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Carpaccio Ristorante-italiano GmbH

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Theodor-Heuss-Ring 15
52511 Geilenkirchen

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Speisekarte von Carpaccio Ristorante-italiano GmbH

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2024

Vorspeisen

Funghi al forno
frische Champignons mit Käse überbacken
9,50 €
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Gamberetti vulcano
Krabben in scharfer Sauce
13,50 €
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Carpaccio venezia
Rohes Rinderfilet in feiner Senfsauce
13,50 €
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Carpaccio toscana
Rohes Rinderfilet mit Parmesankäse und Basilikumsauce
13,50 €
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Carpaccio di pesce spada e salmone
Carpaccio vom Schwertfisch und Lachs an Kapern Vinaigrette
14,50 €
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lnsalata capricciosa
Gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten und Oliven
10,00 €
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Bufala e parma
Büffelmozzarella mit Parmaschinken an Ruccola-Salat
13,50 €
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Caprino gratinato su letto di insalata
Gratinierte Ziegenkäsepralinen im Pistazienmantel dazu Salat der Saison
13,50 €
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Zuppa del giorno
Tagessuppe, aus frischen Zutaten Saison
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Tägliches Chefmenü

für mindestens 2 Personen
4-Gang Menü
Vorspeise, Pastagericht, Fisch oder Fleisch + Dessert
46,00 €
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5-Gang Menü
Vorspeise, Pastagericht, Fisch und Fleisch + Dessert
56,00 €
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Lamm

Filetto d‘angello al balsamico
Lammfilet an Balsamico
25,50 €
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Pasta - Nudeln

10,50 €
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Penne all‘arrabiata con olive e origano
Mit scharfer Tomatensauce, Oliven und Oregano
11,00 €
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Penette alla russa
Mit Lachsstückchen, in Wodka flambiert
12,50 €
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Spaghetti gamberetti e zucchini
Mit Krabben und Zucchini
15,50 €
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Ravioli alla sarda
unsere hausgemachten Ravioli mit frischen Tomaten, Basilikum, Ruccola und Pecorino
14,50 €
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Tagliatelle gorgonzola
Mit pikanter italienischer Blauschimmelkäse Sauce
12,50 €
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Tagliatelle con Punte de Filetto
Tagliatelle mit Filetspitzen, Pilzen und Trüffelbutter
16,50 €
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Rind

Bistecca funghi e cipolle
Rumpsteak mit Zwiebeln und Champignons
24,50 €
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Tagliata di manzo
Tranchiertes Rinderentrecau mit Kräutern und Salat
25,50 €
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Bistecca alla pizzaiola
Rumpsteak in würziger Tomaten- Kapernsauce
24,50 €
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Filetto pepe verde
Filetsteak mit grünem Pfeffer
29,00 €
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Filetto al mirto pepato
Filetsteak mit sardischer Rotwein-Mirtosauce
29,00 €
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Kalbsfleisch

Fegato di vitello burro - salvia
Kalbsleber in Salbeibutter
20,50 €
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Bistecca di vitello e gorgonzola
Kalbssteak in würziger Gorgonzolasauce
25,00 €
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Scaloppine limone e rosmarino
Kalbsschnitzel in Zitronen- Rosmarinsauce
19,50 €
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Saltimbocca alla Romana
Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinken
19,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Carpaccio Ristorante-italiano GmbH ist der 03.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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