Wallenstein

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Neuwieder Weg 1
18273 Güstrow


Speisekarte von Wallenstein

Zuletzt aktualisiert am 30.03.2023
Forelle sauer
Forellenfilet | Schalotten | Schwarzbrot
12,00
Geräucherte Entenbrust
Entenbrust | Apfel-Zwiebel | Brioche
12,00
Kräuterschaumsüppchen
mit Wachtelei
8,00
Soljanka
mit Sauerrahm
8,00
Saiblingsfilet
pochierter Saibling | Paprika | Süßkartoffel | Safran
22,00
Knuspriges Kabeljaufilet
Erbsenpüree | Gurkensalat | Remoulade | Pommes
21,00
Pilzrisotto
Rote Bete | Pilze| Trüffelschaum
20,00

vegetarisch vegetarisch

Mecklenburger Linsen
Tomate | Kartoffeln
19,00

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachter Mecklen…BURGER
gebratenes Rinderhack | Kubins hausgebackenes Briochebrötchen | Schmelzzwiebeln | Apfelringe | Backpflaumen | Bacon | Käse | hausgemachte BBQ – Sauce | knusprige Pommes + Honig-Senf Dip
21,00
Hausgemachter Wildburger
gebratenes Wildhack | Kubins Briochebrötchen | Pilzmarmelade Preiselbeercreme | Blauschimmelkäse | knusprige Pommes
23,00
Paniertes Schweineschnitzel vom Duroc-Schwein
Bratkartoffeln | Speck | Zwiebeln | kleiner Salat
22,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Rinderbäckchen
Pilze | kräftige Jus | Blumenkohlpüree | Nussbutter
22,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Rumpsteak
Bärlauch | bunte Karotten | hausgemachte Gnocchi
24,00
Currywurst
Pommes | Gurkensalat
13,00
Ragout Fin
Baguette | Worcestersauce | Gouda
12,00
Penne
Tomatensauce | frischem Parmesan
7,00
Chicken Nuggets
Buttererbsen | knusprige Pommes
9,00
Räuberteller
Panna Cotta
mit Fruchtspiegel
7,00
Schokoladenküchlein
weiße Schokolade | Passionsfrucht
9,00
Käseauswahl
Quitte | Nüsse
12,00
Eisauswahl
Schokolade | Vanille | Erdbeere und nach Angebot
3,00
4cl Eierlikör
4,00
Portion Sahne
2,00
Fruchtragout
4,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wallenstein ist der 30.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.