Speisekarte von Ratsstübel

Zuletzt aktualisiert am 02.11.2023

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FEINE SÜPPCHEN KLEINIGKEITEN KLEINE NUDELKARTE DEFTIGES WARME GERICHTE SALATE SÜSS KÖSTLICHKEITEN KLEINIGKEITEN 2

FEINE SÜPPCHEN

Kraftbrühe mit Flädle

5,20 €

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Cappucino vom Kürbis

5,50 €

vegetarisch

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KLEINIGKEITEN

Carpaccio von der Roten Beete

mit geräucherter Forellencreme

15,50 €

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Carpaccio vom Rind

mit Pesto und Parmesanspänen

12,80 €

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Carpaccio vom Lachs

12,80 €

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Eine Schale Oliven mit Baguette

4,80 €

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KLEINE NUDELKARTE

Schinkennudeln mit Salat

12,30 €

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Hausgemachte Kässpätzle mit Salat

13,80 €

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Unsere Spaghetti „Ratsstübel“

mit italienischem Rohschinken, Pepperoni, Tomatensauce, Sahne und Parmesan

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Südtiroler Hirtenmaccheroni

mit Hackfleisch, Champignons, Sahne, Pepperoni, Tomatensauce, Parmesan und Salat

14,80 €

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Spaghetti mit gebratenen Garnelen

sowie Kirschtomaten, in Olivenöl und Knoblauch

16,80 €

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Feine Bandnudeln mit Lachswürfeln

in Proseccoschaum, kleines Gemüs

18,50 €

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DEFTIGES

Badischer Wurstsalat mit Brot

9,90 €

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Badischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln

12,90 €

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Straßburger Wurstsalat mit Brot

10,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Straßburger Wurstsalat mit Bratkartoffeln

13,60 €

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Bratkartoffeln mit Kräuterquark

10,80 €

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Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleiern

11,40 €

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WARME GERICHTE

Selbstgemachte Kürbismaultaschen

in Salbeibutter gebraten, Parmesan

16,80 €

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Hausgemachte Kürbisknödel in Wasabisahne, gebratenes Spitzkraut

16,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wellennudeln mit gebratener Geflügelleber, Birnenspalten und Walnüssen, in Calvadossahne

17,80 €

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Kaninchenrückenfilet auf Morchelrahmsauce dazu Schupfnudeln

23,50 €

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Steinbeisserfilet auf Morchelrisotto, Proseccoschaum

22,50 €

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Hausgemachte Ricotta-Spinat-Maultaschen, Tomatensauce, Pesto, Parmesan dazu Salat

17,50 €

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Putensteak

mit Gorgonzolasauce, Williamsbirne, Gemüse und Mandelreis

18,50 €

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Maultaschen geschmelzt

in der Brühe, mit Salat

12,50 €

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Kräuterflädle mit Champignonrahm

dazu Salat

12,30 €

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Schweineschnitzel, paniert, mit Brot

10,90 €

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Schweineschnitzel, paniert,

mit Bratkartoffeln dazu Salat

16,50 €

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Schweinerückensteak

mit Rosa-Pfeffer-Sauce, Tagliatelle und Salat

18,70 €

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„Ratsstübel-Pfännchen“, Schweinefilet auf Spätzle in Champignonrahm

mit Käse überbacken, Salat

22,30 €

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Rumpsteak

mit Kräuterbutter oder Knoblaucsauce Bratkartoffeln und Salat

25,90 €

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit Spätzle und Maultasche, Salat

25,90 €

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SALATE

Gemischter Salat klein

6,50 €

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Gemischter Salat groß

8,90 €

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Salat Nizza

Blattsalate, Oliven, Bohnen, Thunfisch, Gurken, Ei und Zwiebelringe in Balsamico-Oliven-Öl-Dressing

13,30 €

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Salat Italia

Blattsalate, Tomaten, Gurken, Ei mit Schinken- und Käsestreifen in Frenchdressing

12,50 €

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Griechischer Salat

Blattsalate mit Schafskäse, Oliven, Paprika, Tomaten, Gurken, Pepperoni und Zwiebeln

13,30 €

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Bauernsalat

Blattsalate mit gebratenen Maultaschenstreifen, Speck und Kracherle

14,20 €

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Salat Exotik

Blattsalate in Frenchdressing, gebratene Putenstreifen und Früchte

14,80 €

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Salat „Ratsstübel“

Blattsalate in Kräuterdressing, Streifen vom Rinderrücken und Champignons

15,50 €

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Salat Gambas

Blattsalate in Basilikum-Oliven-Öl-Dressing, mit gebratenen Gambas und Kirschtomaten

15,50 €

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Großer Salat

mit gebratenem Lachs, dazu Baguette

17,80 €

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SÜSS KÖSTLICHKEITEN

Pflaumen-Mohn-Crumble

mit Pistazieneis

7,80 €

vegetarisch

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Zitronensorbet

aufgegossen mit Rieslingsekt

5,50 €

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Lauwarmes Schokoküchlein

dazu beschwipste Himbeeren und Vanilleeis

8,50 €

vegetarisch

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Selbstgemachte Mohnschupfnudeln

mit lauwarmen Kirschen und Vanilleeis

8,50 €

vegetarisch

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Schwarzwälder Tasse

Gemischtes Eis, warme Kirschen, Kirschwasser und Sahne

8,50 €

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Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und frischen Früchte

8,50 €

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Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce

mit Eierlikör und Sahne

7,50 €

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KLEINIGKEITEN 2

Eine Kugel Vanilleeis

darauf Espresso (im Glas)

4,50 €

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Latte macchiato

mit Vanilleeis und Kahlua

6,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratsstübel ist der 02.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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