Worauf hast Du Lust?

Restaurant Schwarzenstein - Nils Henkel / Müllers auf der Burg

weitere Details

Rosengasse 32
65366 Geisenheim, Rheingau

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Restaurant Schwarzenstein - Nils Henkel / Müllers auf der Burg

Zuletzt aktualisiert am 08.10.2024
Speisekarte filtern
TATAR VOM HEREFORD RIND
zum selbst anmachen mit klassischen Beilagen
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Dazu servieren wir Ihnen gerne
PRUNIER CAVIAR 15g / 30g
45,00 €
90,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
SALAT DER SAISON VOM KELTENHOF
Gurke | Radieschen | eingelegtes Gemüse wahlweise mit Himbeer-Dressing oder Haus-Dressing
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
BURRATA
Mousse von der San Marzano Tomate | Bruschetta
20,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Basilikumsorbet | Aceto Balsamico
mit PRUNIER CAVIAR 15g / 30g
45,00 €
90,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
WEINBERGSCHNECKENRAGOUT
Poverade | Kartoffelschaum
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
BALIK LACHS TSAR NIKOLAI
Balik Tatar I Kartoffelrösti I Buttermilchsud
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
SASHIMI VON DER GELBFLOSSENMAKRELE
Ponzu I Nussbutter I Avocado I Frühlingsrolle
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
KALBS-CURRYWURST
Berlinerisch ohne Darm Hausgemachte Currysauce | Belgische Pommes Frites Ingo Holland Curry-Bar
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
WAGYU BURGER
Cheddar | Brioche Bun | Livar Coppa Schinken Belgische Pommes Frites
34,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
SCHAUFEL VOM BLACK ANGUS RIND
Selleriepurée I Staudensellerie I Ochsenmarkknödel
42,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
LAMMRÜCKEN
Bohnen Potpourri I Tomaten Sugo I Schafsmilch Gnocchi
46,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
RINDERFILET MIT FRISCHEM SOMMERTRÜFFEL
Spinat Pinienkern Raviolo | Rote Zwiebelmarmelade | Parmesan Espuma
56,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
BRETONISCHE BOUILLABAISSE
Vongole | Passepierre | Sauce Rouille
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
PFIFFERLING CAPPUCINO
Gebackene Sot-l ́y Laisse
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
AUSTER PLÉIADE POGET NO 2 pro Stück
Chesterbrot | Rotwein-Vinaigrette
7,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
UNSER TIP:
1/2 Dutzend Austern Austern PLÉIADE POGET NO 2 mit einem Glas ROEDERER COLLECTION 243 Champagner 0,1 l
59,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
PRUNIER CAVIAR 15 g / 30 g / 125 g
klassische Beilagen | Blinis
45,00 €
90,00 €
360,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
OSCIETRA CAVIAR 15 g / 30 g / 125 g
klassische Beilagen | Blinis
60,00 €
125,00 €
520,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
MÜLLERS BACKFISCH
Kabeljau | Limette | Senfsaat | hausgemachte Remoulade wahlweise mit Schwäbischem Kartoffelsalat oder Belgischen Pommes Frites
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
FISCH DES TAGES TAGESPREIS
Spinat | Kartoffel Purée | Zitronen Beurre Blanc
Schmeckt mir!
Merken!
STEINBUTT
Grüner Spargel I Kartoffelpurée I Pfifferlinge I Beurre Blanc
58,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
HUMMER TERMIDOR
Belgische Pommes Frites I Salat von bunten Tomaten
68,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLE
Röstzwiebeln | Wildkräutersalat
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
MÜLLERS SPINATMAULTASCHEN
Gefüllte Morcheln | aromatischer Gemüsesud
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
MARINIERTE JORDAN OLIVEN
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
MANCHEGO KÄSE
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
PORTION LIVAR SCHINKEN PROSCIUTTO DI MONASTERO
Frisch aufgeschnitten auf unserer BERKEL MASCHINE
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
PRUNIER JAHRGANGS-SARDINEN
IN OLIVENÖL 115 g
24,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
GEDECKPREIS pro Person
für JOCHEN GAUES BROT & französische Salzbutter wird ohne Bestellung gereicht
3,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
MÜLLERS KAISERSCHMARRN
Aprikosenröster | Joghurteis
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
ZITRONEN TIRAMISU
Beeren aus dem Schrebergarten I Sorbet vom weißen Pfirsich
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
SORBET / EIS DES TAGES
pro Kugel
6,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
PRALINEN-AUSWAHL
aus NELSON MÜLLER ́S PATISSERIE pro Praline
3,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
KÄSEAUSWAHL von ANTONY
Éleveur de Fromage – Elsass | Frankreich
26,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Schwarzenstein - Nils Henkel / Müllers auf der Burg ist der 08.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden
Reservieren