doclupo
Maarstraße 4, 52499 Baesweiler
Ganz klar Daumen hoch. Ein herzlicher Umgang mit den Kunden, freundlich und herzlich. Die Qualität ist sehr gut, die Pizzen sind appetitlich zubereitet. Sie schmecken dort frisch auf dem Teller besser als zu Hause. Jeder Transport im Karton ist problematisch, jedoch im vorgewärmten Ofen zu Hause sind die Pizzen sehr schmackhaft. Im Vergleich zu anderen ortsansässigen Lieferdiensten ist die italienische Kunst hier weit drüber, also klarer geschmacklicher Vorteil und ich bestelle nicht mehr woanders, weil ich immer nur drittklassige Gerichte bekomme. Die Fleischgerichte sind auf den Punkt gebraten und auch bei den Nudeln ist immer ein exzellenter Garpunkt getroffen. Bei den Spaghetti vongole ist mir die Tomatensoße geschmacklich zu prominent, daher bevorzuge ich diese wie in Modena zubereitet mit Aglio e olio, damit der besondere Geschmack der Babymuscheln anders zum tragen kommt. Der Weißwein war mir persönlich nicht kalt genug, auch hier wurde eine schnelle Lösung durch den Chef erzielt. Trotz der Vielfalt der Speisekarte gibt es noch Empfehlungen des Tages. Schade, dass diese Trattoria und Pizzeria räumlich etwas zu klein ist. Die hygienischen Anforderungen gerade zur Coronazeit werden absolut den Regeln entsprechend durchgeführt. Keine Beanstandung! Daher freue ich mich, wenn wir wieder dort speisen können.