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Vaun

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Zugspitzstraße 2
82467 Garmisch-Partenkirchen

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Speisekarte von Vaun

Zuletzt aktualisiert am 28.06.2023

Suppen

Cappuccino von Curry und Vanille
Knusper Wan Tan
6,60 €
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Meerrettichschaumsuppe
Lachs-Crepe-Röllchen
6,20 €
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Vorspeisen

Thai-Hühnchen-Salat
Gebratener Reis I Basilikum I Knusprige Schalotten I Red Currydressing
10,40 €
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Avocado-Apfel-Salat
Beluga Linsen I Chili I Minze I Karotten-Ingwer-Dressing
10,90 €
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Blauschimmelkäseterrine
Pistazien I Aprikosen I Gewürznüsse
10,90 €
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Wirsing-Rumpsteaksushi
Marinierter Rettich I Wasabi I Sesam
11,80 €
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Hauptspeisen

Tandoori Chicken
Kräutermantel I Kichererbsenmousse I Marinierte Paprika I Limetten-Joghurt
19,80 €
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Kalbssteak
Kürbisknödel I Kernmantel I Salbei I Radicchio I Parmesan-Speck-Butter
24,90 €
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Gebratenes Lachsfilet
Wasabi-Erdnuss-Kruste I Curcuma Crepes I scharfes Thai Gemüse I Ananas-Kokos-Salsa
20,70 €
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Roter Rösti Turm
Gesalzene Pinienkerne I Avocado I Ziegenfrischkäse I Kräutersalat
14,80 €
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Dessert

Gebackene Nougat-Chili-Praline
Karamell-Erdnuss-Eis I Waldbeeren
7,20 €
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Topfenknödel
Haselnusseis I Orangenröster I Zimtbrösel
7,60 €
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Ingwer-Ziegenkäse-Mousse
Birnencarpaccio I Gewürznüsse I Spinatpesto
7,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vaun ist der 28.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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