Speisekarte von Restaurant "Schröders" im Kurhaus am Inselsee
Zuletzt aktualisiert am 17.05.2024
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Vorspeisen
Kleiner gemischter Salat
mit Joghurt-Dressing „Sylter Art“
9,80
€
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Carpaccio vom Rind
mit italienischen Hartkäse-Spänen und Honig-Balsamico-Dressing
14,80
€
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Gratinierter Ziegenkäse
serviert mit hausgebackenem Baguette an mit Thymian-Honig marinierten Blattsalaten
14,80
€
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Lachstatar
auf Pumpernickel-Taler, Avocado-Creme und Salatbouquet mit Mango-Dressing
16,40
€
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Suppen
Tomatencremesuppe aus frischen Tomaten
mit Kräuter-Crème fraîche
8,70
€
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Kräftige Wildsuppe
herzhaft-würzig mit Pilzen und Preiselbeersahne
9,80
€
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für den kleinen Hunger
Kurhaus-Wrap
gebratene Hähnchenbrust in süß-scharfer Sauce;mit Mozzarella, Cheddar, Eisbergsalat und Zwiebeln
17,80
€
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Gebackene Ofenkartoffel mit Räucherlachs
an einer Salatvariation. Es stehen Ihnen folgende Dips zur Auswahl: Kichererbsen-Paprika-Dip Avocado-Tomaten-Dip Sour Cream
15,80
€
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Tomaten-Brot-Salat
mit in Olivenöl gerösteten Brotwürfeln, Fetakäse, Oliven und Wildkräutersalat
15,80
€
13,80
€
auch ohne Feta
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Quinoa-Gemüse-Strudel
mit getrockneten Tomaten, Champignons, Zucchini, Paprika und Zwiebeln gefüllter Blätterteig und Kartoffel-Spalten
18,90
€
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Unsere Salatspezialitäten
Großer Salatteller mit bunter Salatvariation
mit Blattsalaten, Tomaten, Gurke und Paprika
15,80
€
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Hähnchenbruststreifen vom Lavasteingrill
5,60
€
Schmeckt mir!
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8,90
€
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Lammrücken-Tranchen vom Lavasteingrill
13,90
€
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Burger
Bulgur-Burger
mit einer Feta-Bärlauch-Füllung, Cheddar-Käse und Relish-Sauce
19,40
€
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Hähnchen Burger
gegrillte Hähnchenbrust, Camembert, Tomatenscheiben,Wildkräutersalat und Preiselbeer-Mayonnaise
19,80
€
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Wild Burger
Rotwildfleisch, karamellisierte Rotwein-Zwiebeln,Cheddar-Käse, Wildkräutersalat und Maronen Joghurt-Mayonnais
21,40
€
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Angus-Burger
Black Angus Rindfleisch, Cheddar-Käse, Speckstreifen, Zwiebelringe, Tomatenscheiben, Eisbergsalat und Barbecue Sauce
22,40
€
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Schröders Klassiker
Mecklenburger Pflaumenbraten
geschmorter Schweinenacken mit Backpflaumenfüllung, hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
19,80
€
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Hähnchenbrust aus dem Ofen
unter einer Mandelkruste, belegt mit Orangenfilets, in einer Preiselbeer-Sahne-Sauce mit Kartoffelkroketten
19,80
€
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Geflügel-Sauerfleisch nach Mecklenburger Art
im eigenen Aspik an Remouladensauce mit Bratkartoffeln
19,80
€
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Aal „Sauer“
im eigenen Aspik an Remouladensauce mit Bratkartoffeln
24,90
€
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Heidberger Steak-Platte
kurz gebratenes Fleisch von Rind, Schwein und Huhn, an Pfannengemüse und Bratkartoffeln; serviert mit einer Dijon-Senf-Sauce
26,80
€
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Feinstes vom Lavasteingrill
Argentinisches Rinderhüftsteak 200g
fein marmoriert, herzhaft
21,80
€
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Neuseeland Lammrücken 180g
das beste Stück vom Lamm
24,80
€
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Rumpsteak Deutsche Färse 350 g
aus dem Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand;kräftig im Geschmack
34,20
€
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Filetsteak Deutsche Färse 250 g
das edelste Stück vom Rind
36,40
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
hausgemachte Kräuterbutter
2,80
€
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Gemüse jeweils
gebratene Champignons mit Speck und Zwiebeln, buntes Pfannengemüse, Bohnen mit Speck und Zwiebeln, gebutterte Möhrenscheiben
6,40
€
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Saucen jeweils
Dijon-Senf-Sauce, Sauce hollandaise Sauce béarnaise, Steak-Sauce, Rosmarin-Jus
4,80
€
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Beilagen jeweils
Kartoffelkroketten, Pommes frites, Süßkartoffel-Pommes, Schupfnudeln,Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelspalten, Kartoffelgratin, Kartoffelrösti
5,90
€
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Gurkensalat
6,60
€
vegetarisch
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Kleiner gemischter Salat
mit Dressing nach Wahl: Joghurt-Dressing “Sylter Art”, Honig-Balsamico-Dressing, Mango-Dressing, Himbeer-Vinaigrette, Öl und Aceto Balsamico
9,80
€
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Wildgerichte
… aus eigener Jagd
Pikantes Wildragout mit Pilzen
an Kartoffelrösti
21,40
€
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Braten von der Wildschweinkeule
in eigener Sauce; mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
23,80
€
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Wildschwein-Schnitzel aus dem Rücken
an Bohnen mit Speck und Zwiebeln, Rotweinsauce und Schupfnudeln
32,60
€
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Fischgerichte
Forelle nach Art der Müllerin
an einem kleinen Salatbouquet; serviert mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Salzkartoffeln
24,20
€
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Gebratenes Zanderfilet
auf Blattspinat mit roten Zwiebeln;dazu reichen wir eine feine Dillsauce und Salzkartoffeln
25,80
€
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Lachsfilet vom Lavasteingrill
mit gebutterten Zuckerschoten, Wildreis und Dillsauce oder Kräuter-Pesto
27,30
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "Schröders" im Kurhaus am Inselsee ist der 17.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.