich von der Küche überraschen
10,50 €
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Kleines Käsedessert vom Holzbrett
mit frischem Obst, dazu Brot & Butter
10,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller ist der 28.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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