Speisekarte von Hotel-Restaurant Reindl

Zuletzt aktualisiert am 19.09.2019

Hors d’œuvres - Vorspeisen

Patê du chef aux échalotes

französische Landterrine mit Rotweinschalottenconfit und Steinpilz-Selleriesalat

14,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Queue de bœuf et cêpes marine

lauwarm mariniertes Ochsenschwanzcarpaccio mit Steinpilzen und lauwarmen Gemüsesalat

17,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Potages - Suppen

Poissons - Fische

Saumon aux cêpes et haricôts verts

Norwegischer Lachs mit Steinpilzen, feinen Bohnen, Rieslingsauce und Petersilienkartoffeln

26,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Medaillons de lotte à la nage au safron

Seeteufelmedaillons in Gemüse- Safransud mit neuen Kartoffeln

29,00 €

25,00 € kleine Portion

Turbot “Albert”

gratinierter Steinbutt mit einer kräftigen Noilly Pratsauce, pommes natures (eine Spezialität aus dem Restaurant Maxim’s in Paris)

29,00 €

25,00 € kleine Portion

Plats Principales - Hauptgänge

Supreme de canard à l´orange

Barbarie Entenbrust auf Orangensauce mit buntem Gemüse und Kartoffeltaler

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Medaillons de chevreuil

Werdenfelser Rehmedallions auf Kardamom-Kaffeesauce, Petersilienwurzeln und pommes duchesse

28,00 €

25,00 € kleine Portion

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carée d´agneau gratiné aux fines herbes

mit Kräutern gratiniertes Lammcaree, Ratatouille, gratin dauphinoise

29,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filet de bœuf à la truffes

Ochsenfilet mit Trüffel, Rotwein-Schalottensauce, buntem Gemüse, Kartoffelpuffer

30,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Reindl ist der 19.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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