Willenbrink Lippetal - powered by speisekarte.de

Vorspeisen

Geschmorte Rotweinzwiebel

auf Gänseleberspätzle und Lauch

13,00 €

Ziegenkäsetarte

mit Chutney von getrockneten Aprikosen, Kampot-Pfefferperlen und Spitzkohlsalat

11,50 €

Suppen

Feine Wildsuppe mit Sauerrahm und Portwein

9,00 €

Gebräunte Kalbfleischessenz mit feinen Pilzklößchen

9,50 €

Fischgericht

Gebratenes Seeteufelfilet auf Quitten-Linsenragoût,

dazu Kartoffelpüree

37,00 €

Vegetarisch

Gebratene Pastinakenscheiben

mit Rote Beete - Kuchen und Kartoffelpüree

23,00 €

Gebackene Butternutkürbis- und Apfelspalten

mit Ingwercreme und Kartoffelauflauf

19,50 €

Fleischgerichte

Geschmorter Bauch vom Eichelmastschwein mit Zwiebeljus,

Quitten-Linsenragoût und Kartoffelpüree

26,00 €

Geschmorte Wildschweinschulter mit grünem Kampotpfeffer,

Rübengemüse und Kartoffelauflauf

29,50 €

Zweierlei vom Reh in Holunderjus,

dazu Rübengemüse und Kartoffelauflauf

32,00 €

Hirschrücken in Glühweinjus,

dazu Rotkohl und geschmelzte Kartoffelknödel

36,00 €

Unser Gänsedreiklang - nur auf Vorbestellung möglich

Wir beginnen mit der Gänsebrust, gefolgt im zweiten Gang von der Gänsekeule (oder ausgelöstes Keulenfleisch). Beide Gänge servieren wir mit Kartoffelknödel und Apfelrotkraut. Zum Abschluss gibt es die Gänseleber, gebraten, mit Portweinsauce, gedünsteten Apfelspalten, glacierten Maronen und etwas Kleinfleisch

42,00 €

Unser Gänsedreiklang - nur auf Vorbestellung möglich

Willenbrinks Klassiker

Königsberger Klopse vom Limousinkalb mit Kapern-Senfsauce,

dazu Rote Beete - Salat und Butterkartoffeln

23,00 €

Josefs Best Of: Hausmacher Rinderwurst

mit Butterkartoffeln und nach Uromas Rezept eingelegte Gurken

17,80 €

Knuspriges Schnitzel vom Eichelmastschwein

mit Blattsalaten und Bratkartoffeln

22,50 €

und mit Rahmpilzen

26,50 €

Großer Blattsalat mit Ardeyer Hähnchen, in Honig glasiert

18,90 €

Großer Blattsalat mit geschwärztem Fisch (würzig gebraten)

19,50 €

Josefs Best Of: Spare Ribs

mit Blattsalaten und Bratkartoffeln

26,00 €

oder Baguette

24,00 €

Josefs Best Of: Kleine Portion Ribs mit Baguette

17,50 €

Für den Genuss zu Hause

Unser köstliches Griebenschmalz im Gläschen, 200 g

4,00 €

Joe's Magic Stuff für Saucen- und Suppenzubereitungen:

Klare Fleischbrühe oder Braune Jus, im Glas à 500 ml

8,00 €

Dessert

Grießknödel mit Rumtopf und Spekulatiuseis

11,00 €

Walnusseis mit karamelisierten Äpfeln

9,00 €

Minidessert: Kornellkirscheis auf Vanillejoghurt

5,80 €

Minidessert: Dinkelmilchreis

mit Quittenkompott und rotem Kampot-Pfeffer

5,80 €

Mini: Pralineneis mit Orangen

5,80 €

Kugel selbstgemachtes Eis

2,80 €

Kinderkarte

Chicky Micky

Willenbrinks chicken Nuggets vom Ardeyer Hähnchen

9,00 €

Pinocchio

Spaghetti mit Tomatensauce

7,00 €

Käptn Blaubär

Knusprige, hausgemachte Fischstäbchen

9,50 €

Ufo, platt

Pfannkuchen mit Zimt und Zucker

6,10 €

UFO, hügelig

Pfannkuchen mit Äpfeln, Zimt und Zucker

7,00 €

Auszug aus unseren Aperitifen

Kallfelz Riesling brut, 0,1 l

Winzersekt von Albert Kallfelz, Mosel

7,00 €

Petillant Naturell, rosé, 0,1 l

Puristischer Schaumwein aus Chardonnay und Spätburgunder vom Weinhaus Bettina Schumann, Baden

7,50 €

Ameri 0,2 l

Münsterländer Likör aus Himbeere und Walderdbeere, mit Rieslingsekt aufgegossen und mit Minze auf Eis serviert

7,80 €

Porttonic 0,25 l

trockener Portwein, mit Tonicwater aufgefüllt und mit Minze auf Eis serviert

7,80 €

Pepino Cocktail 0,1 l

Pfirsichlikör, mit einem Schuss Wodka abgerundet und mit Sekt aufgegossen

7,80 €

Alkoholfreie Aperitife

Fruchtsecco

mit Apfel-Quitte oder mit Himbeere, Rote Johannisbeere und Apfel

6,70 €

Gin Tonic

Knut Hansen & Goldberg Tonic mit Limette oder Gurke

8,00 €

Auszug aus unserer Getränkekarte mit offen ausgeschenkten Weinen 0,2 l

Riesling Hochgewächs, feinherb

Weingut Albert Kallfelz, Zell-Merl, Mosel

7,50 €

Ewig Leben, Sylvaner

Weingut Störrlein & Krenig, Randersacker, Franken

7,90 €

Müller-Thurgau aus ökologischem Anbau

Weingut Raddeck, Nierstein, Rheinhessen

7,70 €

Cuvée "Der Salm" aus ökologischem Anbau

Weingut Prinz Salm, Schloss Wallhausen, Nahe

8,00 €

Riesling

Weingut Robert Weil, Kiedrich, Rheingau

8,50 €

Spätburgunder Rosé "Mittenmang"

Weinhaus Bettina Schumann, Bahlingen, Baden

8,50 €

Ursprung

Weingut Schneider, Ellerstadt, Rheinpfalz

8,50 €

Regaleali, Rot

Azienda Agricola Tasca d'Almerita, Sizilien

8,50 €

Larchago Crianza

Edition Fabulas, Bodegas Familia Chávarri Rioja

9,00 €

Blaufränkisch

Erzeugerabfüllung Stiegelmar, Burgenland

8,00 €

Letzte Aktualisierung: 02.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.