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Lockemann

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Im Beeke 1
37079 Göttingen

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Speisekarte von Lockemann

Zuletzt aktualisiert am 27.06.2023
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Suppe:

Spargelcremesuppe
mit Kräutermettbällchen
7,00 €
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Spargel – Hummersuppe
mit Lachswürfeln und Kresse
7,50 €
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Vorspeise:

Spargel mit Lachs
Stangenspargel mit hausgebeiztem Lachs, Senf –Dillsoße und Kartoffelrösti
15,00 €
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Garnelen Spargelsalat
Garnelen an Ruccola-Blattsalaten mit Spargel und Baguette
16,00 €
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Hauptgerichte:

Spargel vegetarisch
Stangenspargel mit Mozzarella belegt und Broccoli – Möhrengemüse mit Sc. Hollandaise überbacken, Kartoffelrösti
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Frischer deutscher Stangenspargel
mit zerlassener Butter, oder Sc. Hollandaise und Kartoffeln
21,00 €
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erweitert mit:

Schnitzel, oder Schinkenvariation
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak, Lammrücken
oder Lachsfilet vom Grill
33,00 €
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Rinderfilet vom Grill (200 gr.)
oder T-Bone Steak
44,00 €
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Dessert:

Panna Cotta
mit Himbeerragout
7,50 €
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Suppen und Vorspeisen

Rinderkraftbrühe „Royal“
Eierstich, Gemüsestreifen, und Mettbällchen
6,00 €
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Hausgebeizter Lachs
auf Eisbergsalatstreifen und Senf- Dillsoße mit Rösti
12,00 €
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Tomatensuppe
mit frischen Orangenfilets und Sahnehaube
7,00 €
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Mediterraner Vorspeisenteller
Tomaten- und Zuccinischeiben mit Mozzarella gratiniert, Serranoschinken, Garnelen, Schafskäse und Knoblauchbrot
13,00 €
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Gulaschsuppe
scharf-pikant, mit Schmand
7,00 €
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Garnelen „Spanische Art“
mit Knoblauch und Chili in Olivenöl, Baguette
13,00 €
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Garlic- Toast
Weißbrot mit Knoblauchbutter überbacken
4,00 €
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Carpaccio vom Roastbeef
mit Knoblauchöl, Parmesankäse, Balsamico Creme und Garlic Toast
12,00 €
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Frische Salate und kleiner Hunger

Salatplatte „ADH“
Blatt- und Rohkostsalate mit Hausdressing, Ei, Käse- und Schinkenstreifen(1), Baguette
10,00 €
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Hausgemachte Sülze
mit Remouladensoße, Mixed Pickels, Zwiebeln und Bratkartoffeln
13,00 €
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Wurstsalat „Badische Art“
Streifen von Fleischwurst, Zwiebeln, Gurke, Tomate, und Käse in einer Essig- Öl Marinade, Graubrot
12,00 €
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Tatar vom Rind
200gr. frisch zubereitet mit Mixed Pickels, Kapern, Zwiebeln, Brot und Butter
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frische Salatvariation
mit Kräuterdressing und zwei Schweinefilets vom Grill auf Kartoffelrösti
15,00 €
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Göttinger Landbrot belegt mit:
Eichsfelder Mettwurst
8,00 €
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Göttinger Landbrot belegt mit:
Mettwurst und 2 Eiern als „Strammer Max“
11,00 €
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Göttinger Landbrot belegt mit:
Schnitzel, Kräuterbutter und Spiegelei
11,00 €
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Fisch und Vegetarisch

Schollenfilet „Finkenwerder Art“
mit knusprigen Speckstreifen und Petersilienbutter überzogen, Salzkartoffeln und Salat
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Matjesfilet „Hausfrauen Art“
mit Gurke, Apfel und Zwiebeln in SchmandSahnesoße, Ei und Bratkartoffeln
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fischpfanne
mit Filets von Edelfischen, eine Garnele und Cocktailshrimps in Sahnesoße, Petersilienartoffeln und Salat
23,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Grillkartoffeln mit Kräuterquark
Champignons und Tomaten in Kräuterbutter geschwenkt und verschiedene Gemüsesorten
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet vom Grill
auf mediterranem Gemüse mit Knoblauch und Kartoffelecken in Olivenöl geschwenkt
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pappardellenudeln
mit mediterranem Gemüse in Tomatensoße geschwenkt und Parmesankäse
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Garnelen und Scampiteller
mit tomatisierten Knoblauchspaghetti, Paprika, Zucchini in Olivenöl geschwenkt, Broccoli und Parmesan
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegane Tortellini
mit Champignons, Zucchini, Broccoli und Gemüsestreifen in Olivenöl geschwenkt
15,00 €

vegan vegan

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Spezialitäten vom Wild

Wildragout „Wilddiebs Art“
mit Champignons in kräftiger Wildsoße, Eierspätzle, Preiselbeeren und Salat
19,00 €
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„Hubertus Topf“
Variation von Rehnüsschen, Wildschwein und Hirschkeule mit Pilzen in Wildsoße, Preiselbeerapfel, Semmelknödel und Salatteller
22,00 €
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zarte Wildschweinkeule
aus hiesigen Wälder mit Pilzen in Wildsoße, Preiselbeeren grüne Bohnen und Bratkartoffeln
20,00 €
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Rehnüsschen vom Grill
mit Wildjus und Pilzen, Apfelscheibe mit Preiselbeeren, Kroketten und BroccoliMöhrengemüse mit Mandelbutter
26,00 €
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zarte Hirschkeule
mit Pilzen in Wildsoße, Kroketten, Salatteller und Preiselbeeren
20,00 €
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Steaks und Rind aus ausgesuchter Qualität

Rumpsteak vom Grill
mit Kräuterbutter, grünen Bohnen und Grillkartoffel mit Kräuterquark
24,00 €
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Rinderfilet vom Grill
mit Kräuterbutter, gebackenen Zwiebeln, grünen Bohnen und Bratkartoffeln
38,00 €
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Rumpsteak „Holzfäller Art“
mit Pfeffersoße, gebackenen Zwiebeln, Spiegelei, Speckscheibe, Bratkartoffeln und Salat
26,00 €
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T-Bone Steak vom Grill
aus regionaler Haltung, mit Kräuterbutter, gebackenen Zwiebeln, Garlic Toast und grünen Bohnen
39,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Steak und Seafood“
Rumpsteak vom Grill mit einer Garnele und Shrimps in Knoblauchsahne, Grillkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salatteller
33,00 €
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Gulasch vom Charolaisrind
mit Champignons in kräftiger Soße, hausgemachte Eierspätzle und Salat
21,00 €
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Gerichte vom Strohschwein und Geflügel

Schnitzel „Gärtnerin Art“
mit frischen Gemüsesorten der Saison, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
18,00 €
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Pfefferlendchen „ADH“
mit Zwiebeln und Champignons, Sc. Hollandaise überbacken, Bratkartoffeln und Salatteller
21,00 €
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„Cordon- Bleu“
mit gekochtem Schinken und Goudakäse gefüllt, Erbsen mit Sc. Hollandaise gratiniert und Kroketten
19,00 €
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Filetvariation
von Lamm-, Rind- und Schwein auf mediterranem Gemüse mit Knoblauch und Kartoffelecken in Olivenöl geschwenkt
24,00 €
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Schnitzel „Försterliesel Art“
mit frischen Pilzen, Sahnesoße, Bratkartoffeln und Salat
19,00 €
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Hähnchenbrustfilets vom Grill
mit Champignons, Tomaten und Spaghetti in Pesto geschwenkt, Ruccola und Parmesan gratiniert, Salat
19,00 €
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Süßer Ausklang

Coupe Danemark
Vanilleeis mit Schokoladensoße, garniert mit Sahne und Schokostreusel
6,50 €
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Hausgemachte Rote Grütze
nach einem alten Familienrezept mit Vanilleeis und flüssige Sahne
7,00 €
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Creme Brulee
7,00 €
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frische Erdbeeren
mit Vanilleeis und Sahne
7,00 €
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Mousse au chocolat
mit frischen Erdbeeren
7,50 €
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„heiße Liebe“
Vanilleeis mit Schlagsahne und warmen Himbeeren
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lockemann ist der 27.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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