VORSPEISEN
Carpaccio vom Rind
fein garniert, dazu Knoblauchbrot
15,80
€
Graukas-Pralinen in Kürbispanade
dazu Zwiebelmarmelade und knuspriges Baguette
9,50
€
Vitello Tonato
Fein garniert dazu Toastbrot
13,50
€
Gebackene Champignons
mit hausgemachter Sauce Tartare
10,20
€
SUPPEN
Klare Rinderbouillon
mit Kräuterfrittaten oder Fadennudeln
5,40
€
Gulaschsuppe mit Gebäck
6,40
€
Tomatencremesuppe mit Croutons
5,90
€
SALATE
Gemischter Salatteller
5,90
€
„Schiestl - Salat” gebratene Riesengarnelen und Avocado
auf gemischtem Salat, serviert mit Knoblauchbrot
19,60
€
„Sportlerteller” gebackenes Hühnerbrüstchen
auf bunter Salatvariation, dazu Knoblauchbrot
18,30
€
Räucherlachssalat mit Brotcroutons
grüner Salat, Gurken, Eier, Joghurtdressing
18,50
€
Gemischte Salatplatte mit Halloumi-Käse
dazu Knoblauchbrot
17,50
€
Nudelsalat mit Hühnerfiletstreifen
Paprika, Cocktailsauce, Erbsen, Brotcroutons
17,50
€
Perfekt zum Wein oder Bier
Käseteller
verschiedene regionale Käse in Würfel geschnitten mit Gebäck
9,00
€
Speckplatte mit Gebäck
10,50
€
FISCH
Forellenfilet vom Grill
serviert mit Petersilienkartoffeln, Gemüsemischung und Zitronenbutter
20,20
€
Gegrillte Riesengarnelen
dazu Gemüsereis-Wok und Sojasauce
19,90
€
„Fisch des Tages“
Fragen Sie gerne bei unserem Serviceteam nach!
VEGETARISCH
“Schlutzkrapfen”
mit geriebenem Käse, in brauner Butter
15,40
€
Heumilch Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
14,20
€
Gemüsegröstl
mit Spiegelei
12,40
€
NUDELGERICHTE
Hirtenmakkaroni mit Parmesan
11,90
€
Makkaroni „Arrabiata“
mit pikanter Salami und Parmesan
15,30
€
TRADITIONELLE KÜCHE
Hirschgulasch
serviert mit Serviettenknödel, grünen Bohnen und Röstzwiebeln
19,90
€
Geschmorte Rinderbackerl
dazu Rotweinsauce, Stampfkartoffeln und Gemüsechips
21,80
€
Rinderroulade (gefüllt mit Schinken, Speck, Eier, Essiggurken)
mit Butterreis und Gartengemüse
20,50
€
Ripperl vom Schwein mariniert mit Barbecue-Sauce
dazu Pommes frites, Krautsalat und Knoblauchbrot
17,20
€
HAUPTGERICHTE
Rinderfiletsteak 250g
serviert mit Kartoffelkroketten, wahlweise mit Pfeffersauce, Pilzsauce oder hausgemachter Kräuterbutter
36,70
€
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
in Butter gebacken, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren
23,50
€
Zillertaler Cordon Bleu
gefüllt mit Graukas, Speck und Zwiebeln,dazu Stampfkartoffeln
19,50
€
“Alt Wiener“ Zwiebelrostbraten
begleitet von Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
21,80
€
Medaillons vom Schweinefilet
an Pilzrahmsauce, dazu Eierspätzle und grüne Bohnen
20,90
€
Hausgeschnetzeltes (Rinderfiletstreifen, Bohnen, Bratensauce)
dazu Jasminreis
21,50
€
Gebackenes Schnitzel „Wiener Art“ (vom Schwein oder Huhn)
mit Pommes frites und Preiselbeeren
17,90
€
Hühner-Wok-Pfanne serviert mit Butterreis
18,50
€
Grillteller (Rind, Huhn, Schwein und Würstel)
dazu Pommes frites, hausgemachte Kräuterbutter und Dipsaucen
21,60
€
BURGER
XL Hausburger 100% Rindfleisch, 180g
Guacamole, Ei, Tomate, Salat, Bacon, Majonaise
17,50
€
Gansl Burger 100% Rindfleisch, 120g
Zwiebeln, Speck, Tomaten, Käse, Salat, Majo-Senf-Dip
12,30
€
Chicken Burger (Hühnerfilet)
Zwiebel, Tomate, Käse, Salat BBQ Sauce
12,90
€
FÜR 2 PERSONEN ODER MEHR
„Gansl Platte“ pro Person
gegrillte Fleischspezialitäten, Wiener Schnitzel und verschiedene Beilagen
29,00
€
„Gebackene Platte“ pro Person
Schnitzel vom Schwein und Huhn „Wiener Art“, Zillertaler Cordon Bleu, Rinderschnitzel und gebackene Brieecken, dazu verschiedene Beilagen
29,00
€
KLEINER HUNGER
„Schiestl-Sandwich“
zart gebratene Rinderfiletmedaillons auf Toast, Salatgarnitur und zweierlei Dips
17,90
€
Haus-Toast
Grillschnitzel auf Toast mit Schinken und Käse, dazu Dipsauce und Salatgarnitur
12,70
€
Bauern-Toast
Schwarzbrot, Bacon, Zwiebeln, Käse, Spiegelei
11,50
€
Schinken-Käse-Toast
Mit Pommes Frites oder Salatgarnitur und zweierlei Dips
8,90
€
Letzte Aktualisierung: 01.04.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.