Speisekarte von Gasthaus Düneberg
Zuletzt aktualisiert am 05.04.2024
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"BRUSCHETTA"
krosches Knoblauch-Ciabatta mit feinem Tomaten-Zwiebel-Olivensalat und Balsamico
8,90
€
Schmeckt mir!
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GRATINIERTER SCHAFSKÄSE
auf Kräuter-Zucchini-Schmelztomaten mit einem Hauch Knoblauch dazu Röstbrot
13,90
€
Schmeckt mir!
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FÜNF SCAMPIS VOM GRILL
mit Aioli-Creme und rotem Pfeffer, Salatbouquet und Röstbrot
17,90
€
Schmeckt mir!
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GEMISCHTER SALAT
Salate der Saison mit unserem Hausdressing
6,90
€
Schmeckt mir!
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SÜPPCHEN
„SYLTER KRABBENSUPPE“
mit Weißwein verfeinert, Shrimps und frischem Rahm
8,90
€
Schmeckt mir!
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WALDPILZRAHMSUPPE
mit frischen Kräutern und Entenbruststreifen vom Grill
8,90
€
Schmeckt mir!
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SCHAUMIGE CURRY-MANGO-CHUTNEYSUPPE
mit Scampis vom Grill
9,90
€
Schmeckt mir!
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SAHNIGE TOMATENCREMESUPPE
mit frischen Champignons, Reis und allerlei Kräutern
7,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VIERLÄNDER HOCHZEITSSUPPE
mit Fleischklößchen, Eierstich und frischem Gemüse
7,90
€
Schmeckt mir!
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ETWAS KLEINES
GEBACKENE OFENKARTOFFEL
mit Putenstreifen vom Grill Sauerrahm, Salatbeilage und Knoblauchbrot
17,90
€
Schmeckt mir!
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GRATIN VON FRISCHEM GEMÜSE "VEGETARISCH"
fünf Sorten Gemüse in Kräutersahnesauce, mit Käse überbacken, dazu Basmatireis
17,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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ENTENBRUSTSTREIFEN VOM GRILL
auf weißen Bandnudeln in feiner Rahmsauce mit Waldpilzen und rosa Pfeffer
21,90
€
Schmeckt mir!
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FRISCHER BLATTSPINAT MIT KARTOFFELN UND TOMATEN
mit mildem Gouda überbacken, dazu Röstbrot
18,90
€
Schmeckt mir!
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LACHSRAGOUT
mit frischen Krabben, auf weißen Bandnudeln überbacken mit Sauce Hollandaise
21,90
€
Schmeckt mir!
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GAUMENFREUDEN
„GASTHAUS-PFANNE“
Geschnetzeltes mit Zwiebeln, verschiedenen Waldpilzen in Rahmsauce auf weißen Bandnudeln
19,90
€
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ZWEI PUTENBRUSTMEDAILLONS
mit Williams-Christ-Birne und Camembert, überbacken, dazu Preiselbeersauce und Kroketten
21,90
€
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LAMMFILET VOM GRILL
auf geschmortem Saisongemüse, mit frischen Kräutern und Rosmarinkartoffeln
28,90
€
Schmeckt mir!
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PANIERTES RAHMSCHNITZEL „DÜNEBERG“
mit frischen Pilzen in Kräutersahnesauce und Pommes Frites
22,90
€
Schmeckt mir!
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BABY-PUTENBRUSTMEDAILLONS „HAWAII“
dazu fruchtige Currysahnesauce, mit Ananas und mildem Käse überbacken, dazu Mandelreis
21,90
€
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GRILLTELLER „KATHARINA“
Huftsteak, Putenbruststeak und Schweinerückensteak, Rahmsauce, gebratene Kräuterchampignons, Prinzessbohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln
26,90
€
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SEEZUNGENFILET „FINKENWERDER ART“
-gebraten- mit Petersilienkartoffeln, hausgemachter Remouladendauce und einem gemischten Blattsalat in Zitronenrahmdressing
25,90
€
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„HIRSCH TRIFFT ENTE“
ofenfrischer Hirschkalbsbraten und Entenbrustmedaillons -vom Grill- in Calvadosrahmsauce mit Preiselbeeren in Williams-Christbirne, Apfelrotkraut, Rahmpilze und Kartoffelkroketten
31,90
€
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STEINBEIßERFILET
-gedünstet- in Dijonsenfsauce, Blattsalat in Zitronenrahmdressing und gebutterte Kartoffeln
26,90
€
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„DÜNEBERGER SCAMPIPFANNE“
mit feinem Olivenöl gebraten, ein Hauch Knoblauch, frische Kräuter und Baguettebrot
26,90
€
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SCAMPI-PFANNE
Scampis vom Grill auf Knoblauchsahne mit Tomaten, frischen Champignons und Zucchini, dazu Knoblauchbrot
26,90
€
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„SURF UND TURF“
zwei Schweinemedaillons im Speckmantel, dazu zwei Scampis auf Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln
28,90
€
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PFEFFERSTEAK
zartes Rinderfilet vom Grill in sahniger Pfeffersauce, Prinzessbohnen mit geröstetem Speck und Kartoffeltaler
35,90
€
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STEAKVARIATIONEN
Wir servieren Ihnen zu allen Gerichten eine Ofenkartoffel mit Sourcream, Kräuterbutter, Knoblauchbrot, Steaksauce und einen knackigen Salat mit American-Dressing.
RUMPSTEAK ca.220 g
25,90
€
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HUFT-STEAK ca.220 g
25,90
€
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PUTENSTEAK ca.240 g
21,90
€
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RINDERFILETSTEAK ca. 220 g
31,90
€
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NORWEGERLACHSSTEAK
aus dem Filet geschnitten
26,90
€
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GRILLTELLER "DÜNEBERG"
Huft-, Putenbrust- und Schweinerückensteak mit Grillspeck ca. 300 g
26,90
€
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"FILETSPIEß"
Rind, Schwein, Pute 250 g
27,90
€
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UNSERE EMPFEHLUNG…
GESCHMORTE KANINCHENKEULE
mit delikater Dijon-Senfsauce, knackiges Juliennegemüse, dazu gebutterte Kartoffeln
24,90
€
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BAUERNSTEAK VOM RINDERHACK
zweierlei Rahmsaucen, gebratene Kräuterchampignons, gegrillte Tomaten und Zwiebeln, Prinzessbohnen im Speckmantel, dazu deftige Bratkartoffeln
19,90
€
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LAMMHAXE
butterzart geschmort, Prinzessbohnen im Speckmantel, delikates Thymianjus, Kräuterchampignons mit Apfelscheiben, dazu Kartoffelspalten
26,90
€
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SCHWEINEMEDAILLONS „VIERLÄNDER ART“
mit delikater Waldpilzrahmsauce, Merlotjus, gegrillte Paprika, feines, frisches Gemüse, Sauce Hollandaise und Kroketten
26,90
€
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KROSCH GEBRATENE, HALBE ENTE
-ohne Knochen- auf zweierlei Rahmsaucen, Speck-Kräuterchampignons, Weintrauben, Apfelrotkohl und Kroketten
29,90
€
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„DÜNEBERGER CURRYWURST“
-200 g- mit knackigem Blattsalat und Hausdressing, dazu eine kräftige Currysauce und Pommes Frites
15,90
€
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NORDDEUTSCHES
„BAUERNFRÜHSTÜCK“
mit drei Eiern, 150 g Katenschinken und Gewürzgurke
19,90
€
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MATJESTELLER „HAUSFRAUENART“
mit Apfel, Zwiebeln und Gurkenstückchen in lieblicher Sahnesauce
19,90
€
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ROASTBEEF KALT
rosa gebraten, mit Remouladensauce, Salatbeilage
26,90
€
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SAUERFLEISCH „HAUSMACHER ART“
mit Kräuterremoulade und kleinem Salatbouquet
19,90
€
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BAUERNSTEAK
250 g, mit gebratenen Zwiebeln und frischen Champignons, dazu Kräuterbutter
26,90
€
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„VIERLÄNDER PLATTE“
Roastbeef, Sauerfleisch und Matjes nach Art des Hauses
28,90
€
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FÜR DIE KINDER
FETTUCCINI-NUDELN
mit Käse-oder Tomatensauce
11,90
€
vegan
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SCHNITZEL PANIERT
mit Pommes Frites dazu Ketchup und Majonäse
14,90
€
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"CHICKEN"
Chicken Nuggets mit Pommes Frites und ein bunter Salat
15,90
€
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Putenfilet
dazu frisches Gemüse mit Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
14,90
€
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Mittagstisch
11.30 Uhr bis 14.30 Uhr 01.04.2024 bis 06.04.2024
Dienstag
Bauernhacksteak
vom Rind, mit Zwiebeln und Champignons, Prinzessbohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln
15,90
€
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Mittwoch
Sahnegeschnetzeltes „Syrische Art“
mit feiner, heller Sauce, dazu Risi-Bisi
15,90
€
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Donnerstag
Leberkäse „Bayrische Art“
in Scheiben, Spiegelei, Specklardon, zweierlei Saucen und Butterkartoffeln
15,90
€
Schmeckt mir!
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Freitag
Zanderfilet
in schäumender Butter gebraten, Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce, frische Kräuter und Petersilienkartoffeln
15,90
€
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Samstag
Gemischter Braten „Düneberger Art“
ofenfrisch, mit eigenem Sud, Apfelrotkohl und Heidekartoffeln
15,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Düneberg ist der 05.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.