Speisekarte von Ratsstübel
Zuletzt aktualisiert am 02.11.2023
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FEINE SÜPPCHEN
Kraftbrühe mit Flädle
5,20
€
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Cappucino vom Kürbis
5,50
€
vegetarisch
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KLEINIGKEITEN
Carpaccio von der Roten Beete
mit geräucherter Forellencreme
15,50
€
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Carpaccio vom Rind
mit Pesto und Parmesanspänen
12,80
€
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Eine Schale Oliven mit Baguette
4,80
€
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KLEINE NUDELKARTE
Schinkennudeln mit Salat
12,30
€
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Hausgemachte Kässpätzle mit Salat
13,80
€
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Unsere Spaghetti „Ratsstübel“
mit italienischem Rohschinken, Pepperoni, Tomatensauce, Sahne und Parmesan
12,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Südtiroler Hirtenmaccheroni
mit Hackfleisch, Champignons, Sahne, Pepperoni, Tomatensauce, Parmesan und Salat
14,80
€
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Spaghetti mit gebratenen Garnelen
sowie Kirschtomaten, in Olivenöl und Knoblauch
16,80
€
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Feine Bandnudeln mit Lachswürfeln
in Proseccoschaum, kleines Gemüs
18,50
€
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DEFTIGES
Badischer Wurstsalat mit Brot
9,90
€
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Badischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln
12,90
€
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Straßburger Wurstsalat mit Brot
10,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Straßburger Wurstsalat mit Bratkartoffeln
13,60
€
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Bratkartoffeln mit Kräuterquark
10,80
€
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Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleiern
11,40
€
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WARME GERICHTE
Selbstgemachte Kürbismaultaschen
in Salbeibutter gebraten, Parmesan
16,80
€
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Hausgemachte Kürbisknödel in Wasabisahne, gebratenes Spitzkraut
16,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wellennudeln mit gebratener Geflügelleber, Birnenspalten und Walnüssen, in Calvadossahne
17,80
€
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Kaninchenrückenfilet auf Morchelrahmsauce dazu Schupfnudeln
23,50
€
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Steinbeisserfilet auf Morchelrisotto, Proseccoschaum
22,50
€
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Hausgemachte Ricotta-Spinat-Maultaschen, Tomatensauce, Pesto, Parmesan dazu Salat
17,50
€
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Putensteak
mit Gorgonzolasauce, Williamsbirne, Gemüse und Mandelreis
18,50
€
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Maultaschen geschmelzt
in der Brühe, mit Salat
12,50
€
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Kräuterflädle mit Champignonrahm
dazu Salat
12,30
€
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Schweineschnitzel, paniert, mit Brot
10,90
€
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Schweineschnitzel, paniert,
mit Bratkartoffeln dazu Salat
16,50
€
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Schweinerückensteak
mit Rosa-Pfeffer-Sauce, Tagliatelle und Salat
18,70
€
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„Ratsstübel-Pfännchen“, Schweinefilet auf Spätzle in Champignonrahm
mit Käse überbacken, Salat
22,30
€
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Rumpsteak
mit Kräuterbutter oder Knoblaucsauce Bratkartoffeln und Salat
25,90
€
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Spätzle und Maultasche, Salat
25,90
€
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SALATE
Gemischter Salat klein
6,50
€
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Gemischter Salat groß
8,90
€
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Salat Nizza
Blattsalate, Oliven, Bohnen, Thunfisch, Gurken, Ei und Zwiebelringe in Balsamico-Oliven-Öl-Dressing
13,30
€
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Salat Italia
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Ei mit Schinken- und Käsestreifen in Frenchdressing
12,50
€
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Griechischer Salat
Blattsalate mit Schafskäse, Oliven, Paprika, Tomaten, Gurken, Pepperoni und Zwiebeln
13,30
€
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Bauernsalat
Blattsalate mit gebratenen Maultaschenstreifen, Speck und Kracherle
14,20
€
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Salat Exotik
Blattsalate in Frenchdressing, gebratene Putenstreifen und Früchte
14,80
€
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Salat „Ratsstübel“
Blattsalate in Kräuterdressing, Streifen vom Rinderrücken und Champignons
15,50
€
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Salat Gambas
Blattsalate in Basilikum-Oliven-Öl-Dressing, mit gebratenen Gambas und Kirschtomaten
15,50
€
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SÜSS KÖSTLICHKEITEN
Pflaumen-Mohn-Crumble
mit Pistazieneis
7,80
€
vegetarisch
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Zitronensorbet
aufgegossen mit Rieslingsekt
5,50
€
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Lauwarmes Schokoküchlein
dazu beschwipste Himbeeren und Vanilleeis
8,50
€
vegetarisch
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Selbstgemachte Mohnschupfnudeln
mit lauwarmen Kirschen und Vanilleeis
8,50
€
vegetarisch
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Schwarzwälder Tasse
Gemischtes Eis, warme Kirschen, Kirschwasser und Sahne
8,50
€
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Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und frischen Früchte
8,50
€
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Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce
mit Eierlikör und Sahne
7,50
€
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KLEINIGKEITEN 2
Eine Kugel Vanilleeis
darauf Espresso (im Glas)
4,50
€
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Latte macchiato
mit Vanilleeis und Kahlua
6,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratsstübel ist der 02.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.