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Haus Reilmann

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Avenwedder Straße 349
33335 Gütersloh

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Speisekarte von Haus Reilmann

Zuletzt aktualisiert am 17.07.2024

Kalte Vorspeisen

Schinken mit Melone
mit Toast und Butter
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Krabben Cocktail
auf Obstsalat mit Toast und Butter
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Warme Vorspeisen

Riesengarnelen
auf Zitronen-Dill-Sauce mit Salatbeilage und Baguette
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6 Weinbergschnecken
in Knoblauch-Rahmsauce mit Toast
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Gebackener Camembert oder Schafskäse
mit Preiselbeeren, Obstgarnitur und Toast
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Salate - knackig und frisch

Bauernsalat
bunter Salatteller mit Oliven und Schafskäse
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Salat à la Chef
bunter Salat mit Hühnerbrüstchen und Toast
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Suppen

Rinderkraftbrühe 'Royal'
mit Eierstich und Gemüseeinlage, dazu Toast
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Ungarische Gulaschsuppe
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Italienische Tomatensuppe
mit Sahnehäubchen
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Toastgerichte für den kleinen Appetit

Toast 'Haus Reilmann'
Schweinefilet und Champignons, mit Käse überbacken
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Balkan Toast
kleines Hacksteak mit Röstzwiebeln und Toast
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Gourmet Toast
kleines Rinderfilet mit Champignons und Salatgarnitur
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Argentinische Steaks

Rumpsteak - Bife Chorizo
ein herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken mit schmalem Fettrand
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Mediano 200 g
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Grande 300 g
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Ribeye Steak - Bife Ancho
die Franzosen nennen es Entrecote, mit einem Fettauge im Inneren
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Mediano 250 g
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Grande 350 g
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Filetsteak - Bife de Lomo
ein zartes Stück vom Rind
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Pegueno 200 g
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Grande 300 g
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Zu unseren Steaks empfehlen wir:

Folienkartoffel
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Pommes frites
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Röstkartoffeln
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Kartoffelkroketten
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Prinzessbohnen mit Speck
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Röstzwiebeln
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Maisgemüse mit Speck
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Pfifferlinge (Saison bedingt)
mit Speck und Zwiebeln
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Frische Champignons
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Saucen

Pfeffersauce
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Knoblauchsauce
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Sauce Hollandaise
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Sauce Bearnaise
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Fleischgerichte

Pfeffersteak 'Madagaskar'
ca. 200 g Rumpsteak auf Pfeffersauce, mit Kroketten, Speckbohnen und Salat
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El Toro Teller
Je ein Schweinefilet, Rindersteak und Hacksteak vom Grill mit Gemüsereis, Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat
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Hacksteak 'Padine'
gefüllt mit Schafskäse, dazu Röstkartoffeln und Salat
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Rinderleber
mit Röstzwiebeln, Kartoffelpüree und Salat
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Lammgerichte

Lammcarree (rosa gebraten)
auf Basilikum-Knoblauch Sauce mit Speckbohnen, Röstkartoffeln und Salat
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Lammrücken (rosa gebraten)
nach Feinschmeckerart an Sauce 'Osborne' mit buntem Gemüse, Röstkartoffeln und Salat
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Gerichte des Hauses

Schweinemedaillons
in Champignonrahmsauce mit Gemüse, Kroketten und Salat
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Schweinemedaillons
mit Pfeffersauce, Gemüse, Kroketten und Salat
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Aus der Pfanne

Schnitzel 'Wiener Art'
Schnitzel paniert mit Pommes frites und Salat
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Schnitzel 'Black George'
paniertes Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, Gemüsebeilage, Pommes frites und Salat
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Spezialitäten aus der Pfanne

Spanische Pfeffer-Pfanne
Filetstreifen gedünstet in Pfeffersauce mit Früchten, dazu Kroketten oder Reis und Salat
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Leskovacka Muckalica (scharf)
Schweinefiletstücke gedünstet mit Tomaten, Zwiebeln, Paprikaschoten, dazu Butterreis
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Hühnerbrustfilet 'Hawaii'
Hühnerbrustfilet auf Currysauce mit Obststücken, dazu Butterreis und Salat
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Filetspitzen Stroganoff
Geschnetzeltes Rinderfilet in Rahm-Rotweinsauce, mit Butterreis und Salat
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Fischgerichte

Zanderfilet
aus der Pfanne in Zitronen-Dill Sauce, mit Kartoffeln und Salat
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Gebratener Lachs
auf Blattspinat mit Petersilienkartoffeln und Salat
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Nachspeisen

Gemischtes Eis
mit Sahne
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Vanile Eis
wahlweise mit heißen Kirschen, heißen Himbeeren oder Schokoladensauce
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Eisbecher 'Birne Helene'
Vanilleeis, Williamsbirne mit Schokoladensauce überzogen und Sahne
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Hausbecher
gemischtes Eis mit Früchten, Sahne und Cointreau
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Rote Grütze
mit Vanilleeis und Sahnehaube
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Reilmann ist der 17.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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