Speisekarte von Hotel-Restaurant Körber
Zuletzt aktualisiert am 26.09.2024
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Empfehlung des Küchenchefs vom 01.09.2024 - 29.09.2024
Vorspeisen
Pfifferlingcremesuppe
7,90
€
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Lauwarmer Pfifferlingssalat
Chorizzo / Croutons
11,90
€
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Hauptgänge
gebratene Kalbsfleischstreifen
Pfifferlingsrisotto / grünen Spargel
25,50
€
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Pfifferlingsragout / Semmelknödeln
19,90
€
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gebratene Pfifferlinge mit Speck & Zwiebeln
Kräuterrührei / Bratkartoffeln
19,90
€
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Speisekarte
Vorspeisen.
Carpaccio vom Rind
mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesan
11,50
€
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Vorspeisensalat
mit unserer Hausvinaigrette
6,00
€
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Zwei Crostini
mit geschmolzenen Taleggio und Lavendelhonig
7,90
€
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Salat von Tomate und Mozzarella
mit Basilikum Pesto
7,10
€
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Suppen
klare Kraftbrühe mit Einlage
6,50
€
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Hauptgänge.
Bandnudeln
mit Blattspinat, Kirschtomaten, Fetakäse und gerösteten Mandeln
18,50
€
vegetarisch
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Gebratene Buttermilch- Hähnchenbrust
auf Sommergemüse und Gnocchi's,
19,00
€
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Rosa gebratenes Schweinefilet
mit Cafe de Paris- Butter, Tomatensalat und Röstbrot
18,90
€
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Grillspieße vom Rind
mit Speck umwickelt, Cremolata und Paprikagemüse
19,90
€
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Grüne Bandnudeln
in Zitronen- Knoblauch- Sauce, gebratenen Lachs und Schrimps
21,80
€
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gebratene Kalbsleber
mit Schmorzwiebeln, Apfelscheiben und Kartoffelpüree
18,50
€
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Pulled Pork Burger
mit Honig- Senf- Creme, Salat, roten Zwiebeln, Cole Slaw und Wegdes
17,50
€
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Currywurst
hausgemachter Currysauce und Pommes
9,50
€
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„Körber Burger"
Rindfleisch, Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, gebratener Bacon, hausgemachte BBQ Sauce und Pommes Frites
16,80
€
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Gemischte Blattsalate
mit Tomaten, Paprika, Gurke, etc. (wahlweise mit Kräuter- oder Caesar Dressing)
8,40
€
vegetarisch
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Gerne mit...
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Hähnchenbrust
9,00
€
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+Gebratenen Garnelen
9,50
€
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+Feta
5,00
€
vegetarisch
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+Rinderfiletstreifen
11,00
€
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körber's Schnitzel & stwaks
Paniertes Kalbsschnitzel
14,70
€
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Paniertes Hähnchenschnitzel
10,90
€
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24,90
€
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argentinisches Rinderfilet 220 g
27,90
€
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„Cordon Bleu" vom Hähnchen
14,30
€
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Kartoffeln Bratkartoffeln
4,00
€
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Pommes
4,50
€
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Süßkartoffel-Pommes
4,50
€
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Ofenkartoffel mit Sour Creme
5,00
€
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Wedges
4,50
€
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Kroketten
4,50
€
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Gebratene Zwiebeln
3,50
€
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Rotweinschalotten
5,00
€
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Marktgemüse
5,50
€
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Beilagen Salat
5,00
€
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Gebratener Spinat
4,50
€
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Gebratene Champignons
5,00
€
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Zwei Spiegeleier
3,00
€
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Champignonrahm Sauce
5,00
€
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Pfeffersauce
4,00
€
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Paprikasauce (pikant)
4,00
€
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Sauce Hollandaise
4,00
€
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Sambal- Hollandaise
4,00
€
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Kräuterbutter
1,50
€
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„Chateaubriand" ab 2 Personen „live geschnitten"
Doppeltes Filetstück, medium gebraten, mit Pfeffersauce, Sauce Bearnaise, Kräuterbutter, gebratenen Pilzen, glaciertem Gemüse, gegrillte Tomaten, Bohnenbündchen, Süßkartoffelpommes und Bratkartoffeln (auf Vorbestellung / 3 Tage)
44,50
€
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Dessert
Rote Grütze
mit Vanille-Eis und Sahne
6,90
€
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Geeistes Tiramisu
7,10
€
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Limetten Parfait
7,10
€
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Unsere Eissorten von Mövenpick...
Schokolade, Erdbeere, Vanille, Stracciatella, Walnuss
1,80
€
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Zitronensorbet oder Himbeersorbet,
2,30
€
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Sahne
0,80
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Körber ist der 26.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.