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Barlach Stuben

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Plauer Straße 7
18273 Güstrow

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Speisekarte von Barlach Stuben

Zuletzt aktualisiert am 10.01.2024
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Pastinaken Cremesuppe
mit Feldsalat Pesto
6,90 €
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Kürbissuppe
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
6,90 €
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Ziegenkäse-Kürbismus
mit Baconchip, Salat, Holunderbeere-Vinaigrette und karamellisierten Kürbiskernen
10,90 €
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Kleiner Salatteller der Saison
mit Holunderbeer-Vinaigrette
8,90 €
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gebratenes Heilbutt Filet
mit einer Kräuterkruste auf Rote Bete Risotto
22,90 €
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gedünstetes Lachsfilet
mit Zitronengrassoße, dazu ein kleiner Salatteller und Selleriekartoffelstampf
22,90 €
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Grünkern-Bolognese auf Vollkorn Spagettis
18,90 €

vegan vegan

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Kürbis-Quinoabrätling
mit einem Preiselbeer-Joghurt Dip und Süßkartoffelpommes
18,90 €

vegan vegan

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Großer bunter Salatteller
wahlweise Lachs oder Schafskäse mit Holunderbeer-Vinaigrette oder Joghurtdressing
19,90 €

vegan vegan

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Wirsingkohlroulade, gefüllt
mit feinem Hack vom Bio-Hirsch und Waldpilzen in eigener Soße auf Selleriekartoffelstampf
22,90 €
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Geschmorte Rinderbäckchen
mit Rotweinsoße, Rote Bete Mus, Serviettenklöße und Speck mit Zwiebeln
22,90 €
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gebratene Maispoulade
auf Rahmwirsing, und bunten nussigen Gnocchis
23,90 €
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Rinderfiletsteak 200g von der Färse
mit Kürbiskernbutter, Salatteller, Bratkartoffeln und Speck mit Zwiebeln
33,90 €
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Schokoladen-Orangencreme-Brûlée
mit frischen Früchten garniert und Holunderbeerschaum
10,90 €
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Bratapfel-Tiramisu
9,90 €
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selbstgemachtes Walnusseis
mit Pflaumenragout, Sahne und Eierlikör
10,90 €
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Zwei Kugeln Vanilleeis
mit heißen Himbeeren, Schokoladensahne und gebrannten Mandeln
9,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Barlach Stuben ist der 10.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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